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メニュー・プラン : ダイニング SILVA 金山

更新日 : 2021/04/10

料理メニュー

(税込価格)

Silveのスペシャリテ

SPECIALTIES SILVA

『スペシャルオーシャンズ』は、直送の新鮮魚介

2,480円

魚種が多く、季節ごとの地魚も豊富な函館。そこから直送される魚介を、アクアパッツァ、ムニエル、蒸し焼きなど、その素材に適した方法で料理にします。一緒に白ワインを頼みたい一品。
◆残ったソースで追加のリゾット300円
魚介から出た旨みたっぷりのソースでリゾットも美味しいです。

北海道釧路市厚岸湾の 厳選昆布生牡蠣

1個の値段です。昆布がたくさん育つ海峡で取れる牡蠣。強い甘みと濃厚でコクのある味わいがクセになります。

鮮魚と貝のカルパッチョ盛り

1,950円

豪快盛り1950円、ハーフサイズ980円、単品各種750円~。直送の数種の海の幸を、贅沢に盛り合わせ。

ケイジャンレッドシェルクラブ

2,980円

北海道で水揚げされた、海老、蟹、貝をケイジャンスパイスで豪快に炒めた新名物。スパイシーな味付けでワインが進む一品です。
◆豪快盛り2,980円
◆残ったソースで追加のジャンバラヤ or パスタ 300円
旨みたっぷりのソースでSILVA特性ジャンバラヤをお楽しみ下さい。

コールドミートプレート

2,980円

生ハム、パテ、ローストビーフなど。
肉がメインの前菜盛り合せ。
◆豪快盛り2.980円
◆ハーフサイズ1,480円

THE BEST STEAK 150g  1800円~

1,800円

赤みが旨い岩手県山形村の短角和牛をはじめ、柳橋の肉師が選ぶ本日の厳選牛肉をステーキで。

『SILVAスーパーオールスターズ』は3~5人前の肉。総重量500g

5,600円

厳選国産和牛、鴨、国産豚、地鶏、鶉、ラム、鹿など肉師が厳選した5種の肉盛り合わせ。短角牛などをメインに肉に合わせた調理法で提供されます。

5種の肉を盛り合わせ。2~3人前『SILVAオールスターズ』

3,500円

総重量約300g。短角牛をメインに5種の厳選肉をグリルやローストなど、食材の旨味を引き出す様々な調理法で盛り合わせます。2人から3人でシェアするのに丁度良い量です。

APPETIZER 

本日の前菜盛り合わせ 

2,480円

シチリア産オリーブ盛り合わせ

480円

きゅうりの一本漬けピクルス  

380円

サーモンと野菜のマリネ ~タプナードソース~

980円

自家製お肉のパテ・ド・カンパーニュ 

900円

本日の鮮魚のタルタル

1,200円

切立てパルマ産生ハムの盛り合わせ  レギュラー

1,900円

ハーフサイズ850円

CHEESE 

毎日限定8食。チーズ好きにもおすすめ『自家製ブラッティーナ』

1,450円

モッツァレラチーズの袋の中に、濃厚なクリームがたっぷり詰まった珍しい高級チーズ。チーズが好きな人にもおすすめのメニューです。限定8食なので、早めに注文を。

本日のチーズの盛り合わせ

1,650円

SALAD

タジン蒸し焼きバーニャカウダ 特製バーニャソース

1,250円

契約農家の新鮮なお野菜などを、タジン鍋を使って野菜の水分だけで蒸します。野菜本来の甘みが美味しい一品。

炙り焼きレタスのシーザーSTYLE

980円

シンプルグリーンサラダ

650円

FRITE

フレンチポテトフライ ~アンチョビバターのせ~

580円

SIDE DISH 

手作りソーセージ

980円

上品で繊細な、究極の味わいです。

本日の活貝の白ワイン蒸し

1,200円

函館直送の貝や三河のアサリなどを、たっぷり白ワインで蒸し上げました。

やわらか北海タコのポルポアッフォガード

1,380円

タコ足をまるごと、トマトで柔らかくスパイシーに煮込みました。

ズワイガニと生ウニの出来立てキッシュ 

980円

熱々の出来立てキッシュの上に北海道産ズワイガニと生ウニを贅沢に乗せました。

本日の豪快アヒージョ

1,250円

海鮮がメインのガーリックオイル煮。
旨みいっぱいのオイルにバケットを付けて。
バケット300円

PASTA&RICE

<オススメメニューをご覧ください>

パスタ、リゾットなどの〆料理。
旬の素材をテーマに料理人が食材と向き合い調理いたします。

BREAD

バケット

300円

ガーリック&チーズBREAD

650円

パンの切れ目にガーリック香草バターとチーズを挟んでオーブン焼きに。

レーズンBREAD

620円

カリカリのレーズンパンにたっぷりのマスカルポーネをつけてお召し上がりください。

DESSERT

自家製ジェラート 1種盛り

420円

季節のフルーツや濃厚なミルクを使った、
SILVAの手作りジェラート。
ミルクは+150円でアフォガードもできます。
2種盛り合わせは500円。

ほろよいティラミス

550円

マルサラ酒がたっぷり効いています。

食後のコーヒー、エスプレッソ

440円

お通し 

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ダイニング SILVA 金山 (シルバ)
ジャンル イタリアン、ダイニングバー、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5593-6374

予約可否

予約可

住所

愛知県名古屋市中区金山2-13-10

交通手段

名鉄線 金山駅
JR線 金山駅
名城線 金山駅

金山駅から422m

営業時間・
定休日

営業時間

<店内飲食>
【平日】
17:00~24:00(フードL.O23:00)
【土日祝日】
12:00~24:00(フードL.O23:00)

<TakeOut>
12:00-18:00  

日曜営業

定休日

年中無休

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

480円(お通し代)

席・設備

席数

100席

(27~50人のフロア貸切有(2F/3F))

個室

(10~20人可)

10~14名の完全個室有(4F) 8名迄の半個室有(1F)

貸切

(20人~50人可、20人以下可)

禁煙・喫煙

分煙(加熱式たばこ限定)

喫煙専用室あり

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近くに有料パーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と デート 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(未就学児可、小学生可)

お子様用カトラリー有り

ホームページ

http://silva-kanayama.com/

オープン日

2017年4月27日

電話番号

052-321-7692

初投稿者

teiemuteiemu(252)

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