カヌレエクレームグラッセ カヌレとアイス
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
カヌレエクレームグラッセ カヌレとアイス（CANELÉ ET CRÈME GLACÉE）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋菓子、ジェラート・アイスクリーム |
|
予約・ お問い合わせ |
052-212-9762 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大須観音駅から366m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年12月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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カヌレの美味しい専門店。
以前友人オススメのカヌレ店だということで購入した際、カヌレが美味しく印象だったお店。
今回はアイスが一度食べたくシバタの塩バターキャラメルソフトからのハシゴで食べてみることに(｡•̀ᴗ-)✧
シバタさんのソフトはサイズが以前はレギュラーかスモールか選べましたがレギュラーは量が多めで需要がない（笑）らしくスモールのみの販売になってて撃沈した私(+_+)
個人的にはレギュラーサイズが丁度良かったのですが(^_^;)
で、スモールのみでは当然食べたりなく（笑）すぐ近くのこちらのアイスを購入しました。
フレーバーをみると変わり種のポタージュのような味わいだというビーツ＆オニオン＆ペッパーがあり珍しかったのでこれにしました。
☆ビーツ＆オニオン＆ペッパー 480円
冷凍保存してあるので購入し暫くたってから食べました。
ハーゲンもそうですけどアイスって溶けかけの回りの部分から食べるほうが口溶けがよく美味しいテクスチャーになりますよね♡
一口食べると・・・・・
確かにポタージュだ！
もったり滑らかでエアリーさもある口溶けのアイス。
ビーツの冷静ポタージュに砂糖を足して甘みを加えたようなイメージ。けど甘ったるくはないてすよ。
ファーストアタックはオニオンがきて味わうとビーツとオニオンとクリームが合わさった味わいにフィニッシュにブラックペッパーの香りと辛味がきます。
変わっていて悪くはないけれどこれだったらビーツの冷静ポタージュ飲んだほうがよいかなという印象でした(≧▽≦)
ここで思ったんですけど、アイスやソフトってエアリーさがある=オーバーランが高いものは個人的に食感が軽いので好みでないことを改めて感じました。
エアリーさがあるとクリームよりの濃さに感じて冷たさも半減するので食感は軽やかですが味わい的に重たく感じてしまうんですよね。
なのでソフトくクリームもカルピジャーニを使ったソフトはエアリーなソフトになるので好みでないです。
カルピジャーニはジェラート仕様でしょ！って個人的に思ってます(^_^;)
やっぱりアイスもソフトも冷たさは重要かと！
安定のハーゲンはしっかり冷たくエアリーさはないですからね♪
ごちそうさまでした(｡•̀ᴗ-)✧
こちらのお店はやはりカヌレ押しかなと思いました♡