麺屋 聖 名古屋栄店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 聖 名古屋栄店（～kiyo～）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-211-8308 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄矢場町駅から徒歩5分 矢場町駅から405m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年12月4日 |
| 関連店舗情報 | 麺屋 聖の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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栄の住吉町にある京都一東寺麺屋聖に行ってきました(´▽｀)
名古屋の繁華街は日曜夜は意外と空いてるので狙い目かなぁ、と思ったのですが、19時30の時点で5〜6組の行列(^◇^;)
ただオペレーションに手慣れている感じで列の進みも早く10分少々の待ちで入店。
店内ではモニターにミスチルのライブ映像がそこそこの音量で流れていましたが、これが店主の趣味でいつものことなのかどうかは分かりません。
あとこちらのお店の特徴として、若い女性客の比率が高いことが挙げられます。
さて、メニューを見ますと、ラーメンは3種ありますが、まずは一番人気の貝系ラーメンという
淡竹(850円)
をオーダー♪
なお、この日サイドメニューの焼き豚丼は売り切れでした。
オーダーしてから10分少々での提供です。
まずスープを一口口に含むと、貝の旨みがブワッと口の中いっぱいに広がります^ ^
またブレンドしたという醤油も濃口醤油とは異なり、醤油テイストはあまり感じさせず、また塩気も適度で、貝の旨みという主役を活かしているように感じました^ ^
続いて麺ですが、全粒粉タイプです。
全粒粉だとチュルとした啜り心地で噛むと口の中でニュグニュグした感じのチュルニュグタイプが多いのですが、こちらの麺は異なります。
なんとモッチリ感が強いのです。
特に麺も太めなこともあり、よりモッチリ感が強まります。
女性はパスタでもモッチリ感の強い生パスタとか好む方が多いので、これも女性客に支持されている理由の一つかもしれません。
最後トッピングですが、穂先メンマは柔らかく戻されており、これを追加するお客さんがいらっしゃるのも納得でした^ ^
またレアチャーシューも脂身が少なく、しっとり柔らかで、これもまた女性客のウケが良いことが推測できました^ ^
個人的には行列混雑店、特定POP歌謡曲が流れるお店、モッチリ感強目の麺は個人的な好みから外れますが、それでもまた機会があれば、今度は他のメニューも食べてみたいと思います^ ^
ごちそうさまでした♪( ´▽｀)
追伸
この近隣のパーキングはどこも高めの値段設定ですので、日祝の夜とかパーキング代が下がるタイミングで行くのが良いかもしれません^ ^