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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
フランス料理 壺中天(コチュウテン)
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受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
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The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
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フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
052-508-8850 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄新栄駅の1番改札から、マザックアートプラザへの専用通路で徒歩1分 新栄町駅から68m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T2180002082637 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
38席 |
---|---|
個室 |
有 (8人可) 半個室あり |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 マザックアートプラザ駐車場に限り、5000円毎に30分サービス(最大4時間) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる |
ドレスコード | 極度にカジュアルな服装はお断りいたしております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2001年4月 |
備考 |
2010年4月【名古屋市中区新栄町1-6-28より移転】 |
初投稿者 |
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昔から有名なこちらのお店、クラシカルなフレンチのイメージで、
個人的には興味の方向性が違ったので未訪問でした。
今回はお値打ちなコースがあったので、お試しでの訪問です。
お店の中は高級感がありながら落ち着いた雰囲気。
案内された奥の半個室は、厨房の様子も眺めることが出来ます。
見える部分が高い位置で、手元の様子が見えないのは残念ですが・・・。
接客についてもスマートかつ柔らかで距離感もとても良いです。
この辺りは流石の老舗と言ったところですね。
以下、料理の感想です。
【アミューズ・ブーシュ】
・紫ジャガイモチップス
・さんまの瞬間燻製
・ケークサレ
さんまは美味しいですね~。スモーク系好きなんです。
ケークサレと聞くと、ついカジノと比較してしまいます。
【フォワグラのフラン キノコのブイヨンと共に】
なめこ、しめじ、えのき等のきのこ類に、
車海老、銀杏、そして風味付けにすだち、紫蘇の花と、
上の部分は和の要素が盛り込まれていて良い感じ。
逆に下のフランはフォワグラがまったく感じられない微妙さ。
主役が脇役に完全に喰われている点で残念でした。
【フランス産 小鴨のソテー】
今回のコースで一番がっかりだったのがこちら。
明らかに火入れしすぎな状態で、肉質の良さも感じられず。
ボリュームだけで、味も食感も良いところが無い一品でした・・・。
【シャインマスカット、ライムのタルトグラッセ】
見た目の綺麗さと味のさわやかさが悪くないです。
ですが、前の肉料理を引きずってテンションが低いまま・・・。
【小菓子・紅茶】
普通です。
お値打ちコースだからか、非常にがっかりな内容です。
この値段でも別のお店にしておけば、と思ってしまいました。
こちらのお店は高価格帯のコースでお願いしないと駄目なようですね。
おそらく再訪は無いと思います。