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名古屋の鹿児島県人はリピないかもしれない…
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地鶏たたき盛り合わせときびなご刺身（食べかけですがｗ）
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薩摩銀鯱
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薩摩銀鯱さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
山内農場 金山北口駅前店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、鳥料理、創作料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金山総合駅北口を出まして、 金山駅から273m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 電子マネー可 （楽天Edy、iD） QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料金462円/20歳～/カウンターを含む全席（お通し込） |
席・設備
| 席数 |
177席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ※喫煙ブースをお席と別途設置しております。お席での喫煙はできません。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 詳細は店舗までお問い合わせください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年9月28日 |
| 備考 |
■ご利用可能Pay決済 |
| 関連店舗情報 | 山内農場の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京大阪の都会辺りには鹿児島料理の店は数あれど、名駅辺りに微妙な店はあるものの名古屋でここまで堂々と方言を用いてアピールをかます鹿児島料理の店は初といっていいかもしれない…生粋の鹿児島県人である私は早速行ってみた
結論から言うと、中途半端である…モンテさんの系列店という点からＣＰと万人受けする品揃えは覚悟していたが、鹿児島出身の若い企画屋が考えたような微妙さがうかがえるｗ
斬新なのは、「きびなご刺身」があるところ…昨日獲れた阿久根産を仕入れているようで麦味噌の酢味噌も含めこれは評価したい
はかた地鶏のたたきは微妙だ…鹿児島の地鶏＝廃鶏親鶏が定番の鹿児島だが、使っている鶏は「はかた地鶏」で皮に鶏のコリコリ感といった肉質の年季が足らない…そもそもこんだけ鹿児島料理をアピールしながら福岡「はかた地鶏」ってどういうこと？「知覧鶏」や「霧島鶏」ぐらいを使ってほしいものだ
「ぶえん」という言葉は久しぶりに耳にした…「鮮魚」のことであるが、「ぶえん鰹」という言葉の文化は枕崎辺りは言うのかな？鹿児島では殆ど言わないため至って普通の生鰹である
串木野のつけあげ…どこの店のつけあげかは予想ついた…串木野つけあげは店ごとに癖があって、好みが現地人でも分かれる代物である
たんかん？…佐多のたんかんより、鹿児島はポンカンの気がする
黄熊？…白熊のバッタもんみたいなネーミングで、なぜに宮崎のマンゴーなのか？鹿児島の裏名物ではないと思う
焼酎…せっかく鹿児島料理を謳っているのに、白麹のくさい焼酎の品揃えが少ない、今風の黒麹が殆どである
最後に、鹿児島ラーメンの〆でもあればよいのだが無い…黒岩系とか鶏がら豚骨のスープと独特の叉焼食味が恋しいものである
ダメだしばかりで恐縮だが、それは故郷鹿児島を愛するからこその想い…もう少し正統派の品揃えであれば、名古屋在住の鹿児島県人は会社の部下や家族を連れて連鎖的に賑わう可能性も秘めているのに本当に微妙である
鹿児島県人は一度来店してみるとよい…私の言ってる意味が理解できるはずであるｗ
しばらくはメニューは変わらないとしても、鹿児島県人の焼酎飲んごろ外食マーケットに着目すれば正統派へのリプレースがあり得ることに期待したい
せっかくの鹿児島料理の店なのに、自ら微妙さをアピールするところがもったいない…他県民＜鹿児島県人の連鎖のマーケットがでかい気がする