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飛騨牛のスネ肉赤ワイン煮
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北海道産ほたてのラビオリ
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白魚と焼き野菜のサラダ
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たけのこ芋のスープ
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玉ねぎのコンフィとフォアグラのテリーヌ
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自家製パン
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チョコレートムースとバニラアイスにりんごを煮たもの
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紅茶
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ここから入ると・・・
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青いドアがあります
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よっしー♫
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
一穀一枝（いちごいちえ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
052-325-4710 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約の際にアレルギーや苦手な食材・調理法がございましたら必ず お申し付けください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
文化のみち二葉館 徒歩1分 尼ケ坂駅から697m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料:10% |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター、テーブル） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人、立食時 25人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 半個室 4〜6名様用1室・半個室 8〜最大16名様用1室 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様連れの場合は、半個室のみのご予約になるため前もってお電話でご相談ください。お子様メニューもご用意しております。お子様メニューは一律3,500円です。 |
| ドレスコード | 香水などの香料をつけてのご入店をお断りしてます |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年2月6日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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こちらは旧川上貞奴邸である｢文化のみち二葉館｣の近くにあります。
一見飲食店に見えませんが建物の脇を入って行くとお店の青いドアがあります。
店内はカウンター４席、他奥にテーブル席もいくつかあります。
今回食べたのは｢ランチコース ３２４０円｣です。
ランチのメニューはこれのみのようで、席に着くと自動的に料理が出てきます。
前菜は玉ねぎのコンフィとフォアグラのテリーヌ。
はちみつと塩胡椒が添えてある。
この玉ねぎもこだわりなんですよね。
白魚と焼き野菜のサラダ。
白魚の他にみょうが、ねぎ、椎茸、かぶ、とまとなどの焼いた野菜がある。
かぶの小さなものもあり、うま味というか辛味がギュッと凝縮されている。
今が旬だそうです。
自家製パン。
手の中にスッポリ入るくらいの大きさ。
外は硬めでも中はもっちりでバターが付いてきました。
たけのこ芋のスープ。
海老芋の仲間だそうで、すり潰して使用しています。
あっさりしていてオリーブオイルが洋風テイストを感じさせます。
山芋のような風味もありますね。
あさりのだしがベースであさりは４つ入ってました。
北海道産ほたてのラビオリ。
半生に仕上げているそうで、柔らかな食感が楽しめる。
香草のようなものも入っていて、華やかな香りもするもの。
素材の味を活かした上品な味わいですね。
胡椒の入った薄味のコンソメスープに浸った状態で出てきます。
飛騨牛のスネ肉の赤ワイン煮。
よく煮込まれていて柔らかい。
マッシュルーム、ねぎ、じゃがいも、アスパラなどの焼き野菜もいい脇役です。
ちなみに先ほどのサラダもそうだったが、春野菜と呼ばれるものがいくつか入ってました。
それらの野菜について聞いたところ丁寧に答えてもらいまして新しい発見がありました。
茎の甘いほうれん草はほんと面白いですよね(^^)
雪の下でゆっくり成長させるなどの話も聞かせてもらいました。
ほんといろんな野菜があるもんです。
食後にコーヒーか紅茶が選べるので紅茶にしました。
すっきりした渋味の控えめなタイプ。
デザートはチョコレートムースとバニラアイスにりんごを煮たものが敷いてある。
ナッツを砕いたものものってました。
落ち着いた洋風な空間で大人の隠れ家的な雰囲気があります。
接客も丁寧でいろんな話を聞かせてくれるので食事が楽しいですね(^^)
基本的にはフレンチということだが、和のテイストも織り交ぜた料理が楽しめるとのこと。
ランチでも毎日メニューが変わるそうですので次回の訪問も楽しみですね(笑)