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店名 |
移転
もと井
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄池下駅バスターミナルから、名古屋市営バス高見バス停下車してすぐ。 池下駅から473m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年4月 |
備考 |
★昼は4300円のコースのみ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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移転する前のもと井さんへ友達からのお誘いで伺うことができました。
今回で2回目の来店。
予約が取れないお店で有名です。
特にランチはお値打ちで人気のようです。
夜は1万円のおまかせのみ。
最初は、泡を飲みたい私ですがグラスは無いのです白ワインからのスタートです。
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❇︎ 先付け
白魚、バチコ、ばちこ、赤貝の酢味噌和え。
バチコとは、ナマコの卵巣です。
❇︎ 椀物
蛤とかぶ。
優しいお出汁。
❇︎ お造り
和歌山 ケンケン鰹
鯛、羅臼産の雲丹
鯛に雲丹を巻いて頂くのがオススメ。
❇︎ 蒸し鯛、蕗の薹の天ぷら、くるみの炊いたん。新海苔の餡掛け。
❇︎ 五点盛り合わせ
蛍烏賊と分葱の柚子胡椒たれ
穴子の棒寿司
カラスミ大根
イイダコ炊いたん
お酢で炊いた氷魚
❇︎ ナマコの茶碗蒸し
❇︎ 三重県尾鷲産の鯖
シメサバにしてスモークしてあります。
葉山葵の醤油漬けをのせて。
下には加藤農園のフルーツトマト。めちゃ甘のフルーツトマトの甘味とシメサバの酸味。スモークの香り。山葵の風味。香り満載の一品。
❇︎ 土鍋で炊いたご飯は艶々です。
❇︎ 艶々の炊き立てご飯と一緒に。
新牛蒡と根三つ葉の玉子とじ。南知多のハッピーポークのとんかつ。
❇︎デザート
甘露煮したはるかをのせた葛餅の、ミルクプリン下には林檎。
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ミシュランにも選ばれた名店。
次回は来年の4月の予約ということです。
友達は、予約してましたが来年のことなんて分からないので予約しませんでした。
ありがとうございました。