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レモングラスのきいたレモンもつ鍋(^^)
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ホルモンを食べるならやっぱりここです(^^)
大好きなホルモン屋さんです(^^)
伺ったのは
名古屋市千種区千種駅近くにあります
炭火ほるもんひとすじ別邸 さんです。
料理も美味しいし、いろいろな思いでがいっぱいの
大好きなお店です♪
先日、大須のもつ焼きひとすじさんに行ったら
こちらも久しぶりに来たくなっちゃたんです(^^)
食べたことがないからもつ鍋を食べようと
思ってきたのですが…
やっぱり焼きの誘惑に負けてしまいました(^^;
★一番搾りプレミアム 680円（価格は全て税抜)
★一番搾り 生 580円
★一番搾り 中瓶 680円
★たたききゅうり 380円
★スモークレバー 480円
★とんちゃん 280円
★ハチセン味噌焼き 450円
★牛ハラミの極切り 1280円
★雪シマチョウ 1280円
★ウルテ 380円
スモークレバーは滑らかでコクがあって絶品♪
食べるべき一品です(^^)
お肉はどれもさすがのクオリティー♪
どれも新鮮でとっても美味しいものばかり。
普通のシマチョウよりも脂がのっている
雪シマチョウも初めていただきました♪
一番気に入ったのがハチセン味噌焼き！
ハチノスとセンマイを
特製赤味噌で味付けしてありビールにぴったり！
美味しかった~♪
久し振りにひとすじさんやっぱり最高でした♪
偶然にも前回と全く同じ席でなんか懐かしくて嬉しかった(^^)
これからも大事にしたいお店です♪
ごちそうさまでした！
こちらの名古屋食べ歩きブログもよろしくです(^^)
http://charagourme.blog.fc2.com/
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一番搾りプレミアム 680円
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懐かしいな(^^)
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前と同じ席でした(^^)
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たたききゅうり 380円
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スモークレバー 480円
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雪シマチョウ 1280円
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牛ハラミの極切り 1280円
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一番搾り 生 580円
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ハチセン味噌焼き 450円
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とんちゃん 280円
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大きなとんちゃん！
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一番搾り 中瓶 680円
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ウルテ 380円
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ホルモン好きあつまれ~(^^)
おいしいホルモンを食べてきました(^^)
丸の内さんの本店と合わせて
ホルモンがとってもおいしいこちらのお店。
ホルモン食べたくなると
ついつい顔を出してしまいます♪
この日はひとすじさん初訪問の
お友達と2人カウンター焼肉会です♪
ビールで乾杯！
さぁ、食べて飲みますよ～♪
★スモーク３種盛り 880円 ※価格は全て税抜きです
スモークレバーと
スモークハツとハラミベーコンの盛り合わせ。
ホルモン系のスモークって珍しくないですか？
ハラミビーコンは
噛めば噛むほど旨味がでてきます♪
どれもおいしいな～♪
★ひとすじ赤盛り 1280円
いろんな部位をちょっとずつ食べたいので
これも盛り合わせにしました。
豚タンと豚ハラミと豚ハツとアミレバのセット。
タンは厚めで噛みごたえあり♪
ハラミは濃厚な旨味だけど
やっぱり牛よりもあっさり♪
一番気に行ったのはコレ！
アミレバ！
濃厚でジューシー♪
とってもおいしいです(^^)
お肉の他に
サンチュや薬味も注文です♪
七輪の上にのせて
いい感じに焼けてきたところで
お野菜と一緒にパクリ！
ヘルシーな気分でおいしい～♪
ここからは赤ワインをガブガブ♪
お友達はひたすらビール！
なんだかかっこいい(笑)
★ハチセン味噌焼き 450円
お友達がハチノス好きって
ことで追加注文！
ハチノスとセンマイを
特製赤味噌で味付けしてあります。
これビールのアテに
最高なんですよね～(^^)
もうちょっとお肉食べたい！
おすすめくださ～い♪
★ミノサンド
牛に４つある胃の中の１番目の胃。
脂の甘みがすごい！
かなり気にいっちゃいました♪
★コリホル
名前のとおり
コリコリのホルモン。
手間かけて包丁を丁寧に入れてあるので
食べた食感もとってもいいな♪
★とんちゃん
定番のとんちゃんを
食べていなかったので〆に！
絶妙の噛みごたえと深い味わい♪
ビールにも合いますね(^^)
今回もとってもおいしくて大満足！
やっぱりホルモンっておいしいです(^^)
あ～ワイン飲みすぎたな～。
でもまだまだ飲みますよ♪
酔ったまま2件目に移動です(^^)
また伺いますね！
ごちそうさまでした！
こちらのブログからの投稿です。
遊びにきてくださいね(^^)
http://charagourme.blog.fc2.com/blog-entry-300.html
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【2015.11】
おいしいホルモンを食べてきました♪
伺ったのは
名古屋市千種区千種駅近くの
炭火ほるもんひとすじ別邸 さんです。
丸の内の本店には
何度かお邪魔しましたが
こちらのお店は初訪問です。
まずはビールで
仕事の疲れを癒しましょう♪
すぐに出てくる
おつまみを注文。
★トマトスライス
★ガツ湯引き 380円
豚ミノです。
生姜醤油だれを
つけていただきます。
おいしいですね～♪
★特製豚ハラミの壺漬け
さっそく焼きましょう！
七輪で焼きます。
上には煙の吸込口があるので
煙も気になりません。
焼けたらハサミで
ちょきちょきしてカットして
いただきます。
おいしい♪
★ひとすじ白盛り 1280円
