以前に住んでいた近くのお店。名古屋のフレンチの可能性を感じた。 : フランス料理 壺中天

フランス料理 壺中天

(コチュウテン)
2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

  • 料理・味 4.21
  • サービス 4.39
  • 雰囲気 4.12
  • CP 3.70
  • 酒・ドリンク 4.14
  • 行った 808人
  • 行きたい 3570人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥20,000~¥29,999

定休日
月曜日 第3日曜日 第5日曜日

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ミスターXXX

ミスターXXX(797)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999
1回目

2016/10訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.7
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999
  • lunch:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

以前に住んでいた近くのお店。名古屋のフレンチの可能性を感じた。

当初別のフレンチを切り番に考えていたが
ここの料理と酒が抜きん出ていたので
(値段も抜きん出ていたのだけれど…)
ここを1500レビューの記念としたいと思う。
最近コメントもらっても
なかなか時間が取れず、本当に申し訳ない。
時間の許す限りコメント返すので
これからもよろしくお願いしたい。

地下鉄東山線新栄町駅。
以前私が住んでいた最寄り駅でもある。
愛知県は工作機械などの産業のレベルも高い。
そんなヤマザキマザックのビルの地下にある。
地下鉄東山線の駅からなら直通だ。
ただ、入口がとても地味で分かりにくい。
なので、外観写真を参考にして欲しい。

前もって予約をして訪問した。
マイフォロワーのサプレマシーさんが
過去に訪問。評価も高い。
ただし、そのときのお任せコースはなく、
今回は9,720円+1,000円のコースを選んだ。
プリフィクスのコースとなっている。

アミューズ・ブーシュ

4種類の異なる小宇宙が存在した。
蟹のジュレはここのお店の持ち味なのだろう。
ジュレの儚さの中に蟹の芳醇な風味が
秋の訪れを告げていた。
秋刀魚は河をパリッと揚げてあり、
中はしっとり。この対比が見事。
マカロンにフォアグラとは
思いつかない不思議な組み合わせだが
妙な一体感がある。
そしてこれらは間違いなく
ワインとの組み合わせで
最大限の効果を発揮するようだ。
鴨のパテもまた然りであった。

前菜
岩手県石黒農場のホロホロ鳥のガランティーヌ

秋トリュフも添えられ、味わい深い。
白ワインと絶妙なハーモニーを奏でる。
ホロホロ鳥は主張がしっかりしたものだ。

魚は

何やったか。貝で取ったスープが微妙。
濃厚なバターでいただくパンも良いけど
思わずしゃくってしまうほど。
添えてあるムール貝は小降りだけど
これもまた味の輪郭がしっかりしている。

メイン
北海道帯広 蝦夷鹿のロティ

コースに1,000円プラスで。
ジビエ好きには堪らない季節の到来である。
ヒレ肉らしい柔らかさもエエな。
鹿特有の臭みは皆無である。
少し渋味のあるシラーズとの相性も抜群だ。

デザート
フォンダンショコラ

甘さ控え目、ではなくしっかり甘い。
しかしながら全体の構成では
欠くことのできないものではないだろうか。
エスプレッソとともにいただいた。

ここもソムリエがええ仕事をしていて、
料理をさらに美味しくさせていた。
これほどのお店だから当然かもしれぬが
接客も付かず離れず
素晴らしかったのは言うまでもない。
この値段のコースでも十分に旨いと言える。
ビルの関係なのか、夜が早いのだけが残念か?
とにもかくにも、ありがとう。

  • フランス料理 壺中天 - 北海道帯広 蝦夷鹿のロティ

    北海道帯広 蝦夷鹿のロティ

  • フランス料理 壺中天 - 本日の魚。

    本日の魚。

  • フランス料理 壺中天 - アミューズ

    アミューズ

  • フランス料理 壺中天 - 赤ワイン

    赤ワイン

  • フランス料理 壺中天 - 白ワイン

    白ワイン

  • フランス料理 壺中天 - 白ワイン

    白ワイン

  • フランス料理 壺中天 - 泡

  • フランス料理 壺中天 - 白ワイン

    白ワイン

  • フランス料理 壺中天 - パン

    パン

  • フランス料理 壺中天 - パン

    パン

  • フランス料理 壺中天 - 柿のデザート。後ろからはヤメテ(*_*)

    柿のデザート。後ろからはヤメテ(*_*)

  • フランス料理 壺中天 - 柿のデザート

    柿のデザート

  • フランス料理 壺中天 - フォンダンショコラ

    フォンダンショコラ

  • フランス料理 壺中天 - サービスのデザート

    サービスのデザート

  • フランス料理 壺中天 - エスプレッソ

    エスプレッソ

  • フランス料理 壺中天 - 何故か盆栽が^^;

    何故か盆栽が^^;

  • フランス料理 壺中天 - 蝋燭がオシャレ

    蝋燭がオシャレ

  • フランス料理 壺中天 - シャンデリア

    シャンデリア

  • フランス料理 壺中天 - バター

    バター

  • フランス料理 壺中天 - お店の外観

    お店の外観

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店舗基本情報

店名 フランス料理 壺中天 (コチュウテン)
受賞・選出歴
2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

052-508-8850

予約可否

予約可

住所

愛知県名古屋市東区1-19-30 マザックアートプラザ B2F

交通手段

地下鉄新栄駅の1番改札から、マザックアートプラザへの専用通路で徒歩1分
マザックビルの駐車場からすぐ

新栄町駅から57m

営業時間

11:45~13:00(L.O) 18:00~20:30(L.O)

日曜営業

定休日

月曜日 第3日曜日 第5日曜日

予算
[夜]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

38席

個室

(8人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

5000円以上利用で30分サービス

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

ドリンク持込可、ソムリエがいる

ホームページ

http://kochuten.jp/

オープン日

2010年4月

備考

【名古屋市中区新栄町1-6-28より移転】

初投稿者

ntakntak(1)

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