公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
名古屋の唯一無二のレストラン
-
蟹のカクテル、たらば蟹とそのジュレ、スターレットキャビア
-
グラスの下のフォアグラボール、醤油風味
-
サマートリュフの一皿
-
蓮根ボールトリュフ風味、竹炭
-
サマートリュフとヒラメ
-
カリフラワーの冷製スープ
-
和牛の穴子巻、松茸、バフンウニ
-
冬瓜の海鮮椀仕立て
-
土佐赤牛の低温ポッシェ
-
Mのサラダ
-
マダムのお父さまが愛したドライフルーツ
-
みぞれ唐墨冷麺
-
桃のミルフィーユ
-
紅茶
-
デザート皿の下に隠れていたアールグレイのクッキー
-
ピノノワールのジュース
-
{"count_target":".js-result-Review-56857688 .js-count","target":".js-like-button-Review-56857688","content_type":"Review","content_id":56857688,"voted_flag":null,"count":75,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
salt
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
saltさんの他のお店の口コミ
-
メゾン ド フルージュ（烏丸御池、烏丸、四条（京都市営） / ケーキ、カフェ）
-
和ごころ 泉（四条（京都市営）、烏丸、五条（京都市営） / 日本料理）
-
サロン ド テ エム エス アッシュ（京都市役所前、烏丸御池、丸太町（京都市営） / ケーキ、カフェ）
-
富小路 やま岸（河原町、烏丸、京都市役所前 / 日本料理）
-
道人（三条京阪、三条、東山 / 日本料理）
-
にくの匠 三芳（祇園四条、京都河原町、三条京阪 / 牛料理、日本料理）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
トゥ・ラ・ジョア（Tout la Joie）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄名城線東別院駅から徒歩１０分 尾頭橋駅から628m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
（4人部屋と１0人部屋の二つのみ（昼は二部屋とも４人まで）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 昼は４人まで、夜は大部屋１０人まで |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 台数に限りがあります。必ず行く前にお店に連絡が必要です。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| 備考 |
完全予約制で顧客と一緒に一度来店しないとの新規の予約を原則として受け付けてくれません。１年分の予約は前年の１２月始めに一斉募集しますが、「特にこの時期には一見さんの予約は完全に断っている」そうです。紹介がない場合はこの時期は絶対に無理ですので避けて、二月以降に電話して、もし偶然キャンセルがあって席が空いている場合に限り、平日昼の予約のわずかな可能性があると思います。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
大須・金山・鶴舞×レストランのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
備忘録。
いつもお世話になっているレビュアさまにお誘いいただいて
初トゥラジョア。
この日のおまかせは以下の内容：
・カニのカクテル
・サマートリュフの一皿
・カリフラワーの冷製スープ
・和牛の穴子巻
・冬瓜の海鮮椀仕立て
・土佐赤牛の低温ボッシェ
・Ｍのサラダ
・みぞれ唐墨冷麺
・桃のミルフィーユ
フレンチというよりも、和を意識したインターナショナルな料理というべき
トゥラジョアの料理。
この時は真夏だったので、どの料理もさっぱりとした仕上がり、一貫性がとれていた。
何度かこちらに行かれたことのあるレビュアさまも、この日の料理は「アタリ」とのことで嬉しい。
素材そのものの味わいを大切にし、食材にこだわり、油脂を控えた料理は日本料理に似ているが
何料理かにカテゴライズするなら、やはりフレンチかなあ。
それはシェフの技法のベースがやはりフレンチにあるからかもしれない。
最近、こういうフレンチのシェフが増えているように思う。
類似するレストランとしては、東京のSUGALABOとエクアトゥール。
どちらも私の大好きなレストラン。
どちらかというと、エクアトゥールのほうがより近いかなあ、
シェフとマダムの関係的なところまで含めると。
この日一番気に入った料理は、一番最初に出てきたカニのカクテル。
タラバガニとコンソメジュレの王道の組み合わせに
色味も良い大粒の上物のスターレットキャビア。
旨みの濃い上質な味わいのマリアージュにのっけから悶絶。
中盤の冬瓜の海鮮椀仕立てのお椀などは、まさにニッポンのお料理だった。
出汁もきちんとしていて、美味しかったのだけど、
中核の鮑などは、やはりこの数週間前にうかがった松川のものの方が格上に感じた。
このとき、当店のお料理のコースの価格自体は2万円（税サ別）、
予算の制約もあるだろうし、まさに和な海鮮椀などの料理は、
やはり定評のある高級日本料理店にはかなわないということか。
一方でキャビア料理は当店のもののほうが、そこらの高級日本料理店よりずっと良く
やはり餅は餅屋ということかもしれない。
しかし、エクアトゥールもSUGALABOも最近少しづつコース価格が上がってきている。
やはりこういう素材本位な料理は、日本料理かフレンチかにかかわらず高品質な素材がモノをいうのだろうな。
そのうち当店のコース価格も上がるかもしれない。
なお、最後のデセールはシェフではなく、サービスも兼務されている若い女性パティシェールご担当だそうで
全体のコースの流れとはちょっと印象が違ったが、おいしかった。
当店にはなかなか来れないが、パティシェールさんが独立されたらぜひそのパティスリーにも行ってみたい。