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食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
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本日夜空席あり
050-5594-4573
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正に拍手喝采 情熱、肉質、ライブ感 突き抜けたお店
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目の前でカット
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タン元で作った花
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個室
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シャトーブリアンの食べ比べ 松坂、鹿児島、仙台
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飛騨牛のモモでつくったユッケ
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白ワインを楽しむ
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タン元、タン下
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食べたいシャトーブリアンを選ぶ
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タン塩
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タンした
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ワイン
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上ロース トモサンカク
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左 鹿児島 中 仙台 左 松坂
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サシが美しいすぎる
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レアに火入れ
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食べ比べ
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内観
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ぷりんとお茶
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お楽しみ
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店頭
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看板
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よしまさん77
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼肉 拍手喝采
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2022 選出店
焼肉 百名店 2021 選出店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、ステーキ、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-4573 |
| 予約可否 |
予約可 営業時間内はお電話が繋がりにくいことがあります、ご了承くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線池下駅1番出口より徒歩5分 池下駅から260m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） VVIPルームには最大8名様までご利用いただけます。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| お子様連れ |
混雑状況により、お子様連れのお客様はお断りする場合がございます。ご了承くださいませ。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月12日 |
| 電話番号 |
052-753-6384 |
| 備考 |
お客様のご要望、ご予約時に承ります。 |
| 初投稿者 |
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050-5594-4573
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【焼肉百名店2022 2021】
名古屋駅から地下鉄東山線で
池下駅へそこから4分程度
歩いていると、とても目立つ
大理石調の建物が見えてきます
予約時間に初訪問すると
田中店主さんが外で待機されていました、
地元の方と笑顔で談笑されており、
我々が到着すると店内に迎えいれて下さいました
気持ちを込めてお迎えされているのが伝わるので
嬉しい気持ちになります
店内に入ると、
まず、度肝を抜かれます！
左手には大きな水槽にアロワナが優雅に泳いでおり
右手にはキラキラ輝くシャンデリア
めちゃくちゃラグジュアリーな空間を通り抜け
個室のドアを開けると、
こちらも豪華絢爛な内装に驚きます
いよいよ、
お待ちがねのコーススタート
まず、食事を説明して頂きましたが
田中店主の絶対の「こだわり」
とにかく「最高のお肉を仕入れる」
熱意が卸しさんにも伝わっているので
最高の肉質のものが集まってくる
情熱と信頼があってこそのスペシャルな仕入れ
◾︎ユッケ
あまりにも新鮮で黄卵と優しく味付け
聞けば飛騨牛のモモの「切り立て」をユッケ
本来、ブランド牛どころか端肉を使う事が多いメニュー
あまりにも新鮮すぎて違うお料理のようでした
◾︎タン盛り合わせ
タン元（根元の柔らかい部位）の更に「中」
一本から数枚レベルのタンが「花」になって登場
柔らかく噛み締めると旨味が溢れてきます
アクセントにタン下（少し弾力があり旨味が強い部位）
◾︎シャトーブリアンの食べ比べ
言わずと知れた肉の「王様」シャトーブリアン
約1トンの牛から取れて600gの超希少部位
出てきただけで、「わーーーっ」となる部位ですが、
この日はの仕入れがあり
松坂牛のシャトー
仙台牛のシャトー
鹿児島のシャトー
目の前にゴロッと並べて下さいます
今日は３つよいのが入ったので、
3種食べ比べちゃいますか？
とお茶目な笑顔の田中店主
私自身、そこそこ焼肉は食べ歩いた方ですが、
「シャトーの食べ比べ」
しかも全て有名ブランド牛異次元な体験です
選ぶと個室内でカット
肉は切れたてが旨い
しかし殆どのお店は
店内オペレーションを優先に切ってしまいます
目の前で手稲に捌かれる姿にわくわく
「厚さはどうしますか？」
とステーキの厚さに包丁を合わせて聞いてくる
田中ワールドに笑顔が絶えません
そこそこ
厚めに切って頂きシャトーの食べ比べスタート
力を入れずとも箸で肉が裂ける柔らかさ
確かに旨味のクセが固体によって変わるのは
初めて感じる事ができました
こんな突き抜けた食べ比べは日本で
きっと拍手喝采さんだけなのでは？
ラグジュアリーな空間＋肉に対する異常な熱量
全てが尖った個性の集合体
熱意に触れながら
最高のお肉を頂くとなんだか元気が湧いてきます
食事を通して体験を提供されるお店
細かな気配りや、大胆なサービスなど
全てはゲストの満足のために
飾らず全力で取り組間れる姿勢に感銘を受けました
最高の追求
愚直に全力で取り組む真摯さ
カッコいいですね
お肉も勿論、大満足でしたが、
最近、あまり挑戦できていない自分に気づき
向上心を忘れないようにしようと素直に思えました
現在は焼肉百名店二年連続されていますが、
更にその先へ突き抜けて歩まれると思います
店を後にすると、
我々が見えなくなるまでのお見送り
拍手を送りたくなる素敵なお店に出会えました
ご馳走さまでした。