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温もりあるお店♪
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カミミールティー
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焦がしキャラメルのアイスクリーム
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バナナタルト
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バナナタルトと焦がしキャラメルのアイスクリーム
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北海道産ホタテのムニエル 生海苔バターソース
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宮崎産若鶏桜姫のソテー グリーンマスタードソース
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宮崎産若鶏桜姫のソテー グリーンマスタードソース
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北海道産ホタテのムニエル 生海苔バターソース
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フランスの壁紙
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自家製コンソメスープ。。。半分飲んでしまいました(^^;)
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自家製スモークサーモンのサラダ仕立て
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パン
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自家製スモークサーモンのサラダ仕立て
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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内観
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自家製スモークサーモンのサラダ仕立て
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大人数の利用もＯＫ
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メニュー
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内観
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外観
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内観
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えばまる
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レストラン ビブ（Restaurant Vive）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ、野菜料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-2508 |
| 予約可否 |
予約可 ※ディナータイムのご注文はアラカルトのみもOKです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
イオンタウン千種 徒歩1分 新栄町駅から949m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お店の隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 簡単なお子様メニューはご用意できます。事前にお問い合わせください。少なめのコース料理もご用意できます。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年5月2日 |
| 電話番号 |
052-741-5137 |
| 備考 |
※クレジットカードのご利用はディナーのみ、お会計¥11,000以上のご利用からとさせていただいております。 |
| 初投稿者 |
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お店の場所は、イオン千種の北側のビルの１Ｆにあります。
以前息子から、イオンの側のお店にＡちゃんと結婚前にランチに行って美味しかったよ♪
っと聞いた覚えがあったので、検索して訪問しました。
その後画像を見せて話をしたのですが、どうもお店が変わっていたらしい(^^;
しかし、美味しくランチで来たので訪問して良かったです♪
時間よりも少し早めについてしまい、テラスの方で時間になるまで待とうかな？っと
歩いていると、お店の中から直ぐに「寒いのでどうぞ中にお入り下さい」っと
店内に案内頂きました。ちょっと霙が降り始めて、寒かったのでありがたかったです。
店内に入り席に着くと、ブランケットも持って来て頂きました♪
世間話なとしながら、メニューを受け取り何にしようかな？
本日のシェフのおススメから１品を選ぶコースにしてみました。
選んだのは、
前菜に自家製スモークサーモンのサラダ仕立て 根菜のマリネとアンチョビのビネグレット
サーモン燻製はテラスでサーモンの身の間に氷を挟んで燻製にする低温燻製だそうです。
砕いたヘーゼルナッツが少量入っていて、酸味が強くしてあるとの事でしたが
混ぜて頂くと、酸味はマイルドになって良い感じにいただけます。
燻製も香りよくて美味しい♪ 葉野菜がいっぱい、カブも甘くシャキシャキで満足。
パン
こちらも自家製でしょうね。噛むと甘みもあって柔らかくて♪
ただお代りは、追加料金がかかります。
自家製コンソメ
画像を撮るのを忘れて。。。半分飲んでしまった(^^;
キャベツと玉ねぎの旨味のあるコンソメスープで優しい味です。
前菜のサーモンを食べた時に、鶏肉のメイン料理がまだ始まっていなかったら
メインを１品増やしたいなぁ～っと伝えると、シェフに確認に行っていただいて
焼いてから余熱調理するので、間に合いますとま事で。。。
生ホタテを追加する事に(^^♪
メインの１品目 北海道産ホタテムニエル 生海苔バターソース
口に入れる前から香りが美味しい♪結晶の粒が大きい塩のアクセントが、
ホタテの甘さをさらに引き立ててます。生海苔の香りがもっと強烈に来るのかな？っと
思っていたら、上手くホタテの香りと調和して美味しかった♪
ソテーされたプチブェールの芳ばしさと、山東菜のボイルの甘さ、付け合わせの野菜も
好みです。
メイン２品目 宮崎産若鶏桜姫のソテー グリーンマスタードソース
皮パリパリでジュシーです。ソースが出しゃばらず、素材の味がよく分かります。
山芋、カブ甘い、大根、付け合わせの根菜の香ばしさも♪
デザート バナナのタルトと焦がしキャラメルのアイスクリーム
トンカ豆の入ったメレンゲアイス、この変わった香りも馴染みになりました(笑)
スプーンを入れた時の感触や溶け方が面白い。焦がしキャラメルも美味しかった♪
ドリンクは珍しく カモミールティー
カモミール、ラベンダー、レモングラスが入っています。色は薄目ですね。
香りは良かったです。
会計をする時に、お若いシェフの方とお話をする事が出来て
店頭にあるカレーセットやひな祭り用のテイクアアウトの料理の話などする事が出来ました。
節分には恵方巻も、腱鞘炎になるほど巻かれたそうです(๑ʘ∆ʘ๑)
素材を生かした、ジャンルに捕らわれないお料理を作られてみえるようです。
また違うお料理も食べてみたいと思いました♪
息子の話から訪問しましたが、別のお店と判明しましたが(笑)
美味しく、楽しく食事が出来て良かったです(o^^o)