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店名 |
閉店
寿限無(ジュゲム)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
今池駅から166m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
---|---|
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2017年1月23日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今池のドンキ裏に位置する立地です。
夜に伺いましたが、間口が広く明るい店内は、
女性でも入りやすいと思います。
入店して左手直ぐにある券売機で、
"つけめん燻製レアチャーシュー"1,000円をオーダー。
鶏のチャーシューとレアチャーシューがトッピングされてます。
しかし、このお値段は高めに感じます。
食券を手にして席に座り待ちます。
こちらの店内は、カウンターのみの作りです。
小さなお子様連れのファミリーには、ちょっと敷居が高いかな。
店内観察しているうちに
暫く待って提供されました。
重厚感のある極太麺。
そんなに色は濃くないですが、全粒粉の麺だそうです。
付け出汁は、見るからに濃厚で色濃い仕上がりです。
素材の旨味がスープに凝縮されて居そうで期待が高まります。
では、いただきます。
全粒粉独特の硬さを感じる極太麺。
もう少ししなやかさがあればと思いますが、
全粒粉を加えると、仕方ないのかも知れません。
付け出汁は、濃厚な魚介豚骨です。
名古屋では、よくある甘めで旨味濃い仕上がりです。
コレは安心の味です。
しかしチョット気になるのは、器の底に溜まったたっぷりの魚粉。
ただ、トータルの仕上がりは、纏まっており美味しくいただける"つけ麺"でした。
この日は、夜7時台の訪問でしたが、
先客は2名と混んでは居ないのでゆっくり食事が出来ました。
個人的には、再訪出来るお店だったので、今回の訪問は収穫でした。