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幸せなひととき
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生うにの下にはワッフルと桜の葉
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燻製中
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帆立貝柱
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筍（小倉産）と鮑のカルボナーラ（中には白トリュフが）
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桜海老のムース
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いなりの椀物
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昆布締めされた熊本牛をさらに黒豚で巻かれています
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偶然のニコちゃん（蕪の輪切り）
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九条葱ごはん
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デザートのいちご
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最高の店
2016.05.18☆☆☆
しばらくサボってました^ ^;;
この料理は、ここでしか食べられないと改めて実感しました。
今回はドンペリから始まりました^ ^v
いつも持ち込んでいただいて助かります。
2013.11.14☆☆☆
仕事でもお世話になってる高校時代の先輩・同級生・後輩の会です。
今回は趣向を変えて、初めてのクラシカルフレンチです。
美味い！^o^！徹底的にクラシック。
最後はデザートを食べながらブランデー。これもいい。
しかし、ちょっと重いのは年齢的に仕方ないか^ ^;
次回からはまた創作フレンチかな^ ^
2013.05.05☆☆☆
結婚記念日です。
まずはシャンパンから頂きましたが、続くワインは、日本ではこちらの店しか扱っていないというアルザスの白を頂きました。
前回長女が美味しい！と絶賛し、今回もワインを楽しみにしていたと言うので、同じものでリクエストしました。
残念ながら、ラベルをもらうことを忘れてしまいましたが。。
こちらでは、いつも感動を頂きます。
料理の写真に簡単な説明（備忘録程度）を記載しましたが、やはり写真と文字ではこの感動は表すことができません。
次回は１６日に男だけの会食が予定されていますが、本格フレンチで予約してあるらしいので楽しみです。
2013.02.03☆☆☆
はじめてのランチです。
料理は昼も夜も変わらないとのことですが。
今回は昼間ということで、ワインも２杯に控えたため、料理がさらに美味しく味わえました。
今回は（一緒に行った連れが）写真もしっかり撮りましたが、やはりこれから行かれる方の驚きを邪魔してはいけないと思い詳細は省きました。
やはり昼も最高でした。
☆★☆★☆
私が今までに経験した中で最高のお店です。
昨年５月に初めて訪れたときは、話に夢中になりすぎて、普通においしいと思っただけでした。
その後１１月に再度訪問したときは、５月のときに大笑いさせてくれたメンバーがケガ療養中のため欠席ということで、静かに食事を楽しむことができました。
おかげで（ケガで苦しんでいる先輩には失礼ですが）、あらためて美味しい！と感動しました。
振り返れば、無駄に構い過ぎない。しかし、ワインが減ってきたときにはさりげなく注いでくれたり、随所に気配りが感じられる。料理は１品ずつ丁寧に説明してくれるが、かしこまることなく気楽に過ごせる。
２度とも夜の食事でしたが、１日２組だけの完全予約制で、料理・サービスを考えるとかなりお値打ちであると言えます。
おいしいだけの店であれば他にもあるのでしょうが、この料金で味わうことは多分できないと思います。
今年は予約も取れたので、さらに堪能したいと思っています。
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キャビア・オマールエビ
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トリュフ・たまねぎ
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ウニ・タコ・レンコン
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ハンマーヘッドシャークのフカヒレ・ナマコ
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アサリ・アワビ
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宮崎牛・六白豚
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高級卵かけごはん
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2013年2月3日
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道路に面したこちらの部屋は初めて
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オマール海老の一皿
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里芋と蕗のスープ
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青大根と和牛の炊き合わせ
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新玉葱と活帆立の蒸し物
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海鮮のサフラン風味焼
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佐賀牛のソテー
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Ｍのサラダ
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トラ河豚御飯
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生姜のパルフェ
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2013.05.05
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白海老とジュンサイのトマト寄せ（プロシュートがカリカリに乾燥されたもので塩分を調整）
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真蛸のムース
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この時期ウニは山口産が一番おいしいらしい
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帆立貝入りビシソワーズ
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左は玉葱、右は帆立、奥も帆立、さらに底にも帆立
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鮑と蓮根の一皿（手前は蓮根の最中、上のキャビアはレッドスター（絶品）、鮑はスープの中で泳がせてから蒸すらしい）
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海鮮の壺蒸
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中身はオマール海老、ヨシキリ鮫のふかひれ、銀杏
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野崎牛のソテー
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人名の付いた牛
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Mのサラダ
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冷やしカレーうどん
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スイートバジルのソルベ
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2015.11.19
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ＧＯＲＯ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
トゥ・ラ・ジョア（Tout la Joie）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄名城線東別院駅から徒歩１０分 尾頭橋駅から628m |
| 営業時間 |
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| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
（4人部屋と１0人部屋の二つのみ（昼は二部屋とも４人まで）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 昼は４人まで、夜は大部屋１０人まで |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 台数に限りがあります。必ず行く前にお店に連絡が必要です。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| 備考 |
完全予約制で顧客と一緒に一度来店しないとの新規の予約を原則として受け付けてくれません。１年分の予約は前年の１２月始めに一斉募集しますが、「特にこの時期には一見さんの予約は完全に断っている」そうです。紹介がない場合はこの時期は絶対に無理ですので避けて、二月以降に電話して、もし偶然キャンセルがあって席が空いている場合に限り、平日昼の予約のわずかな可能性があると思います。 |
| 初投稿者 |
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朝から名古屋ゴルフ倶楽部（和合）でゴルフをして夕方からこちらでディナーというゴールデンコース。
１週間後には中日クラウンズが開催される割にラフの芝も伸びておらず、思っていたより楽？に回れた。とはいえピン位置は厳しく和合の罠（バンカーtoバンカー）にしっかり嵌りました。
６か月ぶりのゴルフの割には良かったとしましょう。
いつもの高校同窓生グループの年２回の食事会春の部です。
今回は和食っぽい料理が多かったかな？
シェフも「だし」と言ってました。（実際はフォンドボーのようですが。）
しかし牛肉を昆布締めにするという発想はどこからくるのでしょう？
今回かなり早くお店に着いたのですが、今回の幹事の同級生がすでに来ていて、シェフと持ち込んだシャンパンの畑やレストランの話で盛り上がっていました。
シェフ曰く
「最近は北欧が面白い。」とか「九州の○○がすごく良かった。」とか。（店名を言われましたが、欧州の方は名前を言われてもわかりませんでした。）
「どうしても井の中の蛙になりがちなので、外に出ていろんな店に行きます。」
いつまでも勉強なんですね。