㊗️8周年㊗️ : 鮨いずみ

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開店当初から大好きな御店さん
お鮨も美味しいし大将と女将さんのお人柄が大好き♥️

今年の鮨いずみさんの食べ納めは
カウンター5席予約してプチ忘年会

今回もつまみは少しずついろいろ出してくださって
ネタもどれも美味しかった♥️
特に大間のマグロと氷見のブリ最高だった

初来店の方にも喜んで頂けて嬉

来年もよろしくお願いします

◼︎コース22000円

・師崎産ふぐの皮の湯引き

◆刺し身
・師崎産 鯛
・長崎産スマガツオ

◆つまみ
・タイラガイ磯辺焼き

・北海道産鱈の白子
・鳥取産セイコガニ
・三河産サワラ味噌漬け

・カツオのお腹の塩焼き

・大間本マグロの頭肉炙り

◆茶碗蒸し
梅蒸し

◇握り
・大間産トロ
・赤身づけ
・師崎産ふぐ
・三河産小肌
・カマス昆布締め
・氷見産ブリ
・三河産車海老出し付け
・車海老頭出汁焼き
・ケンサキイカ
・北海道昆布森産ウニ。宮崎産キャビア
・穴子 タレ。塩。
・トロ干瓢細巻き

◆デザート
・柚子塩と、カボチャのジェラート
・ル・レクチェ

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鮨いずみ
@sushi_izumi_nagoya
☎️052-508-7607
名古屋市東区泉2-1-28 Viare storia 2F

【営業時間】ランチ 11:30〜14:00 / ディナー 17:00～22:00
【定休日】月曜日
※月曜日が祭日の場合は営業します。
If Monday was National Holiday, we would be closing.

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8周年おめでとう御座います㊗️


開店当初から贔屓にしている御店さん

常連さんに長く愛されていて周年イベントは常連様で満席御礼

イイネタを入れていてネタのワガママ対応も快く聞いてくださいます
最後の巻き寿司はトロたくに干瓢を入れて胡麻と紫蘇を入れて細巻きでとリクエスト
旨い

最後の赤出汁までとても美味しくいただきました

◾️周年コース
・北海道産ホタテの西京磯辺焼き

・長野産トウモロコシのスリながし

・水菜と数の子のサラダ

・白身師崎産イチミダイ
・和歌山産一本釣りカツオ

・北海道産三国沖ウニを使った素麺蒸し鮑乗せ

・愛知県産焼き穴子

・北海道産毛ガニ

・本マグロ大トロ炙り

・アワビのあんかけ茶碗蒸し

【握り】
・魚体250キロ超のアイルランド産
・.大トロ

・師崎産イサキの炙り

・三河産新子

・マグロのしょうゆ漬け

・宮城県産ノドグロの昆布締め

・愛知県産白甘鯛の炙り

・甘エビの昆布締め

・三河産車海老の出しづけ

・北海道産馬糞ウニ

・三重県産ケンサキイカ

・玉子

・愛知県産穴子たれ、塩

・トロたく干瓢

・赤だし


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鮨いずみ
052-508-7607
名古屋市東区泉2-1-28 Viare storia 2F

【営業時間】ランチ 11:30〜14:00 / ディナー 17:00～22:00
【定休日】月曜日
※月曜日が祭日の場合は営業します。
If Monday was National Holiday, we would be closing.

