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立花立夏口コミ2,618件フォロワー902人

4.4

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.3
サービス3.8
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

4.4

料理・味4.3
サービス3.8
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

これぞ名古屋のひつまぶし　(*´∇`)ﾉ

お盆休みもあと僅か。ちょうど栄でイベントがあったので、お盆休み最後にイベント参加。30分ほどで終えて昼飯。

栄に来たのは久しぶりなので、早めの昼飯にすることに。どこに行こうか食べログ検索をして見つけたのが「武奈伎」というウナギ屋さん。
お店の名前が神社っぽいので気になりました（笑

お店は地下にあるようです。どうやら予約してゆくようなお店のようで、自分以外は予約のお客さんばかりでした。幸いに２席だけのカウンター席が空いていたので１人でも入れました。まあ、開店直後だったので、お昼時なら予約しておかないと無理っぽいですね(^ー^;A

初めてのウナギ屋さんではいつもは丼を食べるんだけど、先日食べた櫃まぶしがマズくて完食できなかったので、口はすっかり櫃まぶしの口にｗ

上ひつまぶし（4800円）

待っている間にメニューを見ていると、店名である「武奈伎」が「うなぎ」の古語であるとの説明がありました。万葉集に夏痩せによいとして「武奈伎」が紹介されているそうです。当時、どんな食べ方をしていたのか分からないけど、1000年以上も食べ続けているんですね。
注文してから焼いているのか、30分ほどかかりました。

ひつまぶしは大きめのお櫃に入っています。漬け物と肝吸いが着きますが、肝吸いは別注文になるようです。
まずは櫃まぶし。お碗によそおうとしゃもじを突っ込むと、ふんわりとウナギのよい香りがｗ　うん、やっぱウナギはこうでなくちゃねえ。
まず１杯目はノーマルで頂きます。ウナギはふんわり柔らか。恐らく蒸しはせずに焼きのみでしょうね。丼はともかく、個人的には櫃まぶしは蒸しをしたウナギだと身が柔らかくなりすぎて合わないと思ってます。

そして２杯目は薬味を入れて。薬味のワサビは本わさびをその場で摺れるようになっているので、ワサビのよい香りがします。さすがにチューブのワサビとは違いますねえ。

３杯目はお茶漬けで。これもやっぱり合いますね。どっかのお店みたいにお櫃にそのまま茶漬けをするようなことはありませんね（笑

いやあ、美味しいウナギでした。場所柄を考えればお値段もリーズブルだし、何より名古屋特有の焼きのみと甘辛いタレはドストライクですｗ

6

上ひつまぶし

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6

武奈伎

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭焼ひつまぶし鰻むなぎ（武奈伎）
ジャンル	うなぎ、日本料理、郷土料理
予約・お問い合わせ	050-5868-6642
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市中区栄4-17-21 栄D-1ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	松坂屋本館から徒歩5分矢場町駅徒歩5分栄駅徒歩9分矢場町駅から340m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 22:00 L.O. 21:00 土・日 11:00 - 22:30 L.O. 22:00 ■ 定休日不定休
予算	￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可

席・設備

席数	42席
個室	有（4人可、6人可、8人可）個室
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://nagoyaunagi.com
公式アカウント	https://www.instagram.com/munagi_sakae_unagi
オープン日	2022年2月10日
電話番号	052-253-6266
備考	オンラインショップ https://shop.nagoyaunagi.com/?utm_source=HP&utm_medium=banner FAX番号：052-253-5366
初投稿者	idanbo（1799）