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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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「ワイン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 99 件
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...・苺ソースのデザート
・コーヒーと小菓子
◆ワインペアリング
・Le Brun Servenay melodie en C
・2019FRANCOIS MILLET&FILS Côtes du Jura
・Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2019 ♡
・Domaine Saint Prefert2019 ♡
・Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 ♡
・Carmes De Rieussec 2013 ♡
古典的なフレンチを軸に現代風に仕立てあり
ワインのセレクトもかなり好みで
いつも以...
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...
味は言うまでもない。旨いぞ、パテクルート。飲み物はオレンジワインと合わせる。これが合う合う。お花のような香りがするワインで、コレはかなり好みだ。
オマール海老と雲丹のコンソメジュレはこれを目当てにいつも来る人がいるくらいの美味しさだ。
コンソメジュレが溶けないように下には氷が入っている器になっている。ジュレは口に入れると体温でほろりととろけて、しみじみと旨い。
合わせるワインは仄かな塩気が香るコート デュ ジュラというもの。これが、雲丹の甘みと磯の香りに抜群に合う...星でお店を評価するのは大変おこがましいが、料理もワインもサービスも最高であった...
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...・自子のムニエル シェリーソース
・縞鯵 ブイヤベースソース
・新潟県産 青首鴨のファルスとフォアグラのポワレ
・日向夏
ワインはペアリングしていただいた。
相変わらず美味しかったです
ありがとう
愛知県名古屋市東区葵1-19-30 マザックアートプラザ B2F
11:45~13:00(L.O) 15:00 close
18:00~19:30(L.O) 22:00 close
月曜日 第3日曜日 第5日曜日
#フランス料理壺中天#壺中天フランス料理#フレンチ#ワイン#ソムリエ#レストラン#名古屋グルメ#百名店#誕生日#wine#france...
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...店舗もとても良い雰囲気です。食事はいやー美味しいですねぇ。スペシャリテはウニのコンソメジュレですが、看板だけあってとても美味しい。ワインのペアリングでしたが、それも秀逸と思います。最後、マールもいただきました。また伺います。ご馳走様でした!...
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...今回はこちらのソムリエさんが講師を勤めているワインスクールの会に急遽出席させていただきました。
どうも欠員がでると募集をインスタなどであげているらしく、たまたまそれが目に入って「行くしかない!!」と思い参加しました。
結果、ワインと料理のペアリングは本当に素晴らしかったです。そして参加されているスクールの皆様の人柄や知識に感動しました。
スクールには通ってませんが...
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...
♡金目鯛と春キャベツ
♡黒毛和牛のポワレ フォンドヴォーソース
♢豪州産 仔羊のロティ ジュのソース
♢本日のデザート
美味しいお料理とワイン❤️
心地良い接客…とても良いお店でした...
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2回目ですが、全く別の素晴らしい店に感じましたm(_ _)m
...特にウズラは神がかってました。流石の十八番ですね。
今回おまかせで、価格は前回の倍でしたが、料理とワインのマリアージュは前回とは比較にならないほど素晴らしいものでした。まさにこの感動のために遠く旅をして欲しいと思いました。現在の愛知県1 、2を争うフレンチだと思います。次は二つ星ですね。
今思うと、前回は初めてのお客ということもあり、ワインの量やペアリングの感じを価格を優先していただいたのだと思います。新しい扉を開いていただきありがとうございます...
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ノンアルコールワイン 1280円 ◎
ベルギー産のシャルドネ
フルーティーな味わいがいとをかし
BGMはボリュームを抑えたEZリスニング...
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...ペアリングワイン×3
総額19,000円/1人
スペシャリティの雲丹コンソメは悶絶ですね!!
うずらも素晴らしい美味しさでした...
