口コミ一覧 : 玄水

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そばEAST百名店2024選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

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120 件を表示 1034

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.5

4.3

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.3
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2024/11訪問5回目

旬のものと数種のお蕎麦を堪能@古式蕎麦 玄水

久しぶりになっちゃったこちら。
季節のものがギュッと、お酒にばっちり合う
お蕎麦も数種類色んなのちょっとずつ食べられる
お任せコースがやっぱり最高です★

*お店について*
人気の蕎麦店、...

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  • 273796175 - 大将おまかせコース

  • 273796178 - 大将おまかせコース

  • 273796179 - 大将おまかせコース

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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2025/02訪問2回目

1人での利用で、16,500円の大将におまかせコースをいただきました。

さつまいもの天ぷらは隣の席の方がアラカルトで頼んでいたのを撮らせてもらいましたのでコース外です。
蕎麦が一度に3種食べ比べできるのが嬉しい。
それぞれ味が違っていて説明もわかりやすくて良かったです...

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  • 玄水 -
  • 玄水 -
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4.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク5.0
2025/02訪問1回目

今年引退?癌から立ち上がった蕎麦仙人の料理に感動✨@名古屋錦

蕎麦仙人が住んでいると聞いて…は嘘ですが、素敵な蕎麦割烹があると聞いて行きました♪
食べログそばEAST百名店2024選出店です✨
名古屋錦のこんなところにこんな素敵なお店があるなんて!
ハッキ...

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  • 玄水 -
  • 玄水 -
  • 玄水 -

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4.7

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2025/02訪問2回目

じっくりと味わう!4種のお蕎麦⭐︎季節の豪華食材も織り交ぜられた贅沢なコース


ご褒美ディナーにも最適

以前ランチで来て少し間あいてますが
その間に認知と人気度もどんどん上がってます

なかなか再訪問できてなかったのですが
今回は、
ディナータイムに初めてお伺...

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  • 玄水 - 三河ふぐ
  • 玄水 - ずわい蟹
  • 玄水 - フォアグラ茶碗蒸し

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2025/02訪問11回目

蕎麦の桃源郷へ

名古屋に住んでて良かった事といえば
交通の便がいい、家賃が安い、玄水さんがあることではないでしょうか?

進化し続ける蕎麦界のレジェンドに
メキメキと腕を上げてくお弟子さんに
テキパキと明る...

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  • 玄水 -
  • 玄水 -
  • 玄水 -

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/02訪問1回目

絶品の蕎麦コース♡百名店

名古屋旅行中に気になったお蕎麦屋さん♪

敷居の高そうな高級店でいただくお蕎麦(❃´◡`❃)
カウンターのみのお店で夜のコースをいただきました♪

【大将にお任せコース】 
・炊き合わせ
...

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  • 玄水 -
  • 玄水 -
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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2025/02訪問1回目

さすが、百名店に選ばれるお店です。玄水さんに、初来店です。そばの種類がたくさんあり驚きました。、蕎麦の美味しさは最高です!!

初めて来ました。
予約なしで、飛び込みできました。少しの待ち時間で入店できました。
店員さんの対応が丁寧で、早く、わかりやすく説明してくださる。感動しました。

天ぷらせいろ、生ビールを注文し...

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  • 玄水 - お店の外観(入り口付近)
  • 玄水 - 湯葉豆腐、これもなかなか美味しかったです。
  • 玄水 - 天ぷら

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-

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/02訪問1回目

僕の好みで言えば、こちらは蕎麦屋の最高峰です。どこよりも強くしっかりとしたコシは、味噌煮込み脳の名古屋人に響くこと間違いありません。正直に言えば一品料理は大したことありません。そのためこちらではアラカ...

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  • 玄水 -
  • 玄水 -
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4.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問1回目

新体験おそば

在来種のおそばということで、様々な産地や種類から選べます。

まずその選ぶ楽しみがあるのと、食べ比べもできるもできるところ

そして蕎麦の種類で味わいの違いがあること

新体験でした。
...

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  • 玄水 -

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4.5

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.5
2025/01訪問1回目

錦三 塩のみで蕎麦と向き合える蕎麦料理の名店

名古屋繁華街、錦三内にあります。昼間は比較的空いているエリアなので枠内¥300が結構空いてます。夜は駐車場急に高くなります!

そばつゆがいらない店です。そば臭さを堪能させていただきました。そばの...

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  • 玄水 - 並うち麺。
  • 玄水 - 中太麺。蕎麦つゆもありますが塩で蕎麦のクセを楽しめます。在来種..ってなに?てなりました。美味い。
  • 玄水 - 天ぷらもサクふわ。コースメニューもある様です。隣の方は昼から日本酒とおつまみ、蕎麦を堪能しておりました。次回はコースにいきます。
  • 玄水 - 蕎麦湯も濃厚で美味い。素晴らしい。

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3.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問1回目

蕎麦屋というか蕎麦割烹

・平日18:30に予約して来店。満席だったため予約マストかと。

・周りのお客さまはほぼコースでしたが、私はアラカルトでお願いした。
頼んだものは以下。
あん肝の旨煮
あまえびの昆布締め(肝...

