この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,668件フォロワー6,723人

4.3

～￥9991人

料理・味4.3
サービス3.7
雰囲気4.1
CP3.9
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス3.7
雰囲気4.1
CP3.9
酒・ドリンク-

～￥9991人

ここを食べずして名古屋名物の台湾ラーメンを語ることなかれ！(愛知県名古屋市千種区今池)

味仙今池本店(みせん)
(愛知県名古屋市千種区今池1-12-10)

名古屋市千種区の今池の交差点を環状線沿いに南に進みカラオケJOYJOY今池店を筋を入った右手にある「味仙(みせん)今池本店」

地下鉄の今池駅の9番出口からならだと徒歩1分くらい

1960年(昭和35年)創業の地元でも親しまれている台湾料理店のこのお店で 1970年代に台湾ラーメンは誕生した

台湾出身の店主が台南の名物である担仔麺(タンツーメン)を元に賄い料理として作ったのが起源と言われている

ここで名古屋のご当地ラーメンとして知られる台湾ラーメンとは？…

愛知県や岐阜県などの中京エリアで提供されるラーメンで豚の挽肉・ニラ・長ネギ・モヤシ・ニンニクなどを唐辛子で炒め醤油ベースのスープを加え茹でた麺にかけた激辛ラーメン

名称は台湾ラーメンだけど発祥は台湾ではなく名古屋で味噌カツ・ひつまぶし・手羽先などと並ぶ「名古屋めし」の一種

1970年代に味仙で台湾ラーメンが誕生した当初は激辛好きの一部のマニアックな客からのみ愛されていたメニューだったが 1980年代半ばの激辛ブームの時に注目を浴びブレイク

そこからどんどんと広がっていった

そこから台湾ラーメンは辛さを控えた台湾ラーメンアメリカンやスープのない台湾まぜそば・台湾カレーなど一部でアレンジされたメニューも生まれ台湾ラーメンと共に東京や各地に広がっている

ちなみに味仙は今池本店の他名古屋市内に複数存在するが直営店はJR名古屋駅店と中部国際空港店のみで八事・矢場などの各店は親族や弟子などのグループ店の位置付け

台湾ラーメン(台湾拉麺) 630円

やや小ぶりの器で提供される味仙の台湾ラーメンと久々のご対面

コシのある少し硬めの麺の上に炒めた豚のミンチ肉とニラがタップリ

シンプルな鶏ガラ系のスープを一口飲んでみる

旨い甘いそしてやはり辛い(驚)

辛いものは比較的大丈夫な私だがキレあるシャープな辛さでこんなに辛かったかな？と記憶をたどる

麺もゆっくりと啜らないと最初はむせて来そうな辛さだ(汗)

しかし不思議と次々と箸が止まらないクセになるまさに旨辛

次第に慣れて来ると今度は旨みとコクを強く感じて来る不思議なラーメン

最近は辛さのみがエスカレートし味は？のお店も多いが味仙は台湾ラーメンの命となるスープと辛みの程よいバランスが絶品なのだ

身体の芯のから熱くなり汗が噴き出してくるのもやがて爽快感に変わっていくのも味仙の台湾ラーメンの特徴

決して複雑ではないシンプルで素朴な旨さと辛さの見事な共演こそが真骨頂

ハフハフそしてお水をしっかり飲みながら完食

最後に水を飲むとまたスープが飲みたくなりスープを飲むと水が欲しくなる無限ループ(笑)

スープまで飲み干し名残惜しくも完食・完汁！

あとがき…

名古屋人は八丁味噌(赤味噌)・たまり醤油など濃い味が好きで辛い台湾ラーメンも違和感なく受け入れられたと言われているらしい

きしめん・味噌煮込みうどんなどのうどん系の食文化が発達していた地に好来系のラーメンと共にラーメン文化を定着させた功績は大きいのではないだろうか

東京にも進出して最近注目を集める「麺屋はなび」の台湾まぜそばも味仙の台湾ラーメンがあったからこと生まれたアレンジメニュー

誕生当時はマニアックな一部の人に知られていなかったメニューが今では大学などの学食や社員食堂でも提供されるほどメジャーなメニューになったのは凄いこと

普通のラーメン店や食堂などでも台湾ラーメンは食べられるようになったけどやはり一度はその源流である味仙いや味仙本店の台湾ラーメンを食べて頂きたい

合う合わない好きか嫌いかは別にして味仙の台湾ラーメンを食べずして台湾ラーメンを語ることなかれ！

が私の持論(笑)

などといつも通りウンチクを頭の中で考えながらお店を後にしたのだった

ご馳走さまでした！

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)台湾ラーメン(台湾拉麺) 630円

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)台湾ラーメン(台湾拉麺)

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)台湾ラーメン(台湾拉麺)

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)外観

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)看板

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)台湾ラーメン(台湾拉麺)

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)テーブル席

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)グラス

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)グラス

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)外観

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)外観

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)外観

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)外観

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)外観

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)営業時間

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)売店

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)売店

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)メニュー

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)メニュー

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)メニュー

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)メニュー

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)メニュー

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味仙今池本店(みせん)(愛知県名古屋市千種区今池)メニュー

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	味仙今池本店（ミセン）
ジャンル	台湾料理、中華料理、ラーメン
予約・お問い合わせ	052-733-7670
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市千種区今池1-12-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名古屋市営地下鉄東山線/桜通線今池駅 9番出口徒歩1分（地下鉄駅構内出口手前に看板あり） JR東海中央本線千種駅徒歩10分名古屋市営バス今池停留所徒歩3分（バス系統により降り場が異なる）今池駅から181m
営業時間	17:00 - 02:00 L.O. 料理01:30 ■ 定休日無休(12/31、1/1は休業) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	288席（カウンター8席　テーブル席（280席）　※入口付近に大人数テーブル有り）
個室	有（8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）個室8室（8～60名）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙来店のうえ確認
駐車場	有 4台
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.misen.ne.jp/
オープン日	1962年
備考	全国発送あり基本的に相席はしないので落ち着いて食事が出来る！
お店のPR	元祖『台湾ラーメン』で有名な中国台湾料理店。激辛料理の他辛さ調節可能な料理も堪能地下鉄東山線今池駅より徒歩2分。【中国台湾料理　味仙】は、『台湾ラーメン』発祥の店として有名なお店です。麺の上に炒めたひき肉とニラ、たっぷり唐辛子の激辛味が特徴で「後を引く旨さがたまらない」とリピート率は9割も。メニューはこの他、『手羽先』や『シジミ炒め』『青菜炒め』等100種以上と豊富な品揃え。約8割の料理は辛さ調節が可能なので、お子様や辛さが苦手な方もおいしく頂けます。1960年創業以来... ...
関連店舗情報	味仙の店舗一覧を見る
初投稿者	かげひろ0288（23）
最近の編集者	star0084star（0） ... 営業時間情報（'24/03/27 19:57）ゆうパパ0723（0） ... 店舗情報（'24/03/05 21:53）編集履歴を詳しく見る