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㊗️7周年㊗️

おめでとうございます

オープン当初からのお付き合いのお店。
もう、7年経ったんですね。
歳を取るはずです。

今年は、周年コースには間に合いませんでしたので
通常のコースになります。


▪️22,000円コース
・とうもろこしのスリ流し
トウモロコシの自然の甘みが強くて美味しい！

・師崎産イチミダイ
・三重県産カツオ
お造りも美味しんだけどお代わりできる
新玉ねぎが甘くて美味しいから何回もおかわりしちゃう


・煮ホタテ磯辺焼き
肉厚の大きい帆立一口で食べたら悶絶！

・マナガツオ西京焼
・真鯛の松前巻
松前漬けはシャキシャキの野菜や数の子の食感が楽しい！
西京焼はお酒が進むやつー！

・師崎さん鱧の焼霜
フワッ！茗荷がアクセント！

・穴子の磯辺まき
見た目も可愛くてキュウリが入ってたりして良かったです。

・梅入り茶碗蒸し
お出汁がシッカリ！！！
10個食べたい！！！

◉握り
・アイルランド産本マグロ トロ
・師崎産イサキ

・マグロの醤油漬け

・浜名湖産コハダ

・千葉県産クロムツ蒸し寿司

・師崎産アジ

・三河産新イカ

・三河産クルマエビのだしづけ


・北海道うにと、ケンサキイカと、宮崎産キャビア
コレは、初めてたべましたよ！
口の中が幸せすぎる！

・穴子　タレ
・穴子　塩

・トロタクの手巻き
大将にお願いして大好きな干瓢を刻んで入れてもらいました。
さらに旨さ倍増！

◉赤だし
前は、鰹出汁でしたが。
この日は、鯛の骨でお出汁を取ってるそうです、
鯛の旨味がめちゃ出てて美味しい！

最後は、 プレゼントした
【世界にひとつのオーダーケーキ】
パティスリーS4さんの
ケーキを皆んなで頂きました

おめでとうございます
今後もよろしくお願いいたします
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鮨いずみ
050-5456-6188
愛知県名古屋市東区泉2-1-28 Viare storia 2F
⏰ ■ランチ（水木金日曜日）
※前日までの予約のみ
11:30〜14:00
■ディナー(祝日の月曜日は営業)
17:00〜22:00(当日可)
(事前予約の場合、21時からのスタートも承っております。)
日曜営業
　月曜日
カード可、電子マネー不可
食べログ
⬇️⬇️⬇️
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23058124/
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毎年恒例の周年祭にお邪魔しました^o^

周年の特別コースは更におつまみ沢山出るから飲むよー！

先ずは、大好きなベルエポで乾杯♡

3人で飲むから直ぐ無くなるーΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ

って事で、KENZOのアサツユ飲むよー♡
そして、やっぱり蘭奢待♡

鮨いづみに来たら是是！

お料理は、
⭐️前菜
伊勢産アワビと、肝和え素麺
黒鮑はやっぱりうまいぜ(´∀｀)！

⭐️刺し身
師崎産イチミダイ
和歌山産カツオ

⭐️山口県産マナガツオ西京焼
大好きなやつ〜♡最強❣️

⭐️師崎産鱧棒寿司

⭐️宮城県産トロの炙り
漬けにしてあって軽〜く炙っててお肉みたいに脂が甘くて旨し！


⭐️梅と、煮ホタテの茶碗蒸し

⭐️握り
・トロ
・熊本産シンコ
・まぐろの醤油漬け
・白甘鯛蒸し寿司
・5日寝かした天然シマアジ
・三河産車海老出し漬け
・北海道産ムラサキウニ、ケンサイキカ、宮崎産キャビア添え
・ホッキ貝
・穴子
・玉子
・トロたくの手巻き

最後はプレゼントしたハーブスのホールケーキをカウンターの皆さんに振る舞いました✌︎('ω'✌︎ )

シャリも益々、進化しててフワッとした握り方がバッチリ！

また、伺います♡

5ヶ月振りくらいの【鮨いずみ】さん(о´∀`о)

なめちゃんとちえさんに新年のご挨拶がてらおひとり様鮨を堪能して来たよ
( ＾∀＾)

時短営業始まってるから一番乗りの5時半で入店！

この日は寒かったから
熱燗にしてもらったー(*☻-☻*)

18,000円のおまかせです♬

⭐️突き出し
数の子の味噌漬け
やっぱ。自分で漬けたのとは違うー！
味噌かぁ。。。
旨い！数の子も大きくて食べ応えあり！
今度は私も味噌使ってみよ。

⭐️刺し身
・師崎産真鯛　
松の葉昆布に巻いて頂いたよ！
真鯛がモッチモチでウマッ！

・長崎産スマガツオ
脂乗っててウマッ！


⭐️三河産平貝
磯部巻き〜❤️熱燗が進むわぁ(*´∀｀*)

