ラーメンショップとの関連性やいかに : サンチン

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス1.0
  • 雰囲気2.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク1.0
2020/01訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス1.0
  • 雰囲気2.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク1.0
~¥9991人

ラーメンショップとの関連性やいかに

鶴舞〜金山間でラーメン屋を探していると、
ビジュアルがラーメンショップ似の
気になるお店を発見。
以前ラーショで食べたネギラーメンのネギには、
感銘を受けました。貧乏な舌です。
というわけで迷っていたお店選びに終止符。
さっそく「サンチン」へ行ってみることに。

外から店内を見ると先客はゼロ。
がっつり夕飯時だけど大丈夫かい。
まぁ常連客のみで盛り上がってるよりいいので
構わず戸を開けると、それまで退屈そうにしていた大将が笑顔でお迎え。
店内はカウンターのみ。
古さは感じるものの、掃除は行き届いています。
お店はJR中央本線の高架下にあり、
通り過ぎる電車の音が聞こえます。
席に着いてすぐネギラーメン並のとんこくと、
ライスを注文してから水は自分で準備。
程なくして料理が出てきました。

家系、いやラーショを彷彿とさせる水色の丼に
茶色く濁ったスープがスレスレに入ってます。
麺は並盛でもスープは常に大盛のようです。
ライスが出たーっと思ったらなんと沢庵も。
細切りなのにもラーショ魂を感じます。
中央には油で味付けされたネギ。
ラーショ比で量の少なさと味の薄さは感じるものの、ラーショ魂は十分。
添えられたワカメにもラーショ魂を感じます。
大きすぎるレンゲでいただくスープは、
さっぱりとしたアブラ豚骨です。
ラーショ魂を感じすぎてしまいます。

ネギラーメンのラーショとの違いは、
ネギに刻みチャーシューが混ぜられているのではなく、チャーシューが単体で3枚のっかっていること。
ネギにベトベト感がなくなり、量が減ったこと。
(ただし向こうは100円アップなのに対し、
こちらは50円アップ。)
麺が中太の縮れ麺になっていること。

違いはこれくらいで味はほぼラーショ。
関連性を調べるために他のクチコミや、
インターネットを探し回ったものの、
めぼしい情報は得ることができず。
食べ終えても客は自分一人のままだったので、
お金を渡すときに大将に話を伺いました。

このお店は今年で33年目になるとのこと。
肝心のラーショとの関連性について聞くと、
どちらとも言えないという何とも曖昧な回答。
というのも、大将はこの店を開く以前は東京にあるサンチンに勤めており、
名古屋にきて同名のお店を開いたそうです。
というわけで真相は結局不明。
この謎は東京の経営者のみが知る模様です。
とはいえここの大将も曖昧な回答をしてる以上は思い当たる節があるのか、東京の経営者からラーショインスパイアの話は聞いていたのかも知れませんね。
ただ、直接的な関係はないようです。
ごちそうさまでした。

  • サンチン - ネギラーメンとんこく、ライス

    ネギラーメンとんこく、ライス

  • サンチン - ネギラーメンとんこく

    ネギラーメンとんこく

  • サンチン - とんこく

    とんこく

  • サンチン - 麺リフト

    麺リフト

  • サンチン - ネギめしにして頂く

    ネギめしにして頂く

  • サンチン - 厨房

    厨房

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8823spitz

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 サンチン

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン
住所

愛知県名古屋市中区千代田4-25

交通手段

名城線東別院駅2番口より徒歩8分
金山総合駅より徒歩10分
JR鶴舞駅より徒歩10分

東別院駅から624m

営業時間
  • ■営業時間
    [月・火・木・金]
    11:00~21:00
    [土・日]
    11:00~22:00



    ■定休日
    水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

初投稿者

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