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トロタク 雲丹のせ シングルトッピング
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雲丹うずら軍艦
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鯖握り
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サーモン漬け握り
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黄水仙 純米大吟醸(日本酒)
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スズキ握り
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ノドグロ握り
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シラスと酢飯
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玉子焼きイクラ乗せ握り
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中巻き
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赤だし
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アイスクリーム
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酔鯨 純米吟醸 吟麗(日本酒)
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マグロ漬け
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日高見 芳醇辛口 純米吟醸(日本酒)
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外観(入り口)
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訪問日コースメニュー
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鰯握り
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カマス焼き酒盗おろし添え
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勘八とイサキとメジマグロお造り
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コンポタージュの茶碗蒸し
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水タコと半熟豆腐のゆずジュレ
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日本酒メニュー
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アルコールメニュー
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生ビール
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#1158
★食べログ 3.31点(2022/7/10現在)---------
今回は愛知県名古屋市中区錦・栄駅に出没。
詳細を下記に報告申し上げます。
★注文メニュー及び価格、主な実食レポート
【フード】
*水タコと半熟豆腐のゆずジュレ
*コンポタージュの茶碗蒸し:
崩しながら食べる茶わん蒸し。前菜に良い一品。
*勘八とイサキとメジマグロお造り:
磯醤油で頂くマグロが濃厚。美味しい。
*カマス焼き酒盗おろし添え
*鰯握り:
キャビアと共に頂く鰯。とろける味わい。美味しいです。
*スズキ握り
*ノドグロ握り:
甘くて脂がのっている一品。日本海側でしかみないのでサプライズな一品。
*鯖握り:
濃厚な鯖を味わえる一品。
*シラスと酢飯
*マグロ漬け:
糀がいい感じで香るマグロ。好感の持てる味。
*雲丹うずら軍艦:
雲丹の香りからうずらで口内MIX。美味しい。
*サーモン漬け握り
*玉子焼きイクラ乗せ握り
*中巻き
*トロタク 雲丹のせ シングルトッピング
・トロと雲丹が口内MIX。ウニの濃厚な味わいが口の中に覆いつつ
トロの食感と味わいが後から来ます。美味しい。思わず笑みがこぼれます。
*赤だし
*アイスクリーム
【ドリンク】
*生ビール:★★★☆
*酔鯨 純米吟醸 吟麗(日本酒)★★★☆
*黄水仙 純米大吟醸(日本酒):★★★★
口当たりが良く芳醇でまろやかでキレがある味わい。
*日高見 芳醇辛口 純米吟醸(日本酒): ★★★☆
口当たりが良くキレのある味わい。好感の持てる味。
★総括:
・雰囲気の良い食に集中できるカウンターのお寿司屋さんで
鮨を堪能しました。また訪問しようと思います。
▼店舗関連情報
□利用シーン:(最適、お勧め、標準的、お勧めしないの4段階評価)
・男性1人の飲食に標準的。
・女性1人の飲食にお勧めしない。
・男女友人複数(2-4人)の飲食に標準的。
・デートに最適。
□店の雰囲気:
・スナックが入居する雑居ビルにある落ち着いた店内。
□推定席数:
・カウンター席*11席。
□訪問日時:
・土曜日17:30- (17:30-と20:30-の2部制と推定)
□待ち状況:
・なし。予約したため。
□主な客層:
・30代前後のカップル。
□注文・会計方法:
・コースのため追加予約がなければ順に出てきます。
トロタクのオプションと追加握り、
ドリンクの注文はオーダーが必要です。
□支払い方法:
・現金 or クレジットカード。
□駐車場状況
・なし。
□備考:
・予約は必須になります。
当日予約なしで訪問しても入店できません。
・指定時間より早く来ても入店できません。
指定時間直前に訪問することをお勧めします。
以上、ご馳走さまでした。