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店名 |
讃岐うどん 麦福
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | うどん |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-6708 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
今池駅より徒歩3分 今池駅から207m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T8810649978356 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年2月15日 |
電話番号 |
052-753-9028 |
備考 |
店主は香川県高松市国分寺の名店「うどん 一福」さんで修行 |
初投稿者 |
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開店当初に1度お邪魔したので
久しぶりの訪問となった讃岐うどん 麦福さん。
香川の人気店「一福」で修行されたとの触れ込みに
胸を膨らませ行きましたが足が遠退いたのよね…
お昼に伺うとサラリーマン多数で繁盛されてます。
テーブル席でメニューを拝見して、
肉ぶっかけ(温)とおろしぶっかけ(温)を。
別皿で、かしわ天、ちく天をオーダー。
肝心のうどんは、ほぼ定着された讃岐うどんの
イメージである太く硬い噛み応えがコシとは対称的な
やや細めで柔らか、歯の押し返しは優しめ。
修行先と比べ柔らかさが押し出され、ふわっではなくふにゃっとした印象は拭えない。
もっちりした中にグニュっと押し返しがないのよね。
出汁も讃岐っぽさは申し訳ないけど感じない。
この辺りは好みだから私の戯言ですね。
名古屋では受け入れられ人気あるようなので
良いのではないでしょうか。
かしわ天はモモ肉を提供され、香川ならではの甘めの衣で出汁に浸して食べるのもありですし、
抹茶塩も用意されお好みで。
ちくわ天は、味が濃く香川直送ですよ。
夜は日本酒も提供され固定客も多そう。
このまま繁盛すると面白いかもしれません。
近所の太門は技術あるのに敢えて讃岐っぽさは抑え、名古屋風で創作系の饂飩居酒屋で営業。
創作系でも本場の味でもその土地に受けいられないと商売は成り立たないもんね。
修行先での経験を生かして頑張ってほしいなぁ。
ご馳走さま。