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「白ワイン」を含む口コミ
1~13 件を表示 / 全 13 件
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久々のマルコンソールは、やはりワインによく合うフレンチです。
久々にセーエヌエフ マルコンソールにおじゃましました。
カウンターのみのフレンチです。
相変わらずシェフ一人のオペレーションです。
まずは、この店オリジナルのシャンパーニュで乾杯。
神農さんのグレープフルーツから始まり
帆立貝・甘エビのタルタルトマトソース:トマトの酸味が効いています。
グリーンアスパラ コルティバータルッコラと胡桃
アヴィニョン露地物ホワイトアスパラのポシェ:太さと味の濃さにびっくり。
トウモロコシとエスプレッソ:これは美味しい
あいなめ春キャベツと雲丹のエテュベ ソースヴェルモット:文句無しのの味わいです。
山形村短角...
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名古屋市中区
カウンターフレンチ「マルコンソール」さん
コストパフォーマンスは抜群です♡
本当にこのお値段で良いの?と
思わず感じてしまいます。
カウンターのみのお店なので、
調理している所を見ながら
お料理を食べる事が出来るので良いですね☆
苦手な物を聞いてくださるので
好き嫌いある方でも満足出来るはずです
お料理はどれも美味しいのですが
私はスープが1番好きな味でした!
そしてこのお店は
お酒ありきのフレンチだと思っております。
ワインが好きな私にとっては
とても満足の出来るお店でした♡...
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...
マスターの優しいアテンドで一番奥のカウンターに招き入れられた。
コースは6500円とのとの事だったが10000円にアップして貰い、同等の白ワインを合わせてお願いした。
シャンパンでスタートした今夜のディナーはお客様の多さにもよるが、すこしゆっくりしたスタートだった...
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...83・・・ひええええ勿体ない。
ミネラル感も果実味もあるけれど若いワインとはやっぱり違う~
【佐賀県ホワイトアスパラガスに白ワインソース
北海道産ホタテ ピスタチオ コーンフラワー】
ホタテの火入れが丁度良くて嬉し~ アスパラ甘ッ
【千葉県キンメダイ 褐色のブ...
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...ERCRUCharms
BOURGOGNECotedebeauneMeursaultCharms
ムルソーはブルゴーニュを代表する偉大な辛口白ワインの産地。
こちらのシャルドネは、
酸、ミネラルをしっかり含み上品ながら、
まるやかでコクがあるボディのワイン。
1級畑のCharmesは...
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...どのワインもかなりの古酒です。(若いのも少しありましたが)
いや、このワインを見せられただけで、ワイン好きにはたまらないですね。
白ワインは、サシャーニュモンラッシェ プルミエクリュ カイユレ 1989 NaigeonChauveau
赤は、オーメドックの197...
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...
中はまったりとした照明、素敵にデザインされたオープンキッチン。
シェフの藤井さんはとても繊細でセンスのいい方です。
はじめに白ワインを検討していたところ、
これどうですかあ?って、
なんと、Puligny Montrachet 1ercru 'Les Folatieres 1...
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カウンターのみの奥に長い店内。
シェフ一人で全てまかなってました。
メニューはコースのみで5000円。料理は、独創的なモノや逆に食材をシンプルに活かしたモノなど、シェフの独特の拘りを楽しむ感じで、中には不思議な一品も出てきたりしますが、それもー良しーと思えます。次行ったら何が出てくるか、、ポテンシャルが高いお店です。
カウンターですが、スペースは十分にありますし、ゆったりできます。特別な日やカップルのデートにも最適だと思いますし、一人でしっとりワインを飲みたくなったらブラリ行ってもいいかもしれません。。。
...
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...)
ある程度飲み込んできた方なら必ず解るだろう、と言う素晴らしいセレクト。
シャンパン、白ワインを飲みましたが久しぶりにフランスの素晴らしを再認識出来ました。
(先日、お邪魔した池下のgri-griさんのセレクトも素晴らしかったですが...
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以前ZIP-FMで、ここだけは教えたくない、マル秘のお店・・・ として紹介されていて、行ってきました...
...ワイン好きな私たちにセレクトしてくれたのが、これまたスペシャルなお味の白ワイン・・・・
ワインのセレクトがピカイチのオーナーシェフ。
このお店・・・大切な人と料理を真から楽しむために行くお店だと思いました...
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前回のワイン持ち寄り会の時に「行きたい」とお願いして連れてきてもらったお店です。
新栄にあります「マルコンソール」さん。
カウンターのみのフレンチでシェフがお一人でやられています。
初めて伺ったのはいつかな~。
5年以上前だった気がします。
カリフラワーのヴィシソワーズ
カリフラワーのスープの周りにはピスタチオオイル
真ん中にはオレンジがのっていました。
サラッとした口当たりだけれども、濃厚な味のスープでした。
真ん中のオレンジと一緒に食べると柑橘系の香りと味がふわっと
広がります。
ピスタチオイルは、主張しすぎずスープの味に深みを出していました。
...
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店名 |
閉店
セーエヌエフ マルコンソール
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄新栄駅より徒歩7分くらい 新栄町駅から310m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
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個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 1台、店舗裏にあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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オープン日 |
2009年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...皿目
カボチャのスープだが
エビに絶妙の酸味
これと熟成白ワインと合わせますと、、、
4皿目
鰆を最高の仕立てで
ホウレン草の旨みが凝縮されたパテ...