いろいろな料理を少しずつ : 饗庵大乃

この口コミは、すばる@名古屋さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

すばる@名古屋

すばる@名古屋(1518)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2019/05訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

いろいろな料理を少しずつ

代官町に新しくできた日本料理のお店です。
鮨割烹でもあるでしょうか。

近くにはハンバーグで有名な『榎本よしひろ商店』もあります。

3コースあって、真ん中の12000円のコースにしました。

内容は

有機野菜のお浸し
 鳥貝 勝男節
白海老 昆布締め
フォアグラ最中
 マンゴー
引き上げ湯葉 汲み上げ湯葉
 美味だし庵
小肌 握り
甘海老 手毬寿司
牡丹海老 手毬寿司
海胆 手毬寿司
平貝 炙り
黒藻 針生姜
鱧 蒸し物
縞鯵 造り
真鯛 茄子揚げ煮 花穂
本鮪漬け 鶉玉 トリュフ風味
鰊山椒漬け
飛騨鱒 クリームチーズ
 いぶりがっこ
うなぎの白焼き
 山葵
煮蛸
かます おおみぞ貝 塩焼き
 クレソン
金目鯛 長芋
 香味出汁
鯖棒寿司
穴子 握り
おかか巻き
出汁巻き玉子
味噌汁


という構成。

1品1品は小さめで種類をたくさん出すというコンセプト。

御飯物は合間合間にお鮨をだすというもの。

前菜はフォアグラマンゴーが美味しかったです。
イタリアンで食べたことがありますが素敵な組み合わせですね。

御飯もののお鮨は『寿しのよし乃』仕込みだとか。
いっとき勉強されていたそうです。

手毬寿司が特に好みでした。

他にも岐阜と愛知のものはその県の形の器をつかっていました。
全般的に器に気を使っていて瀬戸や多治見でそろえたようです。

どれも美味しく人気は出そうですね。
某有名ブロガーさんも再訪を決めたようですよ。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-4280.html

  • 饗庵大乃 -
  • 饗庵大乃 - 有機野菜のお浸し
       鳥貝 勝男節

    有機野菜のお浸し  鳥貝 勝男節

  • 饗庵大乃 - 白海老 昆布締め

    白海老 昆布締め

  • 饗庵大乃 - フォアグラ最中
       マンゴー

    フォアグラ最中  マンゴー

  • 饗庵大乃 - フォアグラ最中
       マンゴー

    フォアグラ最中  マンゴー

  • 饗庵大乃 - 引き上げ湯葉 汲み上げ湯葉
       美味だし庵

    引き上げ湯葉 汲み上げ湯葉  美味だし庵

  • 饗庵大乃 - 小肌 握り

    小肌 握り

  • 饗庵大乃 - 甘海老 手毬寿司

    甘海老 手毬寿司

  • 饗庵大乃 - 牡丹海老 手毬寿司

    牡丹海老 手毬寿司

  • 饗庵大乃 - 海胆 手毬寿司

    海胆 手毬寿司

  • 饗庵大乃 - 平貝 炙り

    平貝 炙り

  • 饗庵大乃 - 平貝 炙り

    平貝 炙り

  • 饗庵大乃 - 縞鯵 造り

    縞鯵 造り

  • 饗庵大乃 - 縞鯵 造り

    縞鯵 造り

  • 饗庵大乃 - 本鮪漬け 鶉玉 トリュフ風味

    本鮪漬け 鶉玉 トリュフ風味

  • 饗庵大乃 - 真鯛 茄子揚げ煮 花穂

    真鯛 茄子揚げ煮 花穂

  • 饗庵大乃 - 真鯛 茄子揚げ煮 花穂

    真鯛 茄子揚げ煮 花穂

  • 饗庵大乃 - 鯖棒寿司

    鯖棒寿司

  • 饗庵大乃 - 穴子 握り

    穴子 握り

  • 饗庵大乃 - 穴子 握り

    穴子 握り

  • 饗庵大乃 - おかか巻き

    おかか巻き

  • 饗庵大乃 - 黒藻 針生姜

    黒藻 針生姜

  • 饗庵大乃 - 鱧 蒸し物

    鱧 蒸し物

  • 饗庵大乃 - 鰊山椒漬け

    鰊山椒漬け

  • 饗庵大乃 - 飛騨鱒 クリームチーズ
       いぶりがっこ

    飛騨鱒 クリームチーズ  いぶりがっこ

  • 饗庵大乃 - うなぎの白焼き
       山葵

    うなぎの白焼き  山葵

  • 饗庵大乃 - 煮蛸

    煮蛸

  • 饗庵大乃 - かます おおみぞ貝 塩焼き
       クレソン

    かます おおみぞ貝 塩焼き  クレソン

  • 饗庵大乃 - かます おおみぞ貝 塩焼き
       クレソン

    かます おおみぞ貝 塩焼き  クレソン

  • 饗庵大乃 - 金目鯛 長芋
       香味出汁

    金目鯛 長芋  香味出汁

  • 饗庵大乃 - 出汁巻き玉子

    出汁巻き玉子

  • 饗庵大乃 - 味噌汁

    味噌汁

口コミが参考になったらフォローしよう

すばる@名古屋

すばる@名古屋

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

すばる@名古屋(1518)さんの他のお店の口コミ

すばる@名古屋さんの口コミ一覧(3357件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 饗庵大乃
ジャンル 割烹・小料理、寿司
予約・
お問い合わせ

052-930-5148

予約可否
住所

愛知県名古屋市東区代官町32-9

交通手段

高岳駅から566m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~日]
17:00~22:00(L.O)

日曜営業

定休日

不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

名古屋のりょーじーさん名古屋のりょーじーさん(745)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

「饗庵大乃」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

新栄×日本料理のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1位

    吉い - メイン写真:

    吉い (割烹・小料理)

    点数: 4.34

    [ 口コミ 50 ]

  • 2位

    梟 - 料理写真:

    (居酒屋、割烹・小料理)

    点数: 3.68

    [ 口コミ 63 ]

  • 3位

    魯忍 - 料理写真: タケノコの炭火焼き

    魯忍 (割烹・小料理)

    点数: 3.68

    [ 口コミ 33 ]

  • 4位

    割烹 ほその - 料理写真:

    割烹 ほその (割烹・小料理)

    点数: 3.66

    [ 口コミ 53 ]

  • 5位

    名古屋コーチン割烹 鳥ふく - 内観写真:

    名古屋コーチン割烹 鳥ふく (鳥料理、水炊き、懐石・会席料理)

    点数: 3.64

    [ 口コミ 22 ]

食べログ特集

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