お気に入りのスペシャリティコーヒーと出会える珈琲豆店（コスタリカ ドンマヨお勧め！） : PEGGY珈琲 本店

■注文概要
・コスタリカ ドンマヨ ロストゥカネス農園 500g（税込 3,800円）評価＝○

■コメント
日曜の16時過ぎに訪問。店内は先客が２組程、あとイートインで数組がご利用中でした。珈琲豆の購入希望での訪問でしたので、毎回のルーティーンで、試飲をして銘柄を選択しました。今回は注文概要にあるようにコスタリカの豆を選択しました。

・コスタリカ ドンマヨ ロストゥカネス農園 500g（税込 3,800円）評価＝○

コスタリカの浅煎りの豆です。香りは芳ばしく感じますが、苦味はほとんどなく溢れるばかりの酸味を感じます。酸味は、優しい酸味でオレンジのような味わいです。コクもあり豊かな風味を醸し出しています。少しお値段は高めですが、価格に相応しい旨味のあるコーヒーでした。

■注文概要
・カフェオレ（税込　550円）評価＝○
・チーズトースト（税込　400円）評価＝◎
・エチオピア　イルガチェフェコケG1レギュラーサイズ（税込　500円）評価＝◎

■コメント
　日曜の12時半頃に訪問。店内には談笑を楽しむマダムが1組いるだけで、ガランとした店内。珍しく空いているようですので、コーヒーを飲んで休憩していくことにしました。

・カフェオレ（税込　550円）評価＝○
　コーヒーの芳ばしさを感じる香りと味わいとともに牛乳のミルキーな香りと味わいを同時に頂けます。最初の一口はコーヒーの苦味を感じますが、その後はミルクの甘みを感じます。

・チーズトースト（税込　400円）評価＝◎
　8つに切れ目を入れたパンを表面がカリカリ、中はしっとりに焼き上げて、上にたっぷりのチーズがのって運ばれてきます。チーズの香りとローズマリーの香りが漂って食欲が刺激されます。トーストを分けながら頂きました。

・エチオピア　イルガチェフェコケG1レギュラーサイズ（税込　500円）評価＝◎
　浅煎りながらしっかりとしたコクを感じる一品です。香りや溢れる酸味から柑橘を思わせるような味わいになっています。あっさりとした味わいながらちゃんとガツンとコクを感じて飲み応えがありました。

　日曜の15時30分頃に訪問。店内には既に7割ぐらいのお客様（イートインを利用）がお見えになりました。コーヒー豆の購入を目的に訪問しましたが、豆の購入の先客はお見えになりませんでした。毎回のルーティーンですが、入店後、試飲をさせて頂いて好みのコーヒーを選びました。購入したのは以下の通りです。

■注文概要
・メキシコ ラ・イスラ農園 500g（税込 3,800円）評価＝◎

■コメント
・メキシコ ラ・イスラ農園 500g（税込 3,800円）評価＝◎
　カップ・オブ・エクセレンス2019を受賞したコーヒー豆だそうです。シナモンローストに仕上げて、コクと酸味をバランス良く感じられ、なおかつ味わいは濃く飲み応えも十分にあります。香りは少々弱めのようですが、穏やかに香ります。苦味は円やかで、コク、酸味、苦味のバランスは絶品です。香りも良しで、お勧めの逸品です。

　日曜日の12時頃に訪問。いつも通りに窓際の試飲コーナーで試飲をして、購入するコーヒー豆を選びます。こちらのお店は、焙煎控えめで酸味と苦味のバランスを楽しめる豆が多いのがうれしいです。今回、選んだ豆は以下のようです。

■注文概要
・ルワンダ ギシェケＣＷＳ 500g（税込 3,000円）評価＝○

■コメント
・ルワンダ ギシェケＣＷＳ 500g（税込 3,000円）評価＝○
　芳ばしい香りの中に柑橘系を思わせる酸味の香りが微かに漂います。口に含むと最初に苦味、あとから酸味が追いかけてきて、後味は爽やかになります。酸味はグレープフルーツのような、優しい酸味です。コーヒーとしてのコク（旨味）も、しっかりと味わえる美味しいコーヒーです。コーヒー豆の詳細な情報がのっているカードを頂けるのもうれしいです。自宅でしっかり読んで、コーヒーを頂くと美味しさが倍増です。

