梶川
（かじかわ）食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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「白ワイン」を含む口コミ
1～9 件を表示 ／ 全 9 件
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私は酒が好きだ。と言うか、毎日朝から酒を飲むという習慣は無い。しかしながら、休日で泊まっているホテルの朝食の席で、車の運転と仕事がない場合に限ってではあるが、只のシャンパンがあると、吸い寄せられて飲んでしまう。まあ、酒が好きというより、非常に臆病な小心者で、何時もビクビク恐れ慄いて生きているのだが、少量の酒があると、緊張感が緩む、、、、というのが良いのだ。昔のアメリカの映画やテレビドラマで仕事から自宅に帰ってきた男性が、ウイスキーデカンタからグラスに酒を注いで一杯飲む、というスタイルは緊張緩和を目的にしているのだと思う。
酒を日常的に飲まない、また、飲めない人には理解できない世界かも知れ...
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さて、この店は友人夫婦が幹事を引き受けてくれて、3ヶ月に一度食事会をやっている。何時も4組の同じ夫婦のメンバーだ。回を重ねているので、お互いの気心も知れて、非常に寛いだ気分で美味しいお酒と料理を楽しめるので最高だ。私は軀はデカイが心は小さいので、あまりよく知らない人がいると、非常に緊張して、料理やお酒を楽しむだけの余裕がなくなってしまうのだ。
さて、料理の方だが、何時もながら、というか昨晩はいつも以上に美味しく感じた。味、食感、季節の演出、素敵な盛り付けと器、どれをとっても非常にクオリティーが高い。しかし、値段設定は非常に良心的なのだ。皆が持ち寄ったワインもどれもとても美味しく面白い。そ...
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センスと才能、そして心を感じる料理！ボンパパの尊敬する料理人のひとりです。
...スのホウバ味噌焼き
★エビ芋の揚げ出しと蓮根饅頭
★キノコと子持ち鮎の炊き込みご飯
★蜆の赤出汁 漬物
★シャインマスカット 白ワインゼリー 栗アイス 柿 ベビーキウイ
最後に注意点も記しておきます。
御主人は無口な方。
料理説明以外のお話はされません...
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...知人のご夫婦とも偶然再会しました。良い店には良い出会いがありますね。料理は写真の通りの季節感ある9品。お酒も、シャンパンのテタンジュ、白ワインのシャブリ、赤ワインのキャンティクラシコとフルコース。楽しい夜でした...
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昨晩も何時ものメンバーで梶川に出かけた。毎回、友人が企画する会で、参加メンバーは毎回同じ4夫婦だ。私は歯科医師だが、他のメンバーの仕事は歯科医師では無いが全員が自営業主だ。昨晩も皆でワインを持ち寄りワイワイ楽しんだ。この店に通い始めた頃はワインを選ぶのに和食に合うワインは何か？と考えていたが、最近は料理のことを考えずに好きなワインを持ち込むようになってきた。というのは、この店の料理はどんなワインを持ち込んでも合わないという経験が過去にないのだ！これは料理が単に美味しいというレベルでは無く、どんなフレンチやイタリアンと比較しても負けないパワーとポテンシャルを持ち合わせている店なのだ。昨日もまた素...
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”梶川” さんの 素敵なお料理を楽しみました。 ψ(｀∇´)ψ♪
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デザートを食べ終わると、お茶が出されて コースの終了となります。
お酒は、冷酒と 白ワインと迷い 冷酒にしました。まずは、浦霞 1,600円（税込）を、その後は 金陵 1,200円（税込）を頂きました。
どのお料理も...
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お店はカウンターのみの９席(この日も当然満席)、お料理も10,000～のコースのみ、まずはエビス(小瓶)で乾杯、その後は白ワインを頂きながら、、、
お料理の流れは以下の通り。
先付け：トリ貝と蛍烏賊の酢味噌和え
お椀物：あいなめとたまご豆腐
お造り：鰹、平らぎ貝...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
梶川（かじかわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-752-5542 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池下駅から435m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 東の道路の向こう側に３台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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私はお酒が好きだ。お酒の中ではワインが一番好きだ。そんな訳で飲食店でワインが選べる場合はワインを選ぶ。特によくわからない異国の料理店では、その国のワインを選ぶ。そんな私だが、ワイン好きは自分のお気に入りのワインができるようになり、そのワインを友人たちと共有したいという欲求が出てくる。ところが、良いワインには？ワインの価値に見合った美味しい料理が必要だが、その料理を自宅で作り友人に提供するというのはなかなか難しい。そんな訳で、友人が幹事となり、ワイン好きが集まり、お店にお願いして店を貸し切りにしてもらい、定期的にワイン会を開いている。集まるのは何時も同じ4組の夫婦だが、それぞれのメンバーが持ち寄...