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  • 玄水 -
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3.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問1回目

ウンチクを聞きながら蕎麦を楽しめる店。
全神経を集中して蕎麦に向かいます。

最初に出てきた生湯葉。美味しい。
衣が極薄の車海老もサクプリでいい感じ。

蕎麦はまず塩で
はいはいって感じ...

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  • 玄水 -
  • 玄水 -
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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問1回目

錦にある有名店、玄水。
味がいいのはもちろん大将がとても面白くて、ずっとリピートしています。
女性の店員さんの接客も素晴らしく、とても居心地がいいです。
なお、カウンターのお店なので、個室感はあ...

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  • 玄水 -
  • 玄水 -
  • 玄水 - ここの蕎麦がきは一回食べてみて、ほんとにうまい

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問1回目

玄水さんに
初めて行ってきました。
友達二組から美味しい蕎麦屋さんが錦に出来たよと聞き予約しました。
お店の雰囲気はカウンターのみで蕎麦屋て言うより割烹屋の雰囲気でした。
一月の大将お任せコー...

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  • 玄水 -
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4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問1回目

これが蕎麦‼︎

久しぶりにこれが蕎麦だ‼︎って蕎麦食べれました。
噛めば噛むほど蕎麦の味がしっかりして
ざらついてるこの感じがたまらなく好きです。

個人的に太い麺が好きです。
太ければ太りほど噛みごたえが...

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  • 玄水 - 日替わり
  • 玄水 - 天麩羅せいろ
  • 玄水 - そばがき

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4.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問1回目

栄町駅近くのお蕎麦屋さん
個人的にそばが大好物でやはり食べログ人気1位の店で食べたいので行ってきました(*^〇^*)
中に入るとちょうど自分で満席になる感じでした
カウンター席に着席
コースを...

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  • 玄水 -
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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問1回目

席だけ予約してお昼に伺いました。
辛口の日本酒とオーダーして、高知県の船中八策をいただきました。超辛口ですが、スッキリとした味わいで大変飲みやすかったです。
お通しの湯葉豆腐とも相性抜群でした。
...

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  • 玄水 -
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3.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問1回目

ランチメニューね蕎麦三昧を注文。
胡麻豆腐から始まり、蕎麦がき、など
ちょこちょこ品数多かった。
天麩羅も5種類位でてきた。
蕎麦粉の産地違いで、麺の細や打ち太打、おろし蕎麦タイプの違う蕎麦が...

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  • 玄水 -
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4.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問11回目

希少種蕎麦が食べられる蕎麦割烹

月イチ訪問する定番店のひとつ。恒例の蕎麦がきは他店では食べられないクオリティ。塩、醤油、出汁醤油、大根おろし、山葵などの薬味と一緒に頂くが、オススメはきな粉。次に熟成した平目刺身、蒸しズワイ蟹、帆立天...

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  • 玄水 -
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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク3.0
2025/01訪問1回目

わたしは何を食べているんだ SOBAだ

栄駅9番出口
徒歩6分

2025年 そばを食べていない
そう、この日のために。

コース¥8,800
ごま豆腐
そばがき ※焼
→いままで、そばがきは 茹で、焼き、揚げ、冷 と食べ...

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  • 玄水 - 椎葉 みやざき◎  香りが強すぎて
  • 玄水 - ビルの1階
  • 玄水 -

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4.5

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問1回目

在来種の万博

2025年のビッグイベントといえば大阪万博。一部ではチケットが売れてないやら準備が間に合っていないやら言われていますがどうなんでしょう。個人的にはマスコットキャラのミャクミャクが好きなので応援したいと...

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  • 玄水 - 比和在来(並打ち)
  • 玄水 - 比和在来
  • 玄水 - 入野谷在来(中太打ち)

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
玄水
受賞・選出歴
そば 百名店 2024 選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

そば 百名店 2022 選出店

食べログ そば 百名店 2022 選出店

ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

050-5456-9785

予約可否

予約可

ご予約のキャンセルについて

(前日〜)コース料金の100%×ご予約人数

席のみ予約(平均客単価)
    当日 前日100%
    
    
※ご予約の人数が減ってしまう場合も同様にキャンセ
ル料を頂戴しておりますのでご注意ください。

ご予約されている場合でも店内の状況によりお待ちいただく場合が御座いますので予めご了承下さい。

住所

愛知県名古屋市中区3-11-15 錦101ビル 1F

交通手段

地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分

栄駅(名古屋)から524m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:00

      L.O. 21:00

  • 月・日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしております。

予算

¥8,000~¥9,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

最大予約可能人数

着席時 9人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近くのコインパーキングをご利用下さい。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2020年6月3日

電話番号

052-253-6350

備考

香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。
お子様とご一緒のご来店も心よりお待ちしております。

初投稿者

グルメ社長.グルメ社長.(2477)

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