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...いちばんシンプルなコースに控えめな量になるようワインのペアリングをお願いしました。
まず、ペアリングはシャンパーニュから。
アミューズはパルマハム(日本唯一の公認パルマハム職人の作るBON DABON のペルシュウ)、エスカルゴのフリット、桜えびのシュー、イワシの燻製とナスのトースト乗せでスタートから期待以上です。
ペルシュウの骨まわりから出汁を取ったスープに松茸、すだち、桜えび等の入った真薯のようなものでどこか和なお吸い物を思わせる逸品。
3皿目は「穴子と帆立貝のカダフィ包み」。
今日はペアリングでワインを愉しんでいますが、日本酒でもとても合いそうなお料理です。
当然ワインも進み...
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ソムリエさんのサービスも見事でしたね。サーブにパニエを使ってくださる店は稀です。
料理の味も素晴らしい、ペアリングをお願いしたワインもほぼ適切でCPも高いです。特に猪はボリューム満点、味も本当に美味しかったです。
ただ少し店内は高級フレンチにしては賑やかでしたね( ̄▽ ̄...
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素敵なマダムの接客も心地よく
ソムリエさまのセレクトも素晴らしい!
美味しいワインと美味しいお料理のマリアージュに
この日も癒されました~
特別な日にオススメのお店なのでありました☆...
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...赤ワインソース、人参のピューレ
⑤ 口直:スモモのソルベ、ソーテルヌ(貴腐ワイン)のジュレ
⑥ 甘味:檸檬のイミテーションケーキ(ホワイトチョコ、レモン+ライムのムース...
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...
お目当てのうずらのコンフィは期待どおりの美味しさです。
デザートも割って楽しむ演出で満喫できました。
デザートワインまでいただいちゃって満足です(笑)
お昼から、これを味わえるのはやはりよいですね。
1100...
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名古屋では珍しいクラシカルフレンチを堪能!!ペルシュウまで食べられるだなんて幸せでしかない(๑˙꒳˙๑)繊細であり大胆に記憶に残るディナーを♡♡
...と中はとろっと濃厚クリーミーな味わいが
たまらなく良いっ(๑ ́ᄇ`๑)
ハーブで風味付けをしたソースとの相性も抜群♡
▶マツカワガレイ 白ワインと柑橘のソース
オレンジとお味噌をブレンドしたピュレとともに。
付け合せは人参と海老のガトー仕立て。
ほわっほわなカレイの食感と...
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本来であればペアリングでワインを楽しめるところですが、
このご時世なのでアルコールは出ません。ペリエで乾杯します。
とても凝ったお料理ばかりです。パンもおいしい...
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店名 |
フランス料理 壺中天(コチュウテン)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
052-508-8850 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄新栄駅の1番改札から、マザックアートプラザへの専用通路で徒歩1分 新栄町駅から68m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T2180002082637 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
38席 |
---|---|
個室 |
有 (8人可) 半個室あり |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 マザックアートプラザ駐車場に限り、5000円毎に30分サービス(最大4時間) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる |
ドレスコード | 極度にカジュアルな服装はお断りいたしております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2001年4月 |
備考 |
2010年4月【名古屋市中区新栄町1-6-28より移転】 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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11:45 - 15:00(L.O. 13:00)
18:00 - 22:00(L.O. 19:30)
[木]
11:45 - 15:00(L.O. 13:00)
18:00 - 22:00(L.O. 19:30)
[金]
11:45 - 15:00(L.O. 13:00)
18:00 - 22:00(L.O. 19:30)
[土]
11:45 - 15:00(L.O. 13:00)
18:00 - 22:00(L.O. 19:30)
[日]
11:45 - 15:00(L.O. 13:00)
18:00 - 22:00(L.O. 19:30)
■ 定休日
第3日曜日 第5日曜日
アクセス方法を教えてください
地下鉄新栄駅の1番改札から、マザックアートプラザへの専用通路で徒歩1分
マザックビルの駐車場からすぐ
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...まろやかなソースとの相性も抜群でした。
フランス料理 壺中天は伝統的フランス料理を追求し進化するレストランです。美味しい料理と選りすぐりのワインが取り揃えられています。
また機会がありましたら、お伺いしたいと思います。ありがとうございました...