この口コミは、えばまるさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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えばまる口コミ1,592件フォロワー958人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2018/08訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥15,000～￥19,9991人

贅沢な時間♪

ヴォガボンドさんと言えば、なかなか予約が取りにくいお店のひとつ。
ランチで行きたいねーなんて話をしていたものの、ランチ営業が終わってしまうとの事で
結局行けずじまいになって残念。。。のはずが。
友人がディナーの予約を取ってくれて訪問出来る事となりました。
予約は２か月の前の当日のみ、電話ができなければ行けないし、空いてなければいけないし。。。
色々と難題があります。時間をさいて予約を取ってくれた事に本当に感謝です(o^^o)ありがとう♡
その友人が予約の際、電話での対応がとても良いと何度も褒めていたので、居心地の良い時間に
なりそうだと思っておりましたが。。。。。
当日予想以上に、心地よく美味しい、楽しい時間を過ごす事が出来ました♪

ディナーは、１００００円　１コースのみ
ドリンクは、ペアリングワイン　５０００円（４杯で最初の１杯はレオナルドにして頂きました）

最初のシャンパーニュは白桃入り♪　シェフにより丁寧に濾された白桃が入った
香りの良い、優しく甘いシャンパンです♪

リュウ化石の上には。。。
●米粉チップにはだてのウニ、またその上にカスピ海キャビアにスーマントランチーズ
ねっとり感が増すして、チップスの食感と塩気が。。。至福♡

●琵琶湖の稚鮎は葉ニンニクのパウダーを纏っています。軽い苦味、優しいニンニクの香り♪

●つるむらさきのシフォンにニンニクるいぶ。エディブルフラワーはダイアンサス
　ふわふわの食感♪

●豚革チップスにはトウモロコシピューレ
　これ美味しい!!!　もっと食べたい！

●ポルッチーニノクッキーはかぼちゃ種の上に。このカボチャの種も少しおつまみに頂きました♪
　アンチョビソース

●白ワインはマコネベルギー産です。

ここからが前菜
●長野産ビーツ、カラスミで風味つけをしてあります。赤シソ。。。
そっとビーツ等をずらすと。。。毛ガニのカニミソ和えが♡　

●赤座エビのベニエに竹炭、柔白ねぎとプチセロリ。キュウリのソースの下にはクスクス

●白ワイン　シャルドネ軽い樽の香り

●とんか豆のクッキーにフォアグラ完熟マンゴーと胡桃がアマニの粒に立てられてます。
とんか豆の香り、軽い塩味アマニ♪　アマニもつまみにちょっとずつ頂いて。。。

●花籠みたいなお料理は
ホワイトバルサミコ酢のトランスパランス（透明性）
わさび菜、辛子菜、ブロッコリーのピューレに花穂、ガーリック
モンサンミッシェルのムール貝に古代米が使われてます。
見た目もキレイで食べて美味しい♪　

●山口萩産マナガツオは泡で覆われて、コンテチーズとネギオイルが
赤ふのりにモロヘイヤとフェンネルの花で彩られ

●口直しは、レモンバーベナのグラニテ
冷たく、さっぱり爽やか中にはデラウェアが入ってました。

●シストロン産の仔羊はミルキーなお味。仔羊のジュがかかっています。
メロン竹炭にクレオネの花が。。。ピクルスでさっぱりします。

●またまた花籠を連想するデザートはレモンパウダー
エディブルフラワーはマリーゴールド。カモミールアイスにパイナップルコンポート
カラマンシのジュレにナッツは甘酸っぱく美味しいデザート
ル
●津島市の日本酒提灯のアイス　ふわっと香ります。

●ピスタチオマカロンとゆず

●ラム酒のカヌレ

●抹茶シガータイプの中はホワイトチョコ
下には焼きココナッツ。。。これも美味しい♪

最後のドリンクはエスプレッソ

最初から最後まで、見た目も華やかで楽しく、そして本当に美味しい(o^^o)
接客もずっと物腰柔らかで、心地よい笑顔で、色々と聞いても丁寧に答えてくれます。
厨房・ホール一体となって、その場にいるお客様をもてなす事に真摯な姿勢は
本当に素晴らしいと思いました。
なかなか予約が取れないお店ですが、この丁寧なおもてなしをする為には
この人数なのだろうなぁ～。。。

また訪れたいと心から思うお店です♪

4

外観

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外観

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カヌレ

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マカロン

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抹茶シガークッキー

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焼き菓子

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エスプレッソ

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日本酒のジェラード

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パイナップルのコンポートのデザート

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パイナップルのコンポートのデザート

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パイナップルのコンポートのデザート

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デラウェア入り

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レモンバーベナのグラニテ

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レモンバーベナのグラニテ

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山口萩産マナガツオ

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山口萩産マナガツオ

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山口萩産マナガツオ

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ムール貝いっぱい

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トランスパランス

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美味しい花籠

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フォアグラマンゴー

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フォアグラマンゴー

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フォアグラマンゴー

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フォアグラマンゴー

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シャルドネ

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シャルドネ

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赤座エビのベニエ

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赤座エビのベニエ

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ビーツと毛ガニ

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ビーツと毛ガニ

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ビーツと毛ガニ

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ビーツと毛ガニ

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パン

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バター

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カボチャのタネ

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ポルッチーニのクッキー

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豚肉チップス

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白ワイン

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このシガーなら私も♪

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抹茶シフォン

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白ワイン

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ポルッチーニのクッキー

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豚皮チップス

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抹茶シフォン

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稚鮎のフリット

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稚鮎のフリット

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稚鮎のフリット

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乾杯♪

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ウニ乗せチップス

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ウニ乗せチップス

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ウニ乗せチップス

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美味しい♡

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乾杯

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乾杯

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レオナルド

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メニュー

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メニュー

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内観

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内観

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内観

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外観

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外観

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外観

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台所はせがわ（栄（名古屋）、栄町、久屋大通 / 食堂、ハンバーグ、居酒屋）

メニューが豊富で毎度悩むわぁ

3.4

訪問： 2023/07

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ラ・ヴァガボンド（LA VAGABONDE）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	052-253-7343
予約可否	完全予約制ご予約はインターネットのみの受付となります。
住所	愛知県名古屋市中区千代田2丁目14-24 キャノンピア鶴舞　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央本線、鶴舞駅より徒歩3分です。鶴舞駅から193m
営業時間	■ 営業時間【Lunch】　　［金曜日・土曜日］の週二日 12:00 start　【Dinner】 [月～土曜日] 18:00～18:30 start ※お子様のご同伴はLunch、Dinnerどちらも中学生以上 ■ 定休日日曜日　不定休有
予算	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	https://www.lavagabonde.jp/
オープン日	2011年4月14日
備考	ご予約は24時間オンライン予約より受付しております当店ホームページよりお願いいたします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	グルメ社長（6766）
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