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パンダの剥製
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タケマシュラン
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
福づち
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄東山線新栄町駅 徒歩2分 新栄町駅から97m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） ２名様より個室御予約いただけます |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 土日１１時～１５時まで禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 提携のコインパーキング(リパーク、エステイトパークの２箇所)割引サービス券あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ヘンな時間に名古屋で自由時間ができたので、おやつにうなぎを目論む。
大正10年創業の老舗。昼休憩がなく通し営業なので使い勝手抜群です。
謎のパンダの剥製。どういう経緯で彼はここにたどり着いたのか。遠くへ来たものである。
サービスとして供されたお通し。鰻の煮こごりです。淡白な味わいで印象は薄い。
今回はあくまでおやつなので、特上や上でないプレーンなひつまぶし2,600円を注文。
プレーンなひつまぶしにもかかわらずものすごい量。うな文の特上よりも鰻ならびにごはんの量が多いです。たっぷりの海苔が散りばめられているのが特徴的。
肝吸いも料金に含まれています。名古屋の鰻屋は自動的に肝吸いがついてくるので良いですね。東京の鰻屋は別料金で数百円なことが多いもん。
薬味もタップリ。スーパーで買えば数百円はしそうな量です。ケチケチしない姿勢、大好き。
お漬物は標準的なものであり感銘を受けることはありませんでした。
お出汁も急須でたっぷりご提供。足りないと思うことはまずありません。
本題に入りましょう。まずはそのままで。名古屋焼きよろしく直火でバリっと焼いているのですが、内部は思いのほかふんわりと柔らかい。
タレは甘めの多めでわかりやすい味付け。海苔の香りが勇ましく、全体として私の好きな方向性です。ごはんが若干ヤワヤワなのが残念。
薬味を投入。山盛りのネギをドバドバ載せる多幸感。
〆はお茶漬け。出汁の味わいは薄めですが、そもそものタレが特濃なので結果としてちょうど良くなりました。最終的なこの形においてピッタリの味付けとなるよう設計されているような気がします。
名古屋ではお気に入りの鰻屋です。そこそこ美味しくリーズナブル。並ぶ必要は一切ナシ。また来ようっと。
■写真付きのブログはコチラ⇒ http://www.takemachelin.com/2016/12/fuku.html