公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5457-0881
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（112）へ
- 次の口コミへ
⭐️久屋大通パーク水場前！オリジナルクラフトビール、健康的かつ美味しい発酵焼きとりを楽しめる！
-
名古屋市中区錦3-15-11先 レイヤード久屋大通パーク ☎️050-5457-0881
-
水場前です
-
柔らかジューシー
-
うにの香りがふわっと
-
ご飯、塩 旨い
-
塩辛に納豆の甘みと粘り
-
アツアツ具たくさん
-
奥にもたくさんテーブルあり
-
旨味凝縮
-
かなりの具だくさんです
-
基本メニュー
-
タワー近くです
-
{"count_target":".js-result-Review-169266799 .js-count","target":".js-like-button-Review-169266799","content_type":"Review","content_id":169266799,"voted_flag":null,"count":283,"user_status":"","blocked":false}
-
⭐️ 自社直送オリジナルビール必見！！酵素・発酵・麹へのこだわりがあり！！ 旨味をアップ・腸内環境を整え、健康促進・免疫力アップなどの利点あり。美味しく健康に！
⭐️ 工場直送オリジナルビール・酵素・発酵・麹がキーワード！！
⭐️ 発酵させることで得られることは多く、独自の旨味・その旨味を強くする働き・独特の香り・栄養価を高める効果、更には腸内環境整えたり、免疫力アップにつながる要素も加わり、良いことが多いです。
⭐️カウンターとテーブル席がバランスよく配置され、奥には団体も対応できるスペースあり。
⭐️中部電力ミライタワー前の水場の前です。
⭐️ピカピカのカウンター、ライティングプランがしっかりした店内は写真映えもする。
木目も何気にかっこいい。
⭐️接客も丁寧で人材配置もしっかりで安心できる。
【注文内容】
●南知多ブラッドオレンジIPA
R 1,070円
オレンジの適度な皮の苦味が少し大人でフルーティで女性に人気ある。
●発酵焼きとり 黒みりんだれ 385円
鳥自体の旨味と味付けが一段上グレード！
繊維質感なく、全体的に柔らかさある。
●発酵焼きとり 旨塩 385円
旨塩が肉の甘みをしっかり引き出し！
通常の焼き鳥のさらに味を濃縮したイメージで塩も注文すべきアイテム！
●自家製塩麹ベーコン 968円
旨味脂と赤みのバランスが半々くらい！しっかり肉厚あり、旨味がふきでて、最後まで継続する美味しさ。
●生はんぺん焼 うに醤油麹 528円
全体的にふわっとした感覚で麹味噌にネギ、ノリ添えで一口で一気に全体の旨味バランスを楽しみたい。
●たらこの粕漬の炙り 638円
炙りで香ばしく、たらこは適度に塩分とトロッとした柔らかさある。ぷちぷちも口の中でリズムよく、食感も楽しめる！
●旨味『塩むすび』2個 528円
具なしのノーマルですが、飯の旨みで具はいらない。必ず注文したいおにぎり！
●発酵豚汁 418円
味噌と具自体の旨味の両方旨い完全身体の豚汁で、必ず美味しく感じて頂けると思います。
【アクセス】
名古屋市中区錦3−15−11先
レイヤード久屋大通パーク
☎️050−5457−0881
地下鉄栄駅1分
11：00〜23：00（LO．22：00）
ランチ提供時間
11：00〜14：00 昼呑み
日曜営業、定休日無休
レイヤード久屋大通パークのメインに所在します。名古屋にこられた時にはぜひ、足を運んで頂きたいお店さんです。
美味しく、健康的に食べたいね。
それでは、皆さん、楽しいお食事を(^^)！
-
久屋大通パーク水場前です！
-
木目カウンターはゆったり
-
生はんぺん焼 うに醤油麹
-
ピカピカドリンクコーナー
-
テーブル席 奥にもあります！
-
発酵焼きとり 黒みりんだれ など
-
旨味『塩むすび』2個と発酵豚汁
-
発酵豚汁
-
カクテル充実
-
クラフトビールも
-
たらこの粕漬の炙り
-
すっきりカウンター
-
南知多ブラッドオレンジIPA
-
自家製塩麹ベーコン
-
発酵豚汁
-
{"count_target":".js-result-Review-161319684 .js-count","target":".js-like-button-Review-161319684","content_type":"Review","content_id":161319684,"voted_flag":null,"count":356,"user_status":"","blocked":false}
-
