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蘭州拉麺¥800
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豚脊骨¥588
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ラー油
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外観
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先日の烏魯木齊料理に行った際、隣に見つけた蘭州拉麺の文字!
早速伺いました。
店名はタイムラインという名前のようで、ちょっと面白いネーミング。
店内はきれいでテーブルにコンロがありメニューからも火鍋店であることがわかります。
以前、杭州に行ったときは火鍋が凄くポピュラーで美味しかった。
しかし、今日のお目当ては蘭州拉麺です!
最初に大根の漬物がサービスで出てきました。
蘭州拉麺 ¥800
名古屋の蘭州拉麺では3軒目でしょうか?徐々に増えつつあります^^
淡白だけどしっかり滋味深い味。ラー油は自分で入れます。
麺はしっかりこれまた手打ち(手延べ?)です。
安定感があり美味しい蘭州拉麺でした。
醤脊骨 ¥588
おすすめの肉料理を頼んで出てきたのがこれでした。
豚背骨の醤油煮込み。ワイルドな風貌にテンションあがりました^^
骨周りのお肉を手でモギッては食べます。
漢方のような香辛料の香りと醤油が甘辛く美味しいです。
見た目より食べるところが少ないですが食していて楽しい料理です。
味付けやメニューなどほぼ中国そのままのように思いました。
この周辺まるごと中国っぽい雰囲気ですもんね^^;
寒くなったらぜひ火鍋に訪れたい。