ひろしま本店
（ひろしまほんてん）- 最寄り駅：
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人気店だけのことはある。大いに納得
以前よりチェックしてましたが、ようやくお邪魔する機会に恵まれました。
お昼のセットがあり、ごはん味噌汁お新香を200円で付けることができます。
お好み焼き自体を大盛りにするかお昼セットにするか迷いましたが、肉玉そば入のお昼セットを選択。
この選択が新たな発見を産みます。
ラーメンライスとかお好み焼き定食って少し違和感ありますよね。要はごはんのおかずとなり得るのか、ということです。
極端な例を挙げると、焼きそばパンは大変美味しいですが、それをおかずに、ごはんは食べられないですよね。
炭水化物系✖️ごはんは、個人的には、腹一杯にしようと思ったら仕方ないよね、懐も寒いし、的な感覚です。緊急避難的措置と言えるでしょうか。
ラーメンライスを例に挙げるならば、懐に余裕があれば、チャーシュー麺にグレードアップするか、餃子を付けるか、ライスを炒飯にするかします。
ですから、炭水化物系✖️ごはんって何かビンボーくさい感じが漂うんですよね。
しかし、ひろしまさんのお好み焼きは、見事にごはんのおかずとして成立するのです。違和感なく普通にごはんが進みます。ごはんとの相性抜群なのです。
味が濃いとか、しょっぱいとかそういうことではありません。
たしかに、広島焼きは、関西の混ぜ焼きに比べると、小麦粉(炭水化物)分が少なく(たぶん)、具材が小麦粉と一体化してませんので、おかず感を見出すことは、想像力を働かせれば可能かと思いますが、それでもお好み焼きはお好み焼き、おかずというより、それ一品で完結する食品だと思います。ですが、ごはんと一緒に食べた方が満足度が高いのでは、と思わせる程の逸品だと思いました。あくまで白米と食べる、炊き込み御飯やお稲荷さんじゃダメです(そんなの店に置いてませんが)。白飯が合います！
理由はうまく説明できませんが、おそらく旨味成分が豊富なのではないでしょうか。
実に感動的な体験でした。
もちろん単品としても大満足のクオリティですよ。米と合うということは、酒とも合うということです。さらに、おつまみメニューもありますし、夜再訪したいですね。
ちなみに、一緒に行った、広島市に居住歴のある部下曰く、本場の人気店に引けを取らない旨さ、とのことでした。
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たくポン777
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
ひろしま本店（ひろしまほんてん）
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、焼きそば |
| お問い合わせ |
052-331-8769 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄金山駅6番出口より徒歩3分、金山総合駅より徒歩5分 金山駅から342m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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約３年半振りの訪問です。
イカ玉大盛りを注文。大盛りとは麺がダブルになるということだ。そばとうどんがありますが、そばをチョイス。
お好み焼きについて、関西風と広島風どっちが優れているか、よく議論になることがある。
比べるものではない、と言うのがボクの考え。
別物だもんね。
どちらもうまい。それでいいじゃないですか。