⭐️自社直送オリジナルビール必見！！酵素・発酵・麹へのこだわりがあり、身近に感じさせてくれるお店さん！！旨味をアップ・腸内環境を整え、健康促進・免疫力アップなどの利点あり。楽しく食べて健康的に！！
⭐️入り口入ると薄い木目調の雰囲気あるカンター席、壁際にはテーブル席が並び一人呑みから会社の同僚・女子会・取引先・友人と楽しめる利用しやすいお店さんです。
⭐️工場直送オリジナルビール・酵素・発酵・麹がキーワード！！
⭐️このお店の料理は「甘味・酸味・塩味・苦味・旨味」の五味に、更にコクの要素である「複雑さ・広がり・持続性」も併せ持つ内容！！それは、発酵させることでプラスされている点があると考えます。
発酵させることで得られることは多く、独自の旨味・その旨味を強くする働き・独特の香り・栄養価を高める効果、更には腸内環境整えたり、免疫力アップにつながる要素も加わり、素晴らしいんです。
⭐️平日、20時頃一人呑みにて！！そのままスムーズに入店できました。
⭐️カウンター横にはビールサーバーがピッカピカ、ライティングがカッコイイ店内で転職上がりまくります！！！ナウイです。
⭐️接客の丁寧さ・親切な感じ好きです。
【注文内容】
●発酵レモンサワー 660円
果肉がたくさん浮いたレモンリアルサワー
自家製トニックがとてもキレが良く、レモンの香りもかなり心地良いです。
●発酵焼きとり 黒みりんだれ 385円
肉厚・旨味が十分な焼き鳥にあっさり醤油だれのバランスが絶妙に美味しい。
表面皮は少しパリッとして、内側はかなりジューシーな仕上がりで、旨味凝縮！！
焼き鳥から得られる旨味成分が適度な脂と混じり合って美味しさの広がりがあります。
●自家製塩麹ベーコン 968円
旨味脂と赤身のバランスが絶妙！！赤身は若干繊維質、脂身はかなりジューシーで、混じりあってマリアージュ！！
シャキシャキネギが添えてあり、マスタードと共に食べると味変になる。
旨味が凝縮しており、厚切りで食べるのでかなり満足できる！！
●たらこの粕漬の炙り 638円
表面炙りの半生たらこにどっさりと弾力性あるとびっこが豪快にのっている。
表面のみ薄めに炙りが入り半生率が高いので、たらこ味がストレート！！
とびっこは、大粒なので、口の中で音がするくらいプリプリ、プチプチしている。
●旨味「塩むすび」2個 528円
中くらいサイズ2個で、塩が甘くて、ご飯もダイレクトに美味しいね。
具は内蔵されていないが、ストレートにご飯・のり・塩の旨味を実感できる。
●発酵豚汁 418円
豆腐・もやし・かいわれ・油揚げ・豚肉の最強具材！！
【アクセス】
名古屋市中区錦3−15−11先
レイヤード久屋大通パーク
☎️050−5457−0881
地下鉄栄駅1分
11：00〜23：00（LO．22：00）
ランチ提供時間
11：00〜14：00 昼呑み
日曜営業、定休日無休
私たちの食生活の中では、多くの発酵食品が多いですが、ここまでこだわっているお店さん珍しいと思いました。発酵することで、独特の香りや旨味アップは感じて頂けると考えます。今回食べたメニューは全部美味しかった！！おにぎりもたまに食べたくなるんですよ。
それでは、皆さん、楽しいお食事を(^^)！
-
夜のライティング綺麗ですね
-
平日、おススメします！
-
かっこいいね
-
ダウンライトで雰囲気あり！デート最適ね
-
テーブル席も充実してます
-
プチプチしてる！たらこの風味最高！
-
これ！美味い！
-
赤身に旨味脂が溶ける！
-
素朴で美味しい！塩甘い！
-
具沢山ね
-
{"count_target":".js-result-Review-148094352 .js-count","target":".js-like-button-Review-148094352","content_type":"Review","content_id":148094352,"voted_flag":null,"count":357,"user_status":"","blocked":false}
-
〜久屋大通パークの人気店！ランチオススメ〜
レイヤード久屋大通パークの中部電力ミライタワー至近！水辺の前にあります。
自社製クラフトビール・発酵調味料をその特徴とするこのお店は、名古屋市の名駅前の柳橋中央卸売市場をその発信としていますね！
店内入ると左側に厨房、右側とその奥は客席になります。
和モダンの内装でスポットライトがバランス良く、雰囲気が良いお店です。
座席構成は、カウンターとテーブル席で総座席数は59席！一人・カップルはカウンター席の方がそのお洒落な雰囲気を楽しめますね。
今回は、ランチタイムでの訪問！
お昼の発酵献立の中から選択しました。
■注文内容
●F もの凄い鯖焼き 1,200円 限定
◉7種類の献立からFを選択！
酵母菌や乳酸菌48種類住み着いたつけ汁につけて干して、炭火焼き！鯖自体の味も楽しめるつけ汁具合！身も綺麗にホロホロとれて、食べやすいですね。
