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麺うら山 栄本店
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お店のこだわり
料理
魚介の旨味溢れるスープにもっちり麺が絡む「塩ラーメン」
料理
和の要素を散りばめた「いなり」や「炊き込みご飯」もご用意
空間
カウンター席のみを設えた、居心地の良い空間
料理
”鮨うら山”がプロデュース。鮨の技法を活かした一杯をどうぞ
口コミ
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口コミ 148件 フォロワー 249人ピックアップ！口コミ
寿司屋が営む塩エビラーメン
最近の飲みの締めは、もっぱらこの「寿司屋が営む塩エビラーメン」に決めている。お目当てのラーメン店は、一階が本格的なお寿司屋さんになっており、その意外性もまた魅力の一つだ。 注文するのは、もちろん名物の「塩エビラーメン」。透き通ったスープを一口すすると、まず舌に感じるのは驚くほどの上品なエビの風味だ... 詳細を見る
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口コミ 495件 フォロワー 103人【栄】鮨屋のプロデュースラーメン
本日はこちらのお店へ訪問。 昼にしてはちっと贅沢なお値段のラーメン屋さんです。 ここは名古屋に数店舗を構える創作寿司「鮨うら山」さんが手がけるラーメンブランドの店。 塩、醤油... 詳細を見る
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口コミ 1,350件 フォロワー 1,124人北陸の食材にこだわってるお店
鮨うら山の地階にある麺うら山 こちらの鮨も食べたことないけど 鮨屋が作ったラーメンも食べたことない おもしろそうなので入ってみた 店は階段をおりて曲がってなので心理的... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺うら山 栄本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、居酒屋 |
| お問い合わせ |
050-5590-2455 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「岐阜市若宮町5-15-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
名古屋市営地下鉄「栄」駅より徒歩8分 栄駅（名古屋）から520m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年2月2日 |
| 電話番号 |
052-238-2266 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 味噌ラーメン
- 塩ラーメン
- 魚介系ラーメン
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11:30 - 22:00
[祝日]
11:30 - 22:00
[祝前日]
11:30 - 03:00
[祝後日]
11:30 - 00:00
■ 定休日
月曜日 -
アクセス方法を教えてください
名古屋市営地下鉄「栄」駅より徒歩8分
-
このお店の口コミを教えてください
本日はこちらのお店へ訪問。
昼にしてはちっと贅沢なお値段のラーメン屋さんです。
ここは名古屋に数店舗を構える創作寿司「鮨うら山」さんが手がけるラーメンブランドの店。
塩、醤油、味噌のラーメンに北陸の新鮮な食材を用いているとのこと。
1番人気の塩ラーメンを注文。
ランチセットは一品トッピングができるとのことで、炊き込みご飯をつけてもらいました。
しばらく待つと綺麗なラーメンが到着。
か...
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料理魚介の旨味溢れるスープにもっちり麺が絡む「塩ラーメン」
鮨屋の技法を用いた魚介系ラーメンをご提供いたします。おすすめは、煮干しや鰹、ハマグリなどの魚介から出汁を取ったやさしいスープが染みわたる「塩ラーメン」。もっちりとした食感とのど越しのよさが特長のストレート中太麺がよく絡みます。低温調理でしっとり柔らかく仕上げた鶏チャーシュー、ほんのり磯の香りをプラスするアオサが、さらに美味しさをプラス。あっさりながらもコク深い、自慢の一杯をお楽しみあれ。
料理和の要素を散りばめた「いなり」や「炊き込みご飯」もご用意
4種の醤油をブレンドした「醤油ラーメン」や、海老の旨味が凝縮した「海老味噌ラーメン」もおすすめ。好みや気分に合わせた一杯をお選びいただけます。また、麺類にもう一品プラスしたい方にぴったりのサイドメニューも充実。定番の「チャーシュー丼」をはじめ、和職人のやさしい味わいが楽しめる「いなり」や「炊き込みご飯」まで、幅広くご用意しております。
空間カウンター席のみを設えた、居心地の良い空間
趣のある和モダンな雰囲気の店内には、カウンターのみ18席をご用意しており、お一人様から気兼ねなくお過ごしいただけます。鮨の技法を活かした当店ならではの調理法で作る魚介ラーメンを最後の一滴までご堪能ください。北陸エリアの食材をベースとし、素材の魅力が引き立つ一杯となっております。ご年齢問わず、ラーメンがお好きな方のご来店を心よりお待ちしております。
料理”鮨うら山”がプロデュース。鮨の技法を活かした一杯をどうぞ
富山県や石川県の食材をメインとした一貫をお出ししている”鮨うら山”がプロデュースする当店。北陸エリアの素材を使用し、鮨の技法を活かした調理でこだわりのラーメンをご提供いたします。あっさりでありながらもコク深い味わいのスープに、もっちりとしたストレート中太麺。世代や性別を問わず、どなたにでもおすすめできる一杯となっております。丹精込めてお作りいたしますので、心ゆくまでご堪能ください。
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鮨屋の技法が光るこだわりのラーメン。北陸の食材で作る魚介の旨み引き立つ一杯をどうぞ
名古屋・日本橋に構える人気店”鮨うら山”がプロデュースする【麺うら山 栄本店】。本格鮨屋の調理法で作る魚介系スープのラーメンをご堪能いただけます。北陸エリアの新鮮な食材を中心に使用しており、あっさりとコク深い味わいが魅力。「海老味噌ラーメン」や「特製つけ麺」などもご用意しておりますのでお好みでどうぞ。趣のある店内にはカウンター席を完備しておりますので、お一人様でも気軽にお立ち寄りください。
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