割烹French(*゚∀゚*)in主税町♫ : 一穀一枝

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sachipan

sachipan(868)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999
1回目

2018/12訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

割烹French(*゚∀゚*)in主税町♫

病院検査で前日は夕食を食べてないので、終わってから美味しい食事をしたい!って事で自宅近くのお店で検索。

マイレビさん方も高評価の【フレンチ割烹 一穀一枝】さんへ予約して行ってきました。

調味料を使わないお料理。
一体どんなお料理なのか興味津々です。

自宅から徒歩12分。車で4分。
寒いので車で行ったら周辺のコインパーキングが満車で駐車するのに時間がかかりました。

外観は、戸建てのアットホームな雰囲気。
手前は、写真館。

扉を開けるとすぐにカウンターがあり、奥のテーブル席へ案内して下さいました。

テーブルにほ、既にコース料理のお品書きがありましたが見てると頼んであるコースと違うような。。。

しばらくして正しいお品書きと取り替えると言うハプニングが。

正しいお品書きの説明も、お魚かお肉か選んで下さいと言われましたが。確かお願いしたコースは両方頂けるのだったような。

それも、スタッフさんの間違いという事に後から気づく事になり接客の点ではチョットガッカリしました。

運転手さんは、ソフトドリンクで私はお料理に合わせてペアリングして頂きました♫

【アミューズ】
・クロワッサン/フォアグラ
石?のようなお皿に乗ったアミューズは、ハンバーガーを包むシートに入って登場。
クロワッサンにフォアグラとトリュフがサンドされてます。
フォアグラ♫美味しい!トリュフの香りも負けてません。クロワッサンはバター控えめのフワフワのパンです。

合わせる白は
☆ ポッジョ・デッラ・コスタ” セルジョ・モットゥーラ 2016 -ラツィオ州

【前菜】
・鯖
所謂、酸味控えめの〆鯖。鯖の下には、カリフラワーや山菜。ポン酢のジュレで頂きます。
完全に和の美味しさです。

合わせる白は
☆ トリンバック アルザス リースリング 2015 ドメーヌ

【前菜】
・カナダ オマール海老
ボイルしたオマールエビの上にはオレンジ、細切りの根セロリ。チャービル。
サラダ仕立ての爽やかなお料理でプリプリの海老とオレンジ相性良いです♫

【前菜】
・松葉ガニ
自然薯をしんじょにした中に松葉ガニと銀杏などを入れてカリカリに揚げてあります。
名古屋コーチンでお出汁をとったトロミのあるスープをテーブルにてサーブして下さいます。
先程の前菜とは、180度変わりシッカリコクのあるしんじょが美味しい!名古屋コーチンのスープの餡も絡みます♫

前菜までで四皿も頂き大満足!

いよいよ、メイン!
【お魚】
・長崎 九絵
クエは、皮目パリパリにソテーされて身はふっくら。
泡のソースはお魚の出汁。フュメドポワソン。
菊芋のマッシュと松蔭大根。根せり。紅たで。
めちゃくちゃ皮目カリカリ!でも、身はふっくらでお野菜も味が濃くて根せりは根っこの部分は大地の香りがしました♫


合わせる白は
☆ グザヴィエ・ヴァン/グザヴィエ・ヴァン・コート・デュ・ローヌ

【お肉】
長野 ギタロー軍鶏

私は、Plus3,500円で
黒毛和牛 ヒレを頂きました♫

トリュフをテーブルでトリュフを削ってくれます♫
お肉だけかと思いきや、トリュフに見立てた黒いコロッケ。中にはトリュフも混ざってて美味しいです。
タラの芽のフリット。菜の花を添えて。
一皿で色んな味が楽しめて、お肉が美味しいのは勿論ですがお野菜がとっても美味しい!


合わせる赤は、
☆ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア パパーレ 1921

もう少しシッカリ目が飲みたくて追加で頂きました♫

☆ イル・カッシノーネ リーヴェ バルベラ・ダスティ2015
パンチのある赤。
しかも、このワインはウチがケース買いしてる業者が扱ってるワインかも。

【デザート】
・ピスタチオ
マカロンのようなお菓子の中にタップリのピスタチオクリーム♫
添えられたカシスのアイスが甘いのが苦手な私に丁度いいです♫ナッツも入ってて楽しい食感。

【お飲物】
コーヒー

最初の接客でチョット不安感がありましたがお料理とワインは、絶品!文句無し!大満足!

器も独創的な素晴らしい器で楽しませて頂きました。

途中でオーナーシェフの片岡さんのお料理の説明やワインの説明があり帰りは、お見送り頂き嬉しかったです。

ご馳走さまでした♫

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 一穀一枝 (いちごいちえ)
ジャンル フレンチ、割烹・小料理、イノベーティブ・フュージョン
予約・
お問い合わせ

052-325-4710

予約可否

予約可

*ご予約の際に アレルギーや苦手な食材・調理法がございましたら 必ずお申し付けください。ランチ時はカード不可です。

※ネット予約に関しまして、前日までにご連絡がつかない場合にはキャンセル扱いとさして頂きます。

住所

愛知県名古屋市東区主税町4-13 リヴェール桜 1F

交通手段

文化のみち二葉館より徒歩1分/主税町4(ちからまち)交差点よりスグ/尼ケ坂駅より徒歩10分/高岳駅 2番出口 より徒歩10分

尼ケ坂駅から698m

営業時間・
定休日

営業時間

[ランチ(二部制)]
一部:11:00~13:00
二部:13:00~15:00
[ディナー]
18:00~22:00(LO.20:30)

日曜営業

定休日

月曜日(月が祝日の場合は月営業 火定休)

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料:10%

席・設備

席数

24席

(カウンター、テーブル席)

個室

(4人可、6人可、8人可、10~20人可)

半個室 4〜6名様用1室・半個室 8〜最大16名様用1室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

ランチ時・ディナー時 ともにお子様のご来店を承ります。お子様メニューもご用意してます。お子様一律は3,000円です。お気軽にお問い合わせください。

ドレスコード

特になし

ホームページ

http://nagoya-french.info

公式アカウント
オープン日

2015年2月6日

備考

当店のランチタイムはお客様にごゆっくり空間と料理を楽しんで頂きたく二部制にしております。ご迷惑おかけしますが、ご理解の程よろしくお願いします。

初投稿者

よっしー♫よっしー♫(10268)

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