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メニュー・プラン : 讃岐麺処 か川

更新日 : 2016/05/19

料理メニュー

◆美味しさの秘密

◆麺のコシは「足踏み」と「熟成」から

讃岐うどん独特のコシの強い麺にするための工程が「足踏み」です。
足で踏んで生地を鍛える時、生地がだんだんモチッとした粘りをもつようになり、
弾力のあるうどんが出来上がります。
生地を鍛えて、生地を休ませることを繰り返しから、讃岐うどん独特のモチッとしながらもコシの強い麺が出来上がるのです。
当店では、この工程を製麺室にてしっかり行っております。

◆だしの基本は「イリコだし」

だしは主に昆布・イリコ・だしカツオ・しょう油等から作ります。
その中でも美味しさの決め手となるのがイリコ(煮干イワシ)なのです。
当店はイリコの産地として有名な伊吹島(香川県観音寺市)のイリコを使用しています。
伊吹島で獲れるイワシは、骨や身が柔らかくイリコにした時、水が浸透しやすく、
だしの出がとても良いのです。イリコの旨味が効いた本格的なダシをぜひご賞味ください。

●○ お勧めメニュー ○●

親子天ぶっかけ

930円

にくぶっかけ

900円

山かけうどん

850円

香川県の名産「えびちく、たこちく天」

580円

海老とタコの旨味がファッとひろがります!!

香川県の名産「えびちく天」

300円

海老とタコの旨味がファッとひろがります!!

香川県の名産「たこちく天」

280円

海老とタコの旨味がファッとひろがります!!

●○ 晩酌セット ○●

かしわ天晩酌セット

880円

かしわ天+白川森香るハイボールorふんわり鏡月(ゆず・アセロラ・梅)or生ビール

じゃこ天晩酌セット

900円

じゃこ天+小鉢+生ビール

鰹の酒盗晩酌セット

1,000円

鰹の酒盗+小鉢+土佐鶴or司牡丹

いたわさ晩酌セット

930円

板わさ+小鉢+お好きなお酒一杯

讃岐のおでん晩酌セット(10~4月)

950円

おでん4本+生ビールor土佐鶴

●○ 讃岐うどん ○●

※大盛り+「210円」/1.5倍盛り+「110円」/小盛り-50円/天かす無料/大根おろし+100円

●~ 冷たいうどん ~●

ひやかけうどん

500円

オススメ!ぶっかけうどん

540円

ざるうどん

600円

しょうゆうどん(鯛ちくわ天無し)

500円

しょうゆうどん(鯛ちくわ天付き)

700円

おろししょうゆうどん

600円

ざるわかめうどん

800円

鳴門のわかめ使用

かしわ天ざるうどん

880円

冷しわかめうどん

600円

鳴門のわかめ使用

冷しきつねうどん

650円

サラダうどん

800円

ちく玉天ぶっかけ

830円

梅ぶっかけ

830円

紀州南高使用

大海老天ぶっかけ

1,030円

大海老天ぶっかけ(大海老天二本入り)

1,350円

親子天ぶっかけ.

930円

かしわ天+半熟玉子天

●~ 温かいうどん ~●

かけうどん

500円

釜玉うどん

540円

月見うどん

600円

釜揚げうどん

600円

卵とじうどん

680円

わかめうどん

700円

鳴門のわかめ使用

きつねうどん

750円

かしわ天釜揚げうどん

880円

かしわ天うどん

750円

親子天うどん

850円

冷もできます

天ぷらうどん

850円

天ぷらうどん(大海老天二本入り)

1,150円

カレーうどん

900円

カレーうどん(ごはん付)

880円

大海老天カレーうどん

1,050円

オススメ!肉うどん

930円

黒毛和牛を使用したおすすめの一品です。
是非ご賞味ください♪

梅干うどん

900円

紀州南高梅の天ぷら

○● セットメニュー ●○

お客様の食べたいうどんと一緒に注文してください。

か川セット +330円

・炊き込みご飯
・小鉢
・しょうゆ豆

ヘルシーセット +150円

・野菜の小鉢or野菜サラダ

天釜セット

1,380円

天ざるセット

1,380円

鮭の西京焼きセット

1,200円

うどん(温or冷)選べます。

●○ 四国の名物 ○●

じゃこ天(テイクアウトできます)

380円

愛媛宇和島直送

しょうゆ豆(テイクアウトできます)

210円

讃岐の郷土料理

ワカメの酢の物

400円

鳴門産

鰹の酒盗(鰹の塩辛)

450円

土佐珍味

●○ 一品 ○●

いたわさ

380円

だし巻き玉子

500円

あぶり明太子

820円

●○ 魚料理 ○●

うるめいわし

420円

えいひれ

450円

鮭の西京焼

600円

シマホッケ(半身)

650円

全身1,200円

●○ その他 ○●

じゃこおろし

380円

●○ ご飯 ○●

天丼

780円

ご飯(小)

150円

大 300円

炊き込みご飯(小)

210円

大 400円

●○ デザート ○●

ゆずゼリー

450円

高地馬路村からの贈り物

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 讃岐麺処 か川
ジャンル うどん、カレーうどん、うどんすき
お問い合わせ

052-242-9778

予約可否

予約不可

予約は夜の営業時間のみ可

住所

愛知県名古屋市中区大須3-32-24

交通手段

地下鉄上前津駅 8番出口より徒歩2分

上前津駅から213m

営業時間・
定休日

営業時間

[月・水~日]
11:00~15:00(L.O )
17:30~20:30(L.O)

日曜営業

定休日

火曜日

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

無し

席・設備

席数

20席

(カウンター8席/テーブル12席)

最大予約可能人数

着席時 14人、立食時 20人

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパークあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券(紙)使える

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2006年5月30日

備考

【名古屋市中区千代田2-16-12 良旺ビル1Fより,2010年2月に移転】

お店のPR

本格讃岐うどんが大須で味わえる♪四国の地酒や鰹のタタキなど美味しさが詰まった大須の麺処。

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