6年間イタリアで腕を磨いたシェフが作るローマの本当のカルボナーラを求めて! : 世界一ローマを愛する男 SUSCi

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3.6

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.6
2021/02訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.6
¥3,000~¥3,9991人

6年間イタリアで腕を磨いたシェフが作るローマの本当のカルボナーラを求めて!

池下駅から5分程の場所で、8年前から本格イタリアンを提供するお店「リストランティーノ スッシー」があります。

店頭に設置されたFerrariのシャンパン看板とイタリア国旗が目印です。

店内は天井が真っ赤、情熱のイタリアをイメージした雰囲気。
コロッセオの写真が壁一面に貼られており、イタリア旅行に来た気分になれます。

ランチ時はかなり混雑するのでシェフは大忙しですが、少し余裕があると話し好きのシェフがゆっくり話をしてくれてイタリアでシェフをして居た時の話しなど興味深い話しで楽しませてくれました。

【本日の注文】
●Pranzo Carbonara(ローマの本当のカルボナーラランチ)
●今週のランチ(ポルケッタの菜の花、キャベツトマト)

ランチはサラダ、スープ、パン、ドリンクが付いてきます。ドリンクはなんとスパークリングワイン、ワイン、エスプレッソ、コーヒー!紅茶などから選べる事ができるので美味しいイタリアンを戴きながらまずはスパークリングワインを嗜みました。

スープはレッドカレーのスープでシェフがタイにも精通しているそうで、イタリアンですがタイカレーのスープをクリーミーにアレンジして提供しているそうです。

そもそもイタリアではスープ料理はミネストローネぐらいであまりレストランでスープを提供しないそうです。

こちらに来た目的はローマの本当のカルボナーラを食べる為。一皿はカルボナーラともう一皿は今週のランチからトマトベースの生パスタをセレクトしました。

本当のカルボナーラは生クリームを使わずにパンチェッタの塩味とペコリーノ・チーズ、パルミジャーノ・レッジャーノを使ってシンプルに仕上げます。

イタリア本場の味わいは塩味がきつ目なので、少し塩分は控えめに仕上げているとの事。麺はモチモチしたリングイネで弾力抜群。卵黄とチーズとパンチェッタの脂分で仕上げたシンプルなパスタですが、濃厚でとても奥深い味わいです。

ポルケッタと菜の花、キャベツのトマトソースパスタは生パスタで弾力感。菜の花とキャベツの春の訪れを感じる具材がトマトソースと良く絡んで季節感ある旬のパスタでした。

ランチメニューでサラダ、スープ、パン、パスタ、ドリンクが付いて2,000円以内という破格の値段に驚きつつ、本場で腕を磨いたシェフの渾身の料理はとても満足できる内容でした。

またチョコチョコ訪問して、シェフの話しを聞きながら美味しい料理を食べたいと思いました。

ご馳走様でした‼︎!
それではまた次回まで「ご機嫌好う」

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kouranos

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
世界一ローマを愛する男 SUSCi(スッシー【旧店名】リストランティーノ スッシー)
ジャンル イタリアン、パスタ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

052-761-3308

予約可否

完全予約制

当店は「料理」と「ワイン」を楽しむお店です。
「乳幼児」「騒がしいお子様」「マナーの無い行動を取られる方」(ゲームや動画を観ながら食事する)はお断りさせて頂きます。

「パスタのみ」のオーダーはお受けしておりません。

住所

愛知県名古屋市千種区仲田2-13-11 SKビル 1F

交通手段

地下鉄東山線 池下駅 徒歩3分
地下鉄桜通線 今池駅 徒歩5分

池下駅から351m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:30

    • 18:00 - 22:00
    • 定休日
  • 当店は「会員制」「ご紹介制」です。
    非会員様はランチは「ランチメニュー」
    ディナーは「お気軽コース」のみとさせて頂きます。
    ご紹介者の方がいらっしゃる方は直接お電話にて御予約承ります。
    又「ワイン好き」「イタリア好き」の方もお気軽にご相談ください。

    ■ 営業時間
    20:00最終入店
    ディナーは完全予約制となります(当日17:00迄)
    乳幼児、騒がれる御子様やマナーの無い方
    (無許可の写真撮影、ゲームや動画を見る)
    の御来店はお断りさせて頂きます
    (ご注意をお聞き頂け無い方は御退店して頂きます)

    ■ 定休日
    木曜日(貸切の御相談はお受けします)、水曜日ディナー(前日迄の御予約で営業)
予算

¥5,000~¥5,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners、Master)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、楽天ペイ、au PAY)

サービス料・
チャージ

ございません。

席・設備

席数

16席

(9名様から貸し切りお受け致します。)

最大予約可能人数

着席時 14人、立食時 20人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

1台

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

御子様は不可。

当店はゆっくりお食事と雰囲気を楽しんで頂く事を旨としている為、乳幼児や騒がれる御子様、騒がしいお客様の御来店は御断りさせて頂きます。

ドレスコード

ございません。
カジュアル過ぎる服装はお控え下さい。

ホームページ

http://www.susci-italian.com/

公式アカウント
オープン日

2015年6月6日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

「ローマのホントのカルボナーラ」を筆頭に「ローマ」に拘った店

池下駅徒歩5分に佇む小さなROMAこと
「世界一ローマを愛する男」SUSCi(スッシー)

「ローマ好き」を自認するシェフが食材に拘り「単純に食べて美味しい」を目指し調理しています。

看板料理は「世界一を目指します」と公言する

「ローマのホントのカルボナーラ」

その他ミシュランの星付きレストランで学んだ愛すべきROMAの味を
日本に広めたいと始めたお店です。

「イタリア好き」「ワイン好き」の方、お待ちしております

初投稿者

PLEYELPLEYEL(3554)

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