『地産地消にこだわった鉄板フレンチ』by ウッチー@1225 : ラトリエケー（L'atelie K）

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ラトリエケー

（L'atelie K）

公式情報

3.41
口コミ 19 件
保存 2075 件

最寄り駅：

高岳駅

[ 愛知 ]

ジャンル：

鉄板焼き

フレンチ

ステーキ

予算：: 夜の予算 ￥10,000～￥14,999

昼の予算 -

定休日：: 日曜日、不定休有り

店舗情報（詳細）

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座席
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(9)
3. ドリンク(3)
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ウッチー@1225（127）さんの口コミ30代後半・男性・愛知県

166ログ行ったお店118件

フォロー61人フォロワー127人

1回

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
使った金額（1人）：

夜￥8,000～￥9,999

1回目

2018/01訪問

dinner:5.0
- ［料理・味 5.0
- | サービス 5.0
- | 雰囲気 5.0
- | CP 5.0
- | 酒・ドリンク 5.0 ］
使った金額（1人）：

￥8,000～￥9,999

地産地消にこだわった鉄板フレンチ

東桜にある鉄板フレンチ　ラトリエケーさんにお邪魔してきました。

地産地消にこだわった料理は、どれも素材の旨味が素晴らしく
やりすぎずシンプルすぎない絶妙なバランスで
大変美味しくいただく事が出来ました。

ちなみに僕はお酒が飲めないのですがシェフはソムリエの資格も持っており
ペアリングコースも人気です。

＝アミューズクロックムッシュ＝
生ハムとチーズ、トリュフの香りにのっけからやられます。
めっちゃ美味しい。

＝前菜ヒラスズキのカルパッチョ＝
ヒラスズキはとっても新鮮で、もろみ味噌のソースが良く合います。
原木椎茸は生のままスライスで。
しっかり甘味があって美味しいです。
素晴らしくバランスの良い一皿でした。

＝肉料理京都産平井牛＝
基本的には地の物にこだわっておられますが
牛肉だけはどうにも。。。ということで
三重県産の伊賀牛と京都産の平井牛を併用されているそうです。
平井牛は京都では高級店が取り扱うとっても素晴らしい黒毛和牛。
そこにシェフの素晴らしい火入れとシンプルな味付けが相まって
ダイレクトにお肉の旨味を味わう事が出来ます。
ガルニチュールは今度は火を通した知多産の原木椎茸。
めっちゃでっかくてステーキのよう。
旨味も半端ないです。
もう一つは春日井産の里芋。
農家の風景が見えてきそうな、素晴らしい里芋。
優しい味わいのかぼちゃのピュレもクミンが
良いアクセントになっておりＧｏｏｄです。
ちなみにお肉は美味しく食べれるように、あえて前半という構成となっています。

＝スペシャリテウニのオムレツ＝
スペシャリテです。
目の前で手際よく作られていきます。
カウンターならではの臨場感。
柚子胡椒や穂ジソ、キャビア等複雑に構築されていますが
食べてみると全然難しい味わいではなく
調和された無駄の無い仕上がりに感動します。

＝魚料理三重県産タラカレー風味＝
タラの白子もあります。
タラは絶妙にレアに火入れされていて
カレー風味のソースが良く合います。
そして野菜が本当美味しい。
芽キャベツも美味しかったけど
三重県津市産のホウレン草　益荒男がビックリするほど甘くて感動。
津市って僕の地元だけど、こんな美味しい食材あるなんて知りませんでした。

＝〆トリュフ雑炊＝
お米はバターで軽く炒めてアルデンテになっています。
バターの風味とトリュフの香りが最高ですが最後なので重くならないように
昆布と鮪の出汁であっさりといただく事が出来ます。

＝デセールテリーヌショコラみりんアイス＝
みりんアイスめっちゃ口どけ良くてビックリ。
金柑のコンポートもめちゃ旨です。

ずっと行きたかったラトリエケーさん。
食材の旨味をしっかり味わう事が出来、大満足です。
また行きたいな。

御馳走様でした。

4

クロックムッシュ

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2

ヒラスズキのカルパッチョ

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4

京都産平井牛

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ウニのオムレツ

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三重県産タラカレー風味

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トリュフ雑炊

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テリーヌショコラみりんアイス

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ラトリエケー（L'atelie K）
ジャンル	鉄板焼き、フレンチ、ステーキ
予約・お問い合わせ	052-936-8555
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市東区東桜2-12-22 水谷ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高岳駅より徒歩4分高岳駅から337m
営業時間・定休日	営業時間 18:00～24:00 定休日日曜日、不定休有り
予算	[夜]￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥10,000～￥14,999 [昼]￥15,000～￥19,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

席数	7席（カウンター7席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
携帯電話	au、docomo、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース	8000円～10000円のコース、10000円以上のコース
ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	https://latelier.jp/
オープン日	2017年3月9日
初投稿者	グルメ社長（6790）