好来道場
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店舗基本情報
| 店名 |
好来道場（こうらいどうじょう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-735-3655 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 駐車場完備 吹上駅から463m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1959年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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創業1959年(自分が生まれる前です。)、好来系と言われるラーメン屋さんの総本家とのことで、平日の13 半過ぎに訪問。
帰りに分かりましたが、電車の場合は吹上駅の北改札口を出て1番出口が一番近いです。
普通の住宅地にあります。店構えはどこの町にも古くからある蕎麦屋といった趣き。外待ちはなく入店。中待ち4名でした。カウンターのみ10席。お客さんは近所の紳士、淑女といった感じで年齢は高い。
入って直ぐ右手の番台みたいになったところで注文、お支払。松(ラーメン)、竹(メンマ多し)、寿(チャーシュー多し)がスタンダードで昆布と海苔が入るのが快老麺。松のメン多し(大松、1,100円)を注文。中待ち席へ。
10分ほどで着座。厨房は70代とおぼしき男性2名と女性1名。男性お二人は息の合った調理をします。ご年齢からか、動きは弱冠ぎこちないもののしっかり調理されてます。
程なく着丼。丼に並々とスープが満たされ、下皿に溢れるほど。
一口。優しいです。油も少なく、塩気も低く、それでいて動物系、魚介系、根菜の出汁が効いてます。最近の白湯とか、豚骨とは一線を画した昔ながらの円やかスープです。旨い❗
麺は中細ストレート麺。少し短めで、黄色い麺。麺箱には島田屋製麺とあります。加水も程よく、優しいです。
チャーシューは大松は4枚。昔ながらのバラ。ホロホロに煮込まず、歯応えと肉の味を残したチャーシュー。ラー油の底の唐辛子を乗せて食べると辛さがアクセントになり美味。
それに太メンマが7,8本とネギ。
スープに酢を垂らすと味変して、これも美味。
結構な、昔ラーメンでした。
ご馳走さまです。