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大須・金山・鶴舞 × そばでクーポンのあるお店を探す

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rakuenquest 口コミ1,567件フォロワー1,513人

3.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2019/11訪問1回目

3.5

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥3,000～￥3,9991人

そばは美味しいのですが・・・

イオンタウン千種の隣にある蕎麦割烹黒帯鶴舞店さんへお邪魔いたしました。

食べログのそば百名店に輝いたお店ですが、ガード下にあっておまけに外壁に料理の写真が掲示されていたりして、まるでチェーン居酒屋みたいな外観ですね。

また、店内のBGMはFMラジオで、そば屋どころか昔ながらのラーメン店みたいな雰囲気も。

これほどまでに美味しいそばが出てきそうもない百名店は、この店をおいて他にないんじゃないかなと思いました。

気を取り直して、色々つまみながら軽く飲ませていただきました。

玉子焼きはぷるんと弾力のある食感で、卵の濃厚な味が楽しめますが味付けはかなり甘め。

大根おろしと醤油で甘辛く仕立てていただくと悪くないのですが、やはり甘味の強さが気になるところ。

天婦羅盛盛り合わせは総じて衣が厚ぼったく、カリカリとクリスピーかつ油っぽい仕上がり。

そして、海老の質は明らかにイマイチですね。

値段とボリュームを考えるとアリかもしれませんが、もし再訪するなら次回は別のつまみを頼むと思います。

そばは田舎と十割、幻の3種類をいただきました。

今写真を見比べると、田舎が青、十割が緑、幻が赤味を帯びた灰色といった色合い。

どのそばも固茹でで、冷水でしっかりと締めてありますね。

トータルで一番好みだったのは細打ちの十割。

きちんと長く繋がっていて、シコシコとした固めの弾力があります。

当初は温度が低くて味わいが薄いきらいはありましたが、温度が上がると爽やかな香りや甘味が出てきて良かったです。

太打ちの田舎はワシワシとした食感でかなりの固さ。

軽快に手繰るのは不可能で、箸で持ち上げてモグモグ咀嚼するタイプのそばですね。

しかも、最後に二チャッと歯抜かりする感じで、決して味は悪くないのですがハッキリと苦手でした。

中太打ちの幻はワシワシとした固さもありますが、同時にモチモチとした弾力も感じられます。

香りよりも穀物的な滋味深さが特徴的でしょうか。

こちらも田舎程ではありませんが短めで、やはり粋にズルルっといける感じではないです。

昔はこういうのも好きでしたが、最近はさっと手繰れる端正なタイプの方が好みです。

つゆはだしやかえしの角もなく、コクとまろみがあって好みでした。

ただ、十割そばには合っていましたが、田舎や幻にはもっと辛めの方が良いかもしれません。

総評として、そばは美味しいのですが、チェーン居酒屋だか昔ながらのラーメン店みたいなチープな雰囲気が残念。

ガード下とはいえもうちょっと品良く落ち着いた雰囲気にしたら、パッとしない現状も変わるんじゃないかなと思いました。

まあ余計なお世話でしょうけど。

ともあれ、どうもご馳走さまでした。

10

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11

玉子焼き

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10

天婦羅の盛り合わせ

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9

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8

田舎そば

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十割そば

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幻のそば

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転蕎麦割烹黒帯鶴舞店（【旧店名】美食倶楽部 TANTAN坊）移転前の店舗情報です。新しい店舗は蕎麦割烹黒帯名東店をご参照ください。
受賞・選出歴	そば百名店 2019 選出店食べログそば百名店 2019 選出店
ジャンル	そば、居酒屋、ふぐ
住所	愛知県名古屋市中区新栄2-47-50 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■鶴舞駅より徒歩7分 ■千種駅より徒歩14分 ■新栄町駅より徒歩15分千種イオンの西隣になります。鶴舞駅から827m
営業時間	■営業時間【火～日】 11:30～14:00(L.O)17:30～21:30(L.O) ■定休日月曜日 (祝日は営業)
予算	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー不可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	33席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無専用駐車場は御座いません。最寄りのコインパーキングを御利用ください
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://kuroobi.nagoya/
オープン日	2015年12月18日
備考	※カード払いは5000円以上からになりますのでご了承ください。
お店のPR	12月18日ＯＰＥN♪日本各地の希少な在来種を丁寧に手挽きした本格手打ち蕎麦を提供致します 12月18日にＯＰＥＮ♪『蕎麦割烹黒帯』日本各地の希少な在来種を丁寧に手挽きした本格手打ち蕎麦を提供致します。店内は開放的な空間が広がっており、様々なシーンに対応しています。昼は本格手打ち蕎麦を、夜は蕎麦を肴にお酒を気軽に楽しむ事が出来ます。蕎麦割烹黒帯では、日本各地の希少な在来種を丁寧に手挽きした本格手打ち蕎麦を楽しむ事が出来ます。その日のお勧めメニューもご用意致しますのでお気軽にお越しくださ...い。場所は千種イオンの西側、高架下になります。鶴舞で本格蕎麦を気軽に楽しめる『蕎麦割烹黒帯』にぜひお越しください♪
初投稿者	てるてる!(^^)!（2824）
最近の編集者	まぁｰ（194） ... 店舗情報（'21/08/20 07:32）イナザワのくまりを（883） ... 店舗情報（'19/02/01 02:12）編集履歴を詳しく見る