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放蕩むすこ口コミ1,186件フォロワー178人

3.8

～￥9991人

2022/01訪問1回目

3.8

～￥9991人

方向性はもっちもち

東区小川交差点北側にあるブーランジェリーです
オーナーは有名な杉窪章匡シェフで愛知県だと名古屋と半田にあるようです

国産小麦の無添加、無農薬で作られたパンです

チョコやクリーム系菓子パンをメインとした商品構成でおかずパンやハード系の種類はかなり少なかったです

人気はテーラテールとサリュらしいです
初めてなので人気系からサリュ、テーラテールを。
自分好みであろうシャルム
パン屋の基本の食パンからハイジパンの四点購入

総評として
えっ？！面白い！と感じるパンです
例えるなら港区の薄幡屋の串カツの衣くらい面白い。老夫婦で経営されてますので興味ある方はぜひ！

どのパンの方向性も食感がフワッと軽いではなく、小麦の食感がとても弾力性に飛んでいてモチモチする面白いパンです。そこにあとはバターを加えてザクザク感をだしているのかとか様々なアレンジがなされています

テーラテールはフワッ＆もちっとしたもの
こちらはクラムの気泡がしっかりありクラストも黄色でフワッと焼き上げてあります

個人的にはピスタチオとビーンズのシャルムが小麦の美味しさを一番感じられて一番好みでした

食パンはクラストしっかり焼き上げられ、中はもちっとした噛めば噛むほど甘味がする美味しいものでサイズは小ぶりです

サリュー（クロワッサン）は美味しい美味しくないは好みの問題だとおもいますが、ザクザクした焼き上げてありクラムにほぼ気泡がなく密度が高い！
バターでここまでザクザクに焼き上げるのってすごいですが、バターがあまり香らない不思議

一般的なクロワッサンやデニッシュ生地と別物で面白いです。ただ私にはバターが多すぎました

名古屋人はこってり好きなので、バター多めに作ってるそうです…と聞いて納得です。名古屋向けアレンジ不要です

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	テーラ・テール（terre à terre）
受賞・選出歴	パン百名店 2022 選出店食べログパン EAST 百名店 2022 選出店パン百名店 2020 選出店食べログパン EAST 百名店 2020 選出店パン百名店 2019 選出店食べログパン百名店 2019 選出店パン百名店 2018 選出店食べログパン百名店 2018 選出店パン百名店 2017 選出店食べログパン百名店 2017 選出店
ジャンル	パン、カフェ
予約・お問い合わせ	052-930-5445
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市東区泉3-28-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄高岳駅から徒歩5分。高岳駅から328m
営業時間	月・火・木・金・土・日 09:00 - 18:00 水定休日 ■ 営業時間カフェ利用は17:00まで
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有提携コインパーキング有り、1,500円以上お買い上げで100円券の補助あり。
空間・設備	オシャレな空間

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	https://terreaterre.info/
公式アカウント	https://www.facebook.com/terreateere.nagoya/ https://www.instagram.com/terreaterre_official/
オープン日	2013年9月20日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	おしゃれなBoulamgerie 地下鉄高岳駅から徒歩数分。小川の交差点の北西角部分。 19号線から１本はいったところにひっそりと。 1階は販売ブース。 2階はカフェとなっています。パンは、どれも小ぶり。とってもオシャレに陳列されていますよ。 ...
初投稿者	みいこ★☆（192）
最近の編集者	オグリジェーン（3233） ... 店舗情報（'22/12/10 09:44） 168f67（0） ... 店舗情報（'21/11/24 12:17）編集履歴を詳しく見る