■試飲コーナー
　店舗の入口から入店し、左側の窓際に水筒に入れられた試飲用コーヒーが並べられています。５種類の店舗お勧めのコーヒーを試すことができます。自分好みの味わいを探して外れ無しで購入できるのがうれしいです。

■駐車場
　店舗の西側の南北の道路を、信号を超えてそのまま北へ向かうと店舗北側の通りから一本目の北側に５台程度の駐車場があります。一戸建ての南側になります。

祝日の14時40分頃に訪問。店内は先客なしで自由に見て回れる雰囲気です。いつものように試飲コーナーへ行き、本日購入するコーヒーを選びます。注文したものは以下の通りです。

■注文概要
・ニカラグア リモンシリョ農園 ブルボン ナチュラル 500g（税込 2,800円）評価＝◎

■駐車場
　すぐ北の信号交差点のスーパーの北側に、駐車場が数台分あります。

■コメント
・ニカラグア リモンシリョ農園 ブルボン ナチュラル 500g（税込 2,800円）評価＝◎
香りはフルーティで爽やか。さっぱりとした香りですが、シティローストにした分、香ばしさも感じます。味わいは、苦味と酸味の絶妙なバランスを感じることができます。最初に苦味を感じますが、しつこくない苦味。その後で爽やかな酸味が続きます。こちらも強すぎる事なく、控えめに。さっぱりと頂くにはちょうど良いバランスです。

日曜の16時頃に訪問。店内は落ち着いた雰囲気で、先客も１組のみ。駐車場も空いていました。今回も豆（ペーパードリップ用に）挽いて貰ったものを購入します。購入したものは以下の通りです。

・ドミニカ共和国 セサル メルード バラオナ 500g（税込 3,400円）評価＝◎
色は少し透明感のある褐色です。まず、香りに驚きます。フルーティと言ったらいいのか、花を思わせるような香りがほんのりと漂います。味は、苦味が抑えめで酸味とコクがしっかりと味わえるので、飲みごたえもあります。大変、美味しい逸品です。新商品だそうです。

・駐車場
駐車場は、店舗北のスーパーの北側にあります。２~３分歩く距離にあります。

日曜の夕方17時40分頃に訪問。店内はイートインを利用の先客が1名のみで、静かな店内でした。入口の左にある試飲コーナーで、味見をしてから購入する銘柄を決めます。今回、購入したものは、以下のようです。

・東ティモール コカマウ組合（650円/100g 税込）評価＝◎
酸味は普通、苦味は控えめ、香りも柔らかなコーヒーです。澄んだ味のコーヒーで、嫌味な味がほとんどない味わいです。香りも柔らかく朝に頂くと気持ちいい。

・コスタリカ バボス デ リオ農園（750円/100g 税込）評価＝◎
バランスはコカマウ組合よりも少しコクが強めのように感じます。酸味もしっかりと感じながら、コーヒーならではの香り、コクをしっかり感じることができます。濃く感じるコーヒーです。

・エチオピア モカ フレンチロースト（750円/100g 税込）評価＝○
普段とは違うパンチのあるコーヒーとして購入。深煎りのため、強めの香りと苦味を感じることができます。苦いだけではなく、コーヒーとしての旨味もしっかり備えているので、嫌な苦味でなく、裏に甘みも感じられるコーヒーです。

日曜の午後17時過ぎに訪問。店内はイートインコーナーに数人おられましたが、豆の購入の先客はなし。入口左にある試飲コーナーで味見をした上で購入するコーヒー豆を選びました。どちらも、ペーパードリップでその場で挽いて頂けます。

・東ティモール コカマウ組合（100g）（650円 税込）評価＝◎
酸味が普通、苦味は控えめ、香りも柔らかなコーヒーです。澄んだ味のコーヒーで、嫌味な味がほとんどない味わいです。香りも柔らかく朝に頂くと気持ちいい。

・ケニア キアマバラ・ファクトリー（100g）（850円 税込）評価＝◎
酸味がやや強め、苦味は超控えめ、香りは軽やかな香り（コーヒー独特の焦げのような香りはなし）。爽やかな酸味を感じられるコーヒーです。香りもフルーティな香りで、焦げ独特の香りはほとんどなし。飲み口も非常に軽い味わいです。飲んだ後の口の中もさっぱりです。