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最高のお料理「天風良 にい留」さんに一年ぶりの訪問
去年の6月以来 一年ぶりの「天風良 にい留」さんに幸運にも予約が取れ、3年連続今年も行けた〜!!
いつも常連さん、一見さんがおられて今回は東京の中目黒で日本料理をされている大将もお初で来られていました
[おまかせコース]
〈つまみ〉
✡蓴菜・金時草 広島
✡スマガツオ・石鰈 唐津
✡あん肝・車麩・ピスタチオ
✡白と黄色のうもろこしの摺流し 愛知
✡すっぽんの出汁のゼリー・余市紫雲丹
〈天ぷら〉
✡車海老 脚✕2
✡車海老✕2
✡障泥烏賊
✡甘々娘
✡鱚 師崎
✡万願寺唐辛子
✡蝦蛄
✡蛤
✡毛蟹・もずく・キングデラウェア
✡鮑・肝ソース
✡ホワイトアスパラ コロポックル村
✡鮎
✡茄子
✡穴子
✡天丼
✡赤だし
✡薩摩芋・ミルクジェラート添え
おつまみはすべて素材が抜群手でメチャうま
特にスマガツオとすっぽん出汁の雲丹が美味しかった
そしてやっぱり天ぷら
定番の車海老、穴子やっぱり旨い
甘々娘の甘さ、鮑の肝ソースの旨味、3回に分けて提供されるホワイトアスパラ、食感がびっくりの茄子他
どのお料理も抜群に美味しかった〜
初めて訪問したとき、美味しさに衝撃を受けましたが、今回3度目、行く度に感動があり、楽しく美味しくつまみ・天ぷらを堪能しました
また、行けて感動を体験できるように念じよう❕
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最高のお料理『天風良 にい留』さんへ
去年の10月以来の8ヶ月ぶりの訪問
今年も念願かなって『天風良 にい留』さんに行けたー！
[つまみ］
◇蓴菜(広島)と煮鮑(三重)
◇鰹(気仙沼)
◇蛤の茶碗蒸し
◇もずく(秋田)と渡蟹(愛知)とキングデラウェア
［てんぷら］
◇車海老の足×2
◇車海老×2
◇アオリイカ
◇伏見とうがらし
◇鱚
◇ズッキーニ
◇子持蝦蛄
◇ペコロス 玉ねぎ(知多半島)
◇天然岩牡蠣(日間賀島)
◇とうもろこしの冷製スープ
◇とうもろこし甘々娘
◇茄子
◇あまちゃん生雲丹(三重尾鷲)
◇穴子
◇天茶
◇さつまいもミルクジェラート添え
[お飲み物]
◇生中
◇ハイボール
◇烏龍茶
高給素材、旬の素材を使って、最高のてんぷらがいただける
今まで食べたことのない美味しさ
感動の3時間
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最高の料理【天風良 にい留】さんへ
一生行けるどうかかわからないと思っていた名古屋市の【天風良 にい留】さんに念願の初訪問
〈コース料理〉
『つまみ』
生中、鯛のアラと鰹出しのかぶら、カワハギ肝ソース、青森の鯖と鰤、柿・瓜・いちじく・くるみ白和え、ハイボール、イクラのせ茶碗蒸し
『天風良』
車海老 頭、車海老、スミイカ、銀杏、三河湾キス、飛騨高山 秋縞ささげ、富山白海老、青森むかご、北海道 厚岸の本シシャモ、岩手の牡蠣、オーストラリアアスパラ、伊勢湾の鱧、鱧と松茸の出汁、紅芯大根、七味、白子、沖縄のもずくマスカット、姫島赤雲丹、穴子、さつまいも 、桜海老天丼、天茶
高級食材、素朴な旬の野菜・魚介類を最高の状態で揚げられた天ぷらは、今まで食べたことがない最高の料理でした
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カズヤマ63895
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カズヤマ63895さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
にい留（ニイトメ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら |
| 住所 |
このお店は「名古屋市中区新栄2-8-13」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄桜通線「高岳駅」より徒歩約5分 高岳駅から280m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | 香水、香りの強い整髪料など常識の範囲内でお願いします |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月10日 |
| 備考 |
OMAKASEのご予約はこちら |
| 初投稿者 |
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今年6月におうかがいしてからの3ヶ月ぶりの「にい留」さん
何度も予約サイト「OMAKASE」にチャレンジして幸運にも予約が取れ、ウキウキした気分でお店に
毎回 新しいお客様が来られている
常連さん、一見さんがこの最高のお料理を求められている
緊急事態宣言下の中 アルコールの提供はされていなかったのは残念でしたが大将のてんぷら、食材、揚げ方他色んなお話を料理をしながら聴けることがまた、実に楽しい
[おまかせコース]
〈おつまみ〉
✵新銀杏素揚げ 愛知
✵お造り 鯛・鰆
✵あん肝・車麩
✵無花果 胡麻クリーム
✵新イクラ茶碗蒸し
〈てんぷら〉
✵車海老 脚✕２
✵車海老✕２
✵新烏賊
✵アキシマササゲ
✵新烏賊 下足
✵鱚
✵万願寺唐辛子
✵鮑 唐津
✵松茸
✵真牡蠣
✵青森もずく・シャインマスカット
✵伊勢湾 鱧
✵京都 浜詰小芋
✵茄子
✵海苔・天草赤雲丹のせ
✵対馬穴子
✵天バラ
✵しじみお味噌汁
✵栗・ミルクジェラート添え
おつまみでは旨味のある鰆とあん肝そして新イクラの茶碗蒸しがメチャ美味しかった
てんぷらでは磯のかおりと旨味のある鮑、かおりがあり食感の良い松茸そしてサクッとしたかおりと旨味のある海苔の上にのせられた甘みが際立つ抜群に美味い赤雲丹
てんぷらはすべてにおいて感動があり、素材の美味しさを存分に堪能できました
最高に美味しく楽しいお料理をいただくことができることを願っています!!