その他のおかずも彩り・栄養バランスもよく、1,200円と価格帯も納得できました。
【アクセス】
名古屋市中区錦3−15−11
レイヤード久屋大通パーク
地下鉄栄駅徒歩2分
地下鉄久屋大通駅徒歩3分
お昼の定食かなり魅力あります！
中部電力ミライタワーに近く店内もかなりお洒落なお店ですので、夜、バー感覚で訪問したいですね。
それでは、皆さん、楽しいお食事を(^^)！
-
{"count_target":".js-result-Review-136100787 .js-count","target":".js-like-button-Review-136100787","content_type":"Review","content_id":136100787,"voted_flag":null,"count":367,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
tommypromotions
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
tommypromotionsさんの他のお店の口コミ
-
名古屋コーチンラーメン（栄（名古屋）、栄町、久屋大通 / ラーメン）
-
天ぷら酒場 りん（高岳、久屋大通、東大手 / 居酒屋、天ぷら、日本酒バー）
-
らーめん 泉鶏白湯 鶏神（高岳、久屋大通、栄町 / ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺）
-
とり焼肉 鳥壱（高岳、久屋大通、東大手 / 鳥料理、居酒屋、焼肉）
-
明日のためのしじみばか（久屋大通、高岳、栄町 / 居酒屋、オイスターバー、海鮮）
-
島ぎょうざ 心心（栄（名古屋）、栄町、矢場町 / 餃子、居酒屋、中華料理）
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（112）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ
|
|---|---|
| ジャンル | ビアホール、ビアバー、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-0881 |
| 予約可否 |
予約可 ※ソフトドリンクのみのグループのお客様はご遠慮いただいております。(例えば3人でご来店全員がソフトドリンクなど) |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋テレビ塔 の 目の前 栄町駅から111m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
59席 （カウンター11席、テーブル48席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 65人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、小学生可） 17時まで |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年9月18日 |
| 電話番号 |
052-211-9833 |
| 備考 |
昼呑みOKです |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
⭐️カウンターでの一人呑みから店内広いのでを複数名まで利用しやすい！
⭐️ 発酵焼きとり黒みりんだれと発酵豚汁を推奨します！
【注文内容】
●イエロースカイペールエール 880円
R（レギュラー）約330㎖
ゆず皮をたっぷり漬け込んだ大人気フルーツエール！IBU19.0 Alc 5.5%
●発酵焼きとり黒みりんだれ 385円
焦げ目とみりんだれが美味しい
パサつきなく、ジューシー
●発酵焼きとり 旨塩 385円
表面ジューシー中柔らか、塩で甘みアップ
●自家製塩麹ベーコン 968円
濃厚なベーコンの味と炙りの香ばしさ
パサつきなく、全体的にジューシーかつ柔らかい
●生はんぺん焼 うに醤油麹 528円
はんぺん、刻みねぎ、のりで構成
口に入れた瞬間うにの香りがふわっと！
●いかの納豆塩辛 528円
●旨味『塩むすび』2個 528円
具なしおにぎりであるが、塩が甘くて十分楽しめる！
●発酵豚汁 638円
人参、白菜、かいわれ、油揚げ、豚肉
辛すぎない味噌汁はコクがあり、豚脂とかなりマッチしてる！
【アクセス】
名古屋市中区錦3-15-11先
レイヤード久屋大通パーク
☎️050-5457-0881
カウンターでの一人呑み！
気楽にクラフトビールを飲みながら、しっかり食事もできました。
久屋大通パークにお立ち寄りの際は寄ってみて下さいね。
それでは、皆さん、楽しいお食事を(^^)！