最高の『櫃塗し』を上品な雰囲気で頂けるお店です！ : 名古屋 なまずや

2020-01-24(金)10:10

今日は例年恒例の名古屋市千種での会合です。
お昼も例年通り『なまずや』さん。
毎年この日を楽しみにしています。

上品な雰囲気と接客で最高のお味の櫃塗しを
頂ける、年に一度の贅沢な日です。

名古屋は結構頻発に出張しますが、最近特に
観光客が増え、落ち着いて食事出来るお店が
減りました。

また近年、鰻のお値段が高止まりし、昔のように我々庶民が頻繁に頂きにくくなりました。

前置きはここらにして、

注文はいつもの『櫃塗し(特)』。
配膳を待つ時間の待ちどうしい事(^-^)

約5分で配膳完了！
『頂きま～すm(__)m』

お櫃からお茶碗に約1/5位よそい、
先ずは、そのままで
鰻のカリッと感がたまりませ～ん❤

いつも思うのですが、どんな風に焼いたら、
こんなにカリッと仕上がるんでしょうか？

次は薬味の刻みネギと山葵をちょいと載せ
刻み海苔をかけて頂きます。
山葵が良い仕事してますね～

次は待ちに待った『お茶漬け』です！
お茶漬けと言ってもお出汁です。
『美味し～～い❤』

最後の締めもお茶漬けで頂きました。

（盛り付けの写真は以前の投稿をご参照）

お味は勿論文句無し❗
綺麗で落ち着いたお店、和服のホール係さんの丁寧な接客で気持ち良くお食事出来ました。

今日は最高の昼食でした。
『ご馳走様でしたm(__)m❗』

それに、名古屋駅から程よく離れていて、近くに観光地も無いので、騒がしい観光客の団体さんや、マナーの悪い外国人さんに侵されて無いのが何よりです。

2019-01-25
今年も名古屋で会合有り千種に出張です！

昨年の会合の際、初めて昼食に伺い非常に満足した
『なまずや』さんに再訪問。

そう言えば、長い間「ひつまぶし」頂いてません。
最近、鰻がやたら高価になっちゃつて、敷居が高くなったのも、確かに原因の一つです。

ウキウキしながらお店に入ります。

先ず『なまずや』さんは、お店の品が良い！
お店構えは勿論、店内の清掃も完璧、何よりも店員さんの接客が出来ています。

愛知県は鰻の老舗や、有名店は多々有りますが
名前の知れたお店は観光客で埋め尽くされ、どこも一杯です。

ともすれば、観光バスで賑やかな団体さんが多量に入店してきて、全然落ち着かない事も。

流行り過ぎて老舗のお店ですら、接客が雑になってる感じがします。

それに比べ『なまずや』さんはは千種という、名古屋駅からちょっと離れたところに有り、落ち着いてお食事出来ます。

駐車場も黒塗りの社用車らしきが多数です。

でも、ご心配無用。
お値段は他の有名店並みですから♪
有る意味『リーズナブル！』

また、テーブル席も上部透かしガラスの嫌みの無い
仕切りがちゃんとなされています。

今日も注文はもちろん『櫃塗し(特)』です！
約20分弱で滞り無く配膳完了、流石です。

『あ～美味しいそ～(^_^)ﾉ』
ひつまぶし！久々な事も有り、感動です♪

先ず一膳目は何も細工無しの「そのまま」で！
『う～ん★美味しい～～～～～♪』

表面「パリッと」中身は「フワフワ」
この焼きって方、どうしたら出来るんでしょうか？
関西ではまず無いと思います。

鰻はやっぱり「ひつまぶし」が自分は最高です

お次は「薬味をチョイと乗せて」♪
この薬味がまた合うんですよね～♪

最後の〆は究極の『お茶漬け』です❗

薬味ネギ、ワサビを乗せててお出汁をかけます。
最後の仕上げに、刻み海苔かけて・・・
「ラサラサ～♪って」

関西では「鰻をお茶漬けで」って発想は無いです。

（お茶漬けと言っても、お店により「普通のお茶」と「お出汁」の二種有ります、なまずやさんはお出汁です）

私、昔名古屋に単身赴任するまでは、生粋の関西人だったんで、鰻にネギやワサビが合うなんか、信じられ無い味でした！

「素」一膳、「薬味」一膳、「お茶漬け」一膳！
お櫃には未だ鰻もご飯も残ってます！

「素」と「お茶漬け」で今日は締めました。

『あ～美味しいかった～♪❤』
プラス、落ち着いた空間と、上品なご接客に感謝します！

『心から、ご馳走様でしたm(__)m❤』

2018-01-26
今日は午後一番から、名古屋市千種で会合に出席にて出張です。

毎年この時期に一度だけ千種に足を運びます。
何年も前からずっとチェックしていた『なまずや』さんに、やっと初訪問がかないました♪

もちろん、鰻のひつまぶしがお目当てです。
メニューを拝見すると、並の他に「特」と言うのも有ります？

お店の方に違いをお聞きすると、鰻の量が違うとの事。

後から後悔は嫌なので迷わず『櫃塗し 特』を注文！

お店も綺麗で高級感も有り、ホールの店員さんの接客も丁重で、申し分無しです。

5分位で滞り無く配膳完了。

オーソドックスにひつまぶしの食べ方通りに。

先ず一杯目は「そのまま」で。
『美味し～～い♪』(o^^o)
思わずニヤけてしまいました(笑)

タレは結構たっぷりかかっていますが、それほど濃く無く非常に品の有るお味です。

次は二杯目
薬味の刻みネギをちょつとかけて。
ほんのちょつとのおネギで味の雰囲気がまた変わります！

三杯目はいよいよ、お茶づけです♪
お茶づけは、色々なお店によって結構変わります。

なまずやさんは、お茶では無く、お出汁でした。
私はお出汁の方が好きです。

さあ！いただきます。
『美味し～～い～～～！!！!』
お出汁が～♪半端無く美味しいです(^-^)

あ～久しぶりにこんなに美味しい、ひつまぶし食べれて、最高の気分です！

今日は幸せな１日になりました！
『ごちそうさまでした！』