⭐️氷見産鰤の味噌漬け
好きなやつ出たぁ‼️
またまた、お酒が進んじまうぜ(*´∀｀*)
熱燗！もう一本！

⭐️山形産タラノメの天ぷら
走りのタラの芽〜❤︎
まだ1月なのに〜！ウマッ！

⭐️大間産本マグロネギマ
コレも好きだわ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
マグロ＆ネギ好きにはたまらない組み合わせ！

⭐️梅入り茶碗蒸し
定番のヤツ！
お出汁がたっぷりだから混ぜて混ぜて
飲み物として一気にぐい飲み(´∀｀)

こっからにぎりだよー(*´꒳`*)

☆大間産トロ

☆千葉産コハダ

☆大間産本マグロ赤身

☆師崎産6日寝かした鯵

☆長崎産　紅瞳　ノドグロ蒸し寿司

☆三河産車海老

☆お頭は焼いて出してくれます！

☆師崎産天フグ白子丼

☆北海道厚岸産馬糞ウニ

☆三重産アオリイカ

☆たまご

☆対馬産穴子タレ、塩

☆梅干しとスリたてカツオ節
の手巻き

☆デザート
三重産レッドパール
愛知県産、ゆめのか

またまた、シャリが更に進化してたー！
そして、あの空気を含んだなめちゃん大将のフワッとした握り方！ウマッ！

蒸し寿司も定番になっててコレも絶対食べたいヤツだし。
立派な車海老も出て来たし雲丹はワガママ言って最近流行りの雲丹ドッグってヤツにしてもらった！！！ウマッ！！！

巻物追加しようと思ってたけど。
結構お腹いっぱい！

また、伺いますわーい！

近所のお鮨屋さん。
オープン当初から伺ってるお店。
【鮨いずみ】さん。
ミシュラン東海板のプレートを受賞されて益々、繁盛店になってます。

今回は、5周年の特別コースを予約して行ってきました。

先ずは、お祝い✨
大好きなベルエポックで乾杯❤︎

メニューは、

⭐️前菜
伊勢の蒸しアワビ、肝ソース添え

厚岸産の、ウニをつかった雲丹そうめん

師崎産コチのカルパッチョ
どれも、しっかりした味付け。

⭐️刺し身
網走産一本釣りキンキの昆布締め
ヒラメ

キンキは炙ってあってヒラメは雲丹が巻いてありました♫

⭐️焼き物
平貝磯部焼き

⭐️静岡産金目鯛揚げ出し

⭐️北海道稚内産毛ガニの、ジュレ寄せ
ジュレが爽やかで毛蟹は味噌も入ってて美味しい。

⭐️梅茶碗蒸し

ここら握りスタート❤︎

⭐️ボストン産　生
⭐️本マグロ
⭐️トロ

⭐️漬け

⭐️愛知県三河産シンコ

⭐️伊勢海老の昆布締め
伊勢海老にも雲丹が巻いてあり雲丹祭でした✨✨✨

⭐️長崎産ノドグロ蒸し寿司
温かいお寿司。鯛の皮が揚げてあってウロコがサクサクでふわふわのノドグロとの食感が楽しい！美味しい！

⭐️青森大間産ムラサキウニ
トロットロの濃厚な雲丹❤︎

⭐️三河産新イカ

⭐️北海道産つぶ貝
スダチの皮が　振ってあっていい香りとコリコリのツブ貝✨

⭐️長崎産穴子　　　
塩とツメで。

⭐️厚焼き玉子

⭐️トロタク

⭐️伊勢海老の赤だし
いつもは、エノキですが今回は特別コースなので赤だしも贅沢でした♫

最後は、お祝いで持って行ったハーブスのホールケーキを大将と女将さんとみんなで頂きました。

お鮨が美味しいのは勿論ですが大将と女将さんの人柄に惚れて通ってるいるお店。

大切な人を誘ってお邪魔したいお店です。

おめでとうございます。
今後ともよろしくお願いします✨

ミシュランガイド。プレート掲載の江戸前寿司のお店です。

今回は、初めて奥のお座敷で頂きました。

お店の入り口には除菌スプレーが置いてあり、店内は次亜塩素酸水を加湿器で常に霧が振りまかれてますので安心してお食事できます。

初来店の友達も気に入ってくれてみんな家族にお持ち帰り鮨を。

テイクアウトは予約すれば対応してくださるそうなので、またお願いしたいと思います。