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店名 |
高松
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば |
お問い合わせ |
052-933-1138 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄高岳駅1番出口から北東へ徒歩4分 高岳駅から183m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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高岳の交差点から東にひと筋入った北側にあるラーメン屋さんです。
入って直ぐ右に券売機があるのですが、あまりスペースがありませんので、店表の写真つきメニューで予め食べるものを決めておくとスムーズです。
1)濃厚味噌ラーメン(800円)
濃厚さ複雑さはありませんが、バランスの良い、美味しい味噌スープです。スプーン一杯位「辛みそ?」を添えてくれますので途中で混ぜると味が変化します。加えて摩り下ろしニンニクを自由に入れると更なる変化が楽しめます。
具はデフォルトで太もやしやコーンがたっぷり入っているので食べ応えがありますが、何よりも特徴的なのはチャーシューです。「枚」ではなく「塊」に近い感覚です。脂身は殆どなくほろほろと赤みの肉がほぐれていきます。
麺は、ゆるくカーブした太麺。りりた好みの粉っぽさをもっており、むちっとした食感がなかなかいいです。最初、ほんの僅かに硬めに感じましたが、最後までしっかりした食感を保持していました。
2)高松台湾そば(700円)
台湾そばということで、「ぴりっ」というよりも「じわじわ」と来る強めの辛味をもっています。でも、旨みもきちっと追いかけてきますのでいい感じです。ベースはひょっとしたら醤油といっしょかも。具もまたミンチとにらというシンプルなもので、当然このお店の特徴である「ごっついチャーシュー」は入っていません。
麺は、細い縮れ麺でスープによく合っているのですが、後半はちょっと「のび」を感じます。
醤油、味噌、塩、カレー系、つけ麺と幅広いラインナップ。専用タイプ店には奥行きや深みで遅れをとるかもしれませんが、どれを食べても失敗はないのでは、と思われる丁寧な作りに思えました。好みの分かれる家族には特にオススメかも。
入れ替わりお客さんが入ってましたので、タイミングによってはちょっと待ちが必要になるかもしれませんが。