色々な部位を食べたかったので
盛り合わせにしました。
まずはガツシンを焼きます。
脂は少なめでコリコリの食感。
お次はウルテ。
噛むたびにお肉から旨味がでてきます。
これ大好きです♪
とんちゃんはとてもジューシーでした♪
そして
ホルモンといえばやっぱりこれ。
牛ホルモン！
お口の中に入れると
ふわっととろけるようなおいしさ♪
★タンモト
タンと比較すると
脂が適度にあり、歯ごたえがあります。
これもありですね～。
★ハチセン味噌焼き
ハチノスとセンマイを
赤みそで味付けしてあります。
おつまみ的感覚で。
おなかいっぱい！
いつきても上質なホルモンを
お値打ちな価格で提供してくれる
素敵なお店です。
また伺いますね～。
ごちそうさまでした！
こちらのブログで詳しく紹介しています↓
http://charagourme.blog.fc2.com/blog-entry-87.html
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〆にとんちゃん！
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ハチセン味噌焼き 450円
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コリホル 名前のとおりコリコリ♪
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ミノサンド
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赤ワインをガブガブ(^^)
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野菜と一緒にぱくり♪
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濃厚でジューシーなアミレバ(^^)
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ひとすじ赤盛り 1280円
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スモーク３種盛り 880円
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千種駅の北側にあります
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トリビー♪
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トマトスライス
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ガツ湯引き 380円
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チシャバ
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特製豚ハラミの壺漬け
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やきやき♪
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ひとすじ白盛り 1280円
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ホルモンうま～♪
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タンモト
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茶羅
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
炭火ほるもんひとすじ別邸
|
|---|---|
| ジャンル | ホルモン、焼肉、もつ鍋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR千種駅3番出口出て左へ徒歩3分 千種駅から313m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター５席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング＆有料駐車場あります |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年6月12日 |
| 備考 |
■貸切は、２１名様までＯＫです。 |
| 初投稿者 |
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夏らしいもつ鍋いただきました(^^)
伺ったのは
名古屋市千種区内山3丁目にあります
「炭火ほるもんひとすじ別邸」さんです。
美味しい内臓をいただける
大好きな焼肉屋さんです♪
入口に入ってすぐの
カウンターに通されました♪
何度伺っても
いつもこの席な気がします(笑)
★キリン一番搾り生 580円
まずはビール！
★タンの生仕立て 680円
ほどよく肉厚で歯ごたえがいいです♪
ワサビをつけていただくと
タンの旨みがさらに増し増しです(^^)
★牛ハラミの極切り 1280円
七輪と備長炭がセットされます♪
綺麗なサシで美しい～♪
とっても美味しい～(^^)
★カブト盛りセット
・モチハダ
・ノドガシラ
・豚トロ
・カシラ
・タン
・クツベラ
色々な珍しい希少部位を2切れずつ♪
どれも美味しかったけど
クツベラが特に美味しくて気に入りました！
クツベラは豚の喉の軟骨だそうです♪
軟骨独特の食感に
旨みのある肉もほどよくついていて
とっても美味しかったです(^^)
★一番搾りプレミアム 680円
2杯目からはプチリッチに
+100円するプレミアムに♪
★レモンもつ鍋 一人前 1280円
なんか凄く気になるもつ鍋があったので注文！
ひとすじさんに来るともつ鍋も気になるけど
ついつい焼肉にしてしまうんです。
気が付けばいつも暑い季節になり
食べ損ねるパターンでした(^^;
でもこのもつ鍋は
さっぱりしていそうなので夏でもいけそう♪
わぁ！
レモンが綺麗に盛り付けられて
見た目がとっても綺麗～♪
小ぶりだけどぷりぷりのもつ！
レモンの酸味にレモングラスの爽やかな風味で
さっぱりいただけて美味しい～♪
もつ鍋につきもののキャベツのかわりに
レタスがたっぷり入っているのもいいです(^^)
★フォー 380円
〆の麺にはラーメンではなくてフォー！
なんかタイ料理やベトナム料理も
一緒に楽しめちゃった感じで嬉しいな(^^)
ほどよく焼き物を楽しんで軽く鍋をいただく！
今回の楽しみ方結構いいかも♪
やっぱりひとすじさんは美味しかった！
ごちそうさまでした！
こちらの名古屋食べ歩きブログで詳しく紹介しています(^^)
http://charagourme.blog.fc2.com/blog-entry-1669.html