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食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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おまかせ1万で貸し切り会♫
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鮨井の跡に‼️蕎麦割烹‼️オープン‼️
開店前からInstagramでフォローさせて頂いてたお店に早速行って来ました♫
場所は、新栄！NHKの東川のスタービル2階。
鮨井さんの居抜きです。
店内は鮨井さんの時のまま。
カウンター8席と個室。
私だけお一人様でカップルさん三組でカウンターは満席です。
お料理は、おまかせ6,500〜
有りますが、おひとりさま来店でしたのでアラカルト注文です。
先ずは、
☆クラフトジン樹樹ハイボール 700円
を頂き、本日のアラカルトから
☆卵黄の味噌漬けとトリュフ 600円
味噌の風味と塩分がしっかりと卵黄に染みててトリュフも掛けてあって600円とは！お値打ちです❗️
☆お造り 1,580円
・鮪中トロ
・蝦夷鮑
・生雲丹海苔巻
おろしたての山葵の風味も良くて柔らかく炊いた蝦夷鮑が良い❣️肝が最高です❤️
☆北海道厚岸産牡蠣。カラシ菜のしゃぶしゃぶ 1,280円
先に出されたお出汁の香りが凄い！
その中にカラシ菜とネギを入れて生でも食べれてるサバキたての牡蠣をしゃぶしゃぶしていただきます！
プルンプルンの牡蠣をポン酢で！
残ったお出汁は飲みたいぐらいでした。
〆は、蕎麦✨
☆十割蕎麦 1,000円
山葵を乗せて蕎麦だけを頂くと蕎麦の香りがハンパなく香ります✨
おつゆをちょっと付けて。
キリリと辛口のつゆは、チョットつけるだけで充分！
つゆの要らない蕎麦！久しぶりに好みのお蕎麦に出逢いました♫
ご主人は、名古屋の有名店 沙羅餐で10年勤めてたそうです。
上品で香りが良いお蕎麦。
沙羅餐のお蕎麦も好きだったのを思い出しました。
次回は、仲間を誘ってお邪魔したいと思います。
御馳走様でした♫
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sachipan
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sachipanさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
乙味 あさ井
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、そば、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-2293 |
| 予約可否 |
完全予約制 インターネット予約ご利用の方へ、予約内容に関してご連絡させていただく場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新栄町 2番出口 徒歩5分 新栄町駅から295m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2180001149354 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
大人と同じコースを食べられるお子様に限りご予約頂けます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年12月15日 |
| 電話番号 |
052-211-7080 |
| 備考 |
香水など、強い香りをつけてのご来店はご遠慮頂きますようお願い申し上げます。 |
| 初投稿者 |
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前回、ふらりとお一人様でお邪魔してとっても良いお店でしたので仲間を誘ってお店丸ごと貸し切りました。
今回は１万円のおまかせ。
金さん513さんが皆んなにシャンパンを振る舞ってくださいました❤︎
乾杯してお料理スタートです♫
▪️お通し
・聖護院大根風呂ふき 柚子味噌 北海道噴火湾塩水雲丹
▪️八寸
・玉子豆腐 イタリア産キャビアジュレ掛け
・長野農園野菜お浸しサラダ仕立て カラスミ 鰹パウダー
・二色トマト
・バイ貝煮付け
・渡蟹
・蕗の薹揚げ浸し 昆布ペースト
▪️椀物
・削りたて鹿児島本枯節と荒節1番出汁椀 厚岸大牡蠣 大蛤塩仕立て
▪️本日のお造り
・鮪
・トロ
・赤貝
・白みる貝
・カワハギ
・甘海老
▪️福井あらわ市産早狩り 十割手打ち蕎麦 静岡産本山葵
▪️北海道大穴子 農園根菜蒸し 銀餡掛け イタリア産トリュフの香り
▪️豊橋段戸牛ミスジステーキ 愛知鴨 北海道鮟肝ソテー ポン酢ジュレ 海苔巻き
▪️愛知のかほり 釜炊きご飯 卵黄味噌漬け 鰹節 自家製からすみ 長野農園野菜ぬか漬け 止め椀
▪️キウイ釜ゼリー ドライフルーツマスカルポーネ あまおう苺 生コンポート
7時スタートで終わったのは10時過ぎ３時間以上の長い宴会となりお腹もいっぱい！
釜炊きのご飯はおにぎりにして持ち帰り、白ごまプリンのお土産も頂きました。
黄身の味噌漬け。前回も頂きましたが今回は釜炊きのご飯と合わせて頂くと更に美味しく頂けました♫
また、ふらっと立ち寄りたいと思います。
御馳走様でした♫
❇︎YouTube さちぱんチャンネルにて配信中‼️
https://youtube.com/channel/UCPAShvd8TwAfd41sfMr_6Kg