メニュー・プラン : ダイニング SILVA 金山

※'17/05/06 に更新された情報です。

料理メニュー

Silveのスペシャリテ

SPECIALTIES SILVA

『函館スペシャルオーシャンズ』は、函館から直送の新鮮魚介

1,980円

魚種が多く、季節ごとの地魚も豊富な函館。そこから直送される魚介を、アクアパッツァ、ムニエル、蒸し焼きなど、その素材に適した方法で料理にします。一緒に白ワインを頼みたい一品。
◆残ったソースで追加のリゾット300円
魚介から出た旨みたっぷりのソースでリゾットも美味しいです。

北海道釧路市厚岸湾の 厳選昆布生牡蠣

480円

1個の値段です。昆布がたくさん育つ海峡で取れる牡蠣。強い甘みと濃厚でコクのある味わいがクセになります。

函館から!鮮魚と貝のカルパッチョ盛り

1,800円

豪快盛り1800円、ハーフサイズ980円、単品各種750円~。函館直送の数種の海の幸を、贅沢に盛り合わせ。

ケイジャンレッドシェルクラブ

2,980円

北海道で水揚げされた、海老、蟹、貝をケイジャンスパイスで豪快に炒めた新名物。スパイシーな味付けでワインが進む一品です。
◆豪快盛り2,980円
◆ハーフサイズ1,980円
◆残ったソースで追加のジャンバラヤ or パスタ 300円
旨みたっぷりのソースでSILVA特性ジャンバラヤをお楽しみ下さい。

コールドミートプレート

1,980円

生ハム、パテ、ローストビーフなど。
肉がメインの前菜盛り合せ。
◆豪快盛り1,980円
◆ハーフサイズ1,280円

THE BEST STEAK 100g  1800円~

1,800円

赤みが旨い岩手県山形村の短角和牛をはじめ、柳橋の肉師が選ぶ本日の厳選牛肉をステーキで。フォアグラロースト添え+1000円。

『SILVAスーパーオールスターズ』は3~5人前の肉。総重量500g

4,980円

厳選国産和牛、鴨、国産豚、地鶏、鶉、ラム、鹿など肉師が厳選した5種の肉盛り合わせ。短角牛などをメインに肉に合わせた調理法で提供されます。

5種の肉を盛り合わせ。2~3人前『SILVAオールスターズ』

2,980円

総重量約300g。短角牛をメインに5種の厳選肉をグリルやローストなど、食材の旨味を引き出す様々な調理法で盛り合わせます。2人から3人でシェアするのに丁度良い量です。

APPETIZER 

本日の前菜盛り合わせ 

1,480円

シチリア産オリーブ盛り合わせ

480円

きゅうりの一本漬けピクルス  

380円

【厳選】冷やしフルーツトマト

600円

サーモンと野菜のマリネ ~タプナードソース~

800円

自家製お肉のパテ・ド・カンパーニュ 

650円

樺太ししゃも網焼き ~熟成バルサミコソース~

500円

本マグロとズワイガニとアボカドのタルタル

850円

切立てパルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ  レギュラー

1,450円

ハーフサイズ850円

CHEESE 

毎日限定8食。チーズ好きにもおすすめ『自家製ブラッティーナ』

1,250円

モッツァレラチーズの袋の中に、濃厚なクリームがたっぷり詰まった珍しい高級チーズ。チーズが好きな人にもおすすめのメニューです。限定8食なので、早めに注文を。

本日のチーズの盛り合わせ

1,500円

SALAD

タジン蒸し焼きバーニャカウダ 特製バーニャソース

980円

契約農家の新鮮なお野菜などを、タジン鍋を使って野菜の水分だけで蒸します。野菜本来の甘みが美味しい一品。

焼きカマンベールとレタスのシーザーSTYLE

900円

シンプルグリーンサラダ

650円

FRITE

【10本限定】トマフォークハーブチキン

550円

旨みとコクが抜群な錦爽鶏の大手羽からあげ。

フレンチポテトフライ ~アンチョビバターのせ~

580円

函館魚介のフリットミスト

980円

SIDE DISH 

島豚”KAZUGORO”の手作りソーセージ

880円

日本最古といわれる奄美大島の希少種!
上品で繊細な、黒豚究極の味わいです。

本日の活貝の白ワイン蒸し

950円

函館直送の貝や三河のアサリなどを、たっぷり白ワインで蒸し上げました。

やわらか北海タコのポルポアッフォガード

1,200円

タコ足をまるごと、トマトで柔らかくスパイシーに煮込みました。

ズワイガニと生ウニの出来立てキッシュ 

900円

熱々の出来立てキッシュの上に北海道産ズワイガニと生ウニを贅沢に乗せました。

本日の豪快アヒージョ

1,250円

海鮮がメインのガーリックオイル煮。
旨みいっぱいのオイルにバケットを付けて。
バケット300円

PASTA&RICE

<オススメメニューをご覧ください>

パスタ、リゾット、パエリアなどの〆料理。
旬の素材をテーマに料理人が食材と向き合い調理いたします。

BREAD

バケット

300円

ガーリック&チーズBREAD

580円

パンの切れ目にガーリック香草バターとチーズを挟んでオーブン焼きに。

レーズンBREAD

580円

カリカリのレーズンパンにたっぷりのマスカルポーネをつけてお召し上がりください。

DESSERT

自家製ジェラート 1種盛り

380円

季節のフルーツや濃厚なミルクを使った、
SILVAの手作りジェラート。
ミルクは+150円でアフォガードもできます。
2種盛り合わせは450円。

ほろよいティラミス

480円

マルサラ酒がたっぷり効いています。

フォンダンショコラ

480円

食後のコーヒー、エスプレッソ

480円

お通し 

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ダイニング SILVA 金山 (シルバ)
ジャンル イタリアン、ダイニングバー、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5593-6374

予約可否

予約可

“食べログ会員限定”ネット予約で来店するともれなく全員にANAのマイルをプレゼント!

住所

愛知県名古屋市中区金山2-13-10

交通手段

JR線 金山駅
名城線 金山駅

金山駅から422m

営業時間

OPEN 17:00-24:00
(Food LO.23:00 Drink LO.23:30)

定休日

年中無休(不定休あり)

予算
[夜]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

480円(お通し代)

席・設備

席数

100席

(30~50人のフロア貸切有(3F))

個室

(10~20人可)

10~12名の完全個室有(4F) 8名の半個室有(1F)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 分煙

1F禁煙 2~4F喫煙

駐車場

近くに有料パーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

ホームページ

http://silva-kanayama.com/

オープン日

2017年4月27日

電話番号

052-321-7692

初投稿者

teiemuteiemu(212)

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