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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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好奇心を刺激し身体と心が喜ぶ上質なフレンチ百名店 ＠新栄町
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「新栄町駅」から徒歩約1分、マザックアートプラザ地下2階
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ready to go
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ノンアルコールワイン 1280円
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アミューズブーシュ
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桜海老を練り込んだシュー生地とグリュイエールチーズ
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鰯のマリネとソテーした玉葱
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サーモンのムース
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水
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帆立貝のラビオリ サフランとキノコの2色の泡
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帆立貝のラビオリ サフランとキノコの2色の泡
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パン
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魚料理
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魚料理
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肉料理
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肉料理
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肉料理
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肉料理
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本日のデザート
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本日のデザート
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ミニャルディーズ
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店内
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メニュー
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メニュー
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「新栄町駅」から徒歩約1分、マザックアートプラザ地下2階
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kobe2001
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
フランス料理 壺中天（コチュウテン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
052-508-8850 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄新栄駅の１番改札から、マザックアートプラザへの専用通路で徒歩１分 新栄町駅から68m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2180002082637 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 半個室あり |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 マザックアートプラザ駐車場に限り、5000円毎に30分サービス(最大4時間) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | 極度にカジュアルな服装はお断りいたしております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2001年4月 |
| 備考 |
2010年4月【名古屋市中区新栄町1-6-28より移転】 |
| 初投稿者 |
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週末の12:30にネット予約をして利用しました。
地下鉄「新栄町駅」から徒歩約1分、マザックアートプラザ地下2階にある「食べログ フレンチEAST百名店2021」の実力店です。（Tabelog Bronze Awardを2017年から連続受賞中）
2001年オープンの店内はバカラのシャンデリアやランプを用いた上質な設えの総席数38席の小形店舗。
正装（ネクタイ、スーツ姿）のスタッフ4名が 洗練されたサービスで切り盛りしていました。
今回オーダーしたのは「Lunch course Menu A 8250円」。
内容と評価は次の通りです。【◎、◯、△】
アミューズブーシュ ◎
桜海老を練り込んだシュー生地とグリュイエールチーズ
複雑妙味な温製のスターター
鰯のマリネとソテーした玉葱
ガビーンマママイウー！
銀座の鮨屋のようじゃ お主やるな...
サーモンのムース
上品な味わい
いずれも指でつまんで頂きます
前菜 ◎
帆立貝のラビオリ サフランとキノコの2色の泡
特大の帆立貝をラビオリ仕立てにした逸品！
脇をかためる広島県産牡蠣とともに磯の香りを感じます
泡状のサフランとキノコのソースで味比べを
w/タマネギ グリーンピース
パン 〇
温めて供されるやや硬めのバゲット
主張を抑えた名脇役
サフランとキノコのソースにベストマッチじゃ
魚料理 ◎
ミディアムレアーに火入れされたヒラスズキをベルモットソースで 焦げ目のついた皮がアクセント
つけ合わせの芽キャベツ キャベツロール 柚子のピューレが効果的
真冬に「春遠からじ」を感じさせる見事な一皿！
肉料理 ◎
愛知県産 三河もち豚と季節野菜の一品
レアに火入れしてハーブで味付けしたブランド豚
素材の良さを引き出すのがテーマか
季節野菜の充実のラインナップは
きく芋 ジャガイモの重ね焼き 庄内葱 石川県産ビーツ 小蕪 パスタの和牛ミンチ巻き
ジャガイモの重ね焼きと 庄内葱の魔法にかかったような美味しさがゴイスー！
口直し ◎
冷やしたアースカラーのプレートで供されるキンカンのシャーベット
素材感を残しザラりとした柑橘系ストロングスタイル
本日のデザート ◎
イルフロッタント（浮いた島）と名付けたデザート
フランボワーズのメレンゲの中に入った苺が飛び出る斬新な一品 混ぜ混ぜして頂く幸せな苺祭りじゃ
コーヒー 〇
味わいの強さは Darkの10
ミニャルディーズ ◎
チョコレートのタルト オレンジのゼリー フランボワーズのケーキ
最もお値打ちなランチコースにもかかわらず最後まで手抜き無しでお見事！
ノンアルコールワイン 1280円 ◎
ベルギー産のシャルドネ
フルーティーな味わいがいとをかし
BGMはボリュームを抑えたEZリスニング！
客筋は意識高い系ピーポー（カップル、女子会、お一人様）
客の入りは約7割。
女性比率は約6割。
ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.90です。
天井が高く開放感に溢れたなんとも居心地の良い空間とスタッフの洗練されたサービスが加点要素。
上井グランシェフが繰り出す「好奇心を刺激し身体と心が喜ぶ」トレビアンなフレンチ百名店でした。
ご馳走さま！
We'll be back.