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美食家B=マツ口コミ382件フォロワー1,939人

3.3

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.0
サービス3.1
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク3.6

2026/04訪問1回目

3.3

料理・味3.0
サービス3.1
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク3.6

￥2,000～￥2,9991人

雰囲気と使い勝手は魅力的な寿司居酒屋。料理面はコンディション次第で印象が分かれる一軒

錦の地下に構える寿司居酒屋。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター主体の空間は一人飲みから軽い会食まで幅広く使えそうな印象。肩肘張らずに寿司や魚料理を楽しめる、使い勝手の良さが魅力の一軒。

この日はビールでスタートし、刺身盛り（中トロ・縞鯵・ヒラメ）と山かけを注文。盛り付けは丁寧で、見た目の印象は良好。ただ、実際に口に運んでみると、魚のコンディションにややばらつきを感じる場面もあり、特に脂の乗りや香りの部分で本来のポテンシャルを十分に発揮しきれていない印象を受けた。

一方で山かけに関しては、合わせている甘めの醤油ダレがよく、全体のバランスとしては食べやすくまとまっている。こうした味付けの方向性にはセンスを感じる部分もあり、調理や組み立ての工夫次第で印象は大きく変わりそうだと感じた。

空間や使い勝手の良さはしっかりしているだけに、素材の状態が安定すれば評価はさらに伸びるポテンシャルを感じる一軒。タイミングや内容次第で印象が変わりそうなため、今後のブラッシュアップにも期待したい。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すし食堂和和和（【旧店名】寿司赤酢名古屋）
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5596-1201
予約可否	予約可ご予約のお時間10分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
住所	愛知県名古屋市中区錦3-18-6 シャイン山清ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名古屋市営名城線 / 栄駅徒歩3分名鉄瀬戸線 / 栄町駅徒歩6分栄駅（名古屋）から330m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 05:00 日定休日
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ドレスコード	過度な香水はお控えください。
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushisyokudou_wawawa
オープン日	2020年10月1日
電話番号	052-684-5553
備考	すし食堂和和和にご興味をいただきありがとうございます。当店は美味しいお寿司を様々な方にお召し上がりいただきたいとの思いから、お子様連れのお客様を歓迎しております。接待や、会食、静謐な雰囲気を求められるお客様にはそぐわない店かもしれませんので趣旨をご理解いただきご予約賜りますようお願い申し上げます。ご予約も承っておりますので詳細につきましては、店舗までご確認ください。
関連店舗情報	寿司赤酢の店舗一覧を見る
初投稿者	美食チームin名古屋（3551）