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アンダーグラウンド今池 チゲ味噌煮込み!
再訪。というか10回位行っている。
寒い師走に食べたくなるのがチゲ味噌煮込み。
固めの麺をガンガン煮込んで、やや酸味の効いた漬物と食べると旨いんだな、これが。
ざるきしもオススメです。
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今池はサブカルが盛んでホルモン・焼肉屋が多く、味仙やピカイチといった独特の食文化を誇っている。
そんな今池なので地下(アンダーグラウンド)にある味噌煮込み屋も少し変っていて、
1.まず親父さんが個性的
若干、乱暴な感じがするのだが話してみるといい人だ。
まあ好き嫌いは分かれるだろうが…。
2.メニューが個性的
山本屋といえば味噌煮込みだが、ここはオリジナルでチゲ煮込みというバリエーションがある。
麺は太麺で汁はどろっとしているがコクがあり、チゲのが辛くてなかなか旨い!
他では食べられない味でひさしぶりにゆくとどうしても頼んでしまう。ちなみにここはざるきしなどの他のメニューもいけます。
3.客が個性的
今池という土地柄、実に多彩な客がここに来る。
これはお店というよりは、土地によるものだが杖をついたおばあちゃんの横(相席当たり前)で
モヒカンカットのお兄ちゃんが丁寧に土鍋をつついている光景があったり…。
味に比べて評価が低いようなので投稿しておきます。
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ginzatetsu
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店名 |
山本屋 今池(【旧店名】山本屋総本家 姉妹店)
|
---|---|
ジャンル | うどん |
予約・ お問い合わせ |
052-735-9878 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
今池駅から66m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
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チゲ煮込みのかしわ
こちらに来たらこれが定番で必ず頼む。
隣のひつまぶししらかわ程ではないがいつも賑わっている。名古屋と言えば山本屋だがこちらは山本屋総本家から暖簾わけされて独立したお店。
メニューが豊富で、個性的な親父さんとチゲ煮込みが名物。
コクのある八丁味噌と豆板醤を混ぜ合わせた独自の味噌が病みつきになる。はじめは上蓋によそい冷まして食べて途中からはじかに鍋から掻き食らう。
辛くて熱くて汗だくになるが堪らない。