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麺うら山 栄本店
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料理
魚介の旨味溢れるスープにもっちり麺が絡む「塩ラーメン」
料理
和の要素を散りばめた「いなり」や「炊き込みご飯」もご用意
空間
カウンター席のみを設えた、居心地の良い空間
料理
”鮨うら山”がプロデュース。鮨の技法を活かした一杯をどうぞ
口コミ
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口コミ 1,085件 フォロワー 211人 -
口コミ 1,679件 フォロワー 2,466人東京日本橋の鮨うら山さんのラーメン店で、魚介出汁とあおさ・柚子の味変と全...
名駅店のレビューはしましたが、こちらは初めてです。 美味しいのわかって来店しましたが、改めて頂いて、予想以上に美味しかったです。 ・塩ラーメン 税込１０８０円 ・煮玉... 詳細を見る
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口コミ 3,487件 フォロワー 2,049人愛知県名古屋市中区の栄駅付近にある鮨屋の技法を用いた魚介系ラーメンを提供...
愛知県名古屋市中区栄のルパルクMKビル B1Fにある麺うら山 栄本店にお伺いしました。名古屋市営地下鉄 東山線・名城線 栄駅から徒歩約8分のところにあるので、公共交通機関からアクセ... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺うら山 栄本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、居酒屋 |
| お問い合わせ |
050-5590-2455 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「岐阜市若宮町5-15-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
名古屋市営地下鉄「栄」駅より徒歩8分 栄駅（名古屋）から522m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年2月2日 |
| 電話番号 |
052-238-2266 |
| 初投稿者 |
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11:30 - 22:00
[祝前日]
11:30 - 03:00
[祝後日]
11:30 - 00:00
■ 定休日
月曜日 -
アクセス方法を教えてください
名古屋市営地下鉄「栄」駅より徒歩8分
-
このお店の口コミを教えてください
名駅店のレビューはしましたが、こちらは初めてです。
美味しいのわかって来店しましたが、改めて頂いて、予想以上に美味しかったです。
・塩ラーメン 税込１０８０円
・煮玉子 税込１５０円
名駅店さんでは煮干し醤油を頂いたので、今回こそ、メインメニューの塩を頂きにきました。
スープは脂が浮いているように見えますが魚介出汁のあっさりした綺麗なスープで、程よく塩分もあり、出汁も...
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料理魚介の旨味溢れるスープにもっちり麺が絡む「塩ラーメン」
鮨屋の技法を用いた魚介系ラーメンをご提供いたします。おすすめは、煮干しや鰹、ハマグリなどの魚介から出汁を取ったやさしいスープが染みわたる「塩ラーメン」。もっちりとした食感とのど越しのよさが特長のストレート中太麺がよく絡みます。低温調理でしっとり柔らかく仕上げた鶏チャーシュー、ほんのり磯の香りをプラスするアオサが、さらに美味しさをプラス。あっさりながらもコク深い、自慢の一杯をお楽しみあれ。
料理和の要素を散りばめた「いなり」や「炊き込みご飯」もご用意
4種の醤油をブレンドした「醤油ラーメン」や、海老の旨味が凝縮した「海老味噌ラーメン」もおすすめ。好みや気分に合わせた一杯をお選びいただけます。また、麺類にもう一品プラスしたい方にぴったりのサイドメニューも充実。定番の「チャーシュー丼」をはじめ、和職人のやさしい味わいが楽しめる「いなり」や「炊き込みご飯」まで、幅広くご用意しております。
空間カウンター席のみを設えた、居心地の良い空間
趣のある和モダンな雰囲気の店内には、カウンターのみ18席をご用意しており、お一人様から気兼ねなくお過ごしいただけます。鮨の技法を活かした当店ならではの調理法で作る魚介ラーメンを最後の一滴までご堪能ください。北陸エリアの食材をベースとし、素材の魅力が引き立つ一杯となっております。ご年齢問わず、ラーメンがお好きな方のご来店を心よりお待ちしております。
料理”鮨うら山”がプロデュース。鮨の技法を活かした一杯をどうぞ
富山県や石川県の食材をメインとした一貫をお出ししている”鮨うら山”がプロデュースする当店。北陸エリアの素材を使用し、鮨の技法を活かした調理でこだわりのラーメンをご提供いたします。あっさりでありながらもコク深い味わいのスープに、もっちりとしたストレート中太麺。世代や性別を問わず、どなたにでもおすすめできる一杯となっております。丹精込めてお作りいたしますので、心ゆくまでご堪能ください。
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鮨屋の技法が光るこだわりのラーメン。北陸の食材で作る魚介の旨み引き立つ一杯をどうぞ
名古屋・日本橋に構える人気店”鮨うら山”がプロデュースする【麺うら山 栄本店】。本格鮨屋の調理法で作る魚介系スープのラーメンをご堪能いただけます。北陸エリアの新鮮な食材を中心に使用しており、あっさりとコク深い味わいが魅力。「海老味噌ラーメン」や「特製つけ麺」などもご用意しておりますのでお好みでどうぞ。趣のある店内にはカウンター席を完備しておりますので、お一人様でも気軽にお立ち寄りください。
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