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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
藤一番 新栄店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、丼、中華料理 |
| お問い合わせ |
052-264-3355 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新栄町駅から186m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 藤一番の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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濃厚醤油とんこつらーめん 680円 (税込)
トッピングはチャーシュー3枚、煮玉子半分、海苔1枚、メンマ、ネギ、キクラゲに、粒ゴマが散らされてる。海苔の上にはペースト状の赤黒い辛味調味料。
多少とろみのついた茶褐色のスープは豚骨のコクと醤油の甘みのバランスが良く、ゴマやネギ、辛味ペーストなどが次第に混じって来て、変化を楽しめる。
少しウェーブの掛かった中細麺はスープの絡みも上々で、麺自体も美味い。
極薄スライスのチャーシューは持ち上げようとしてもすぐに崩れてしまうので、むしろ初めから箸で崩して麺と一緒に啜る方が良い。薄い割には肉の味もタレの風味もしっかりと味わえた。
海苔の上のペーストは、卓上にある "ヤーニー" という調味料と同じだと思うが、少量でも結構辛い。しかしラーメンと良く合うので、結局は途中ですりおろしニンニクと共に卓上の壺から取って加えた。ニンニクは匂いがかなり残る。
一番人気の「しょうゆらーめん」に続く人気商品との事だが、全体的にバランスの取れた美味いラーメンだった。
中区新栄の広小路葵交差点から約50m南にある、広小路葵南交差点に面して建つビルの1階で営業していて、入口は店舗左側の奥まった所にある。
入ってすぐに7人掛けのカウンター、右手に進むと更に4人掛けのカウンターと、四人掛けが5卓、二人掛けが1卓のテーブル席がある。
午後3時近くの入店で先客は3人。スタッフは3名。
水は、1杯目と共にポットが提供される。
卓上の調味料はコショウ、すりおろしニンニク、ヤーニー、ミル付きの粒ゴマ、紅しょうが、餃子のタレとラー油、唐揚げの塩。多彩なメニューに合わせて調味料も多数。
メニューは豚骨ラーメンの醤油、塩、味噌の他、台湾ラーメンや担々麺、四川味噌などの辛味のもの、チャーハンやミニ丼などのご飯物、餃子や唐揚げなどのサイドメニューやスイーツなど多彩。季節メニューや店舗限定メニューもある。
藤一番は初めてだったので変わり物はパスしたが、カレーラーメンは食べてみたい気がした。
席でメニューを見て注文し、代金は帰りにレジで支払う。
店内はフリーWi-Fi完備で、BGMは日本のポップス。
スタッフは親切丁寧で店の雰囲気はファミレス的だが、店内に煙草の自販機があり、禁煙も午前11時から午後3時までのランチタイムに限定されているのが残念。
初めての藤一番をこちらで体験。
ラーメン好きの義父によると、ラーメン福 と同じく京都の「ラーメン藤」から分かれた店なのだそうだが、昭和のラーメン屋然とした感じの福ちゃんに比べ、外観からファミレス的な雰囲気が漂うフジイチには、今まで足が向かなかった。
今回は、日曜日の午後３時にやっているラーメン屋など、新栄周辺ではまず無いだろうという事で足を踏み入れてみたが、意外と美味しかったのでたまに寄ってみようと思う。この辺りで定休日無しの通し営業をしているのは、それこそファミレスかファストフード店ぐらいである。 (2017年11月26日利用)
https://wdlibaston.blogspot.jp/2017/11/youtube.html