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僕史上最高峰！！ そして楽しい天ぷら屋さん(^^)
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seiji nomura
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
にい留（ニイトメ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら |
| 住所 |
このお店は「名古屋市中区新栄2-8-13」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄桜通線「高岳駅」より徒歩約5分 高岳駅から280m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | 香水、香りの強い整髪料など常識の範囲内でお願いします |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月10日 |
| 備考 |
OMAKASEのご予約はこちら |
| 初投稿者 |
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【にい留】
・愛知 : 地下鉄桜通線「高岳駅」から徒歩5分
ミシュラン2つ星で、食べログ天ぷらランニング１位の「にい留」さんの予約が奇跡的に自分自身でとれ仕事ついでに名古屋に行ってきました！
結論から申し上げるとおつまみから天ぷらまで今まで食べたことがない高いレベルで感動する程( ；∀；)
この日はここ数年で一番の品質の蛤や、時期的に仕入れができない可能性もあった稚鮎もしっかりいただくことができた上に、新留さんから
「ここ最近で一番楽しいお客さんだね！ 今日は仕事をしていて本当に楽しいよ！ありがとう！！ 今から鮎を揚げる時に鮎が油の中で泳ぐんだけど隣で見てみる？」
とお誘いを受け最初は冗談かと思ったのですが、どうやら本気のお言葉のようで真横で鮎が油の中で泳ぐ姿を眺めされていただいました！
本当に嬉しいお言葉と体験をさせていただき感謝です！！
〆は本来は天丼、天ばら、天茶の中から1種類だけ選ぶのですが、欲張りは僕は「3種類全部少しずつ食べてみたいです」と要望(笑)
新留さんも嬉しそうにOKしてくれ、流れでお店に居る皆さんまでも「僕も！私も！！」と３種類全部食べる面白い展開になり思わず「皆で食べるんかい？！」とツッコミをいれ皆さん大爆笑(笑)
そしてお土産に皆さん貰える揚げ玉+こっそりとさつま芋の天ぷらまでいただけ幸せでした( 〃▽〃)
新留さんは人間的にも天ぷら職人的にも素晴らしい方で格好良かったです★☆
しっかり4時間食べて飲みましたが、胸焼けも当たり前のように一切せず僕的には史上最高峰の天ぷら屋さんです♪
またこの素晴らしい経験をにい留さんにてしてみたいなら！！
ごちそうさまでした～
◇おまかせ◆ (税込41500円+サービス料10%、2人で130,000円、1人辺り65,000円のお支払い)
・蛤の出汁
・真鯛～塩漬け (塩分濃度の浸透圧で漬け込んでありモチモチ)
・鰹の漬け
・子持ちヤリイカ
・揚げた車麩～あん肝ペースト、イタリア産のシチリアピスタチオ乗せ
・加藤農園のフルーツトマト～酢のジュレ
・車海老 頭×2
・車海老×2
・アオリイカ
・そら豆 (余熱のみで揚げてありホクホク)
・きす
・コシアブラ (山菜の女王)
・子持ちシャコ
・筍
・蛤 (三重県産、ここ数年で一番の品質らしい)
・アスパラガス×3 (穂先、中心、根元)
・稚鮎×3 (肝の苦味が甘味に変わる)
・ばってんなす (熊本産)
・甘鯛 (佐賀県唐津産)
・椎茸 (原木じゃないのにジューシー)
・重海苔～塩水ムラサキウニ乗せ
・香の物
・シジミの味噌汁
・天丼
・天ばら
・天茶
・さつま芋とミルクアイス
・お土産 (揚げ玉+さつま芋の天ぷら)
◇追加◆
・生ビール数杯
・ハイボール(山崎18年)
・グラスシャンパン
・〆全種類