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燻製されたフォアグラと鴨肉 イチゴのバルサミコソース
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鹿児島県産の熟成肉
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ウニのパスタ オイル仕立て
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甘鯛の桜エビとねぎのソース からすみを添えて
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甘鯛の桜エビとねぎのソース からすみを添えて
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燻製ポークと春野菜のオーブン焼き 温玉をのせて
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フルーツトマトのカッペリーニ
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新玉ねぎのスープの上に生雲丹とキャビア添え
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シンプルなトマトソースパスタ
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フォカッチャ
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ミッシェルブランのケーキ
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あわ
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あわ
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白ワイン
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白ワイン
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内観
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サイン
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入口
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2日前に、愛知県独自の緊急事態宣言が発令され街中は閑散としていました。私も週末、家で食事を取り日中は散歩程度しか外出していない毎日。飲食店がこの状況でかなり厳しい状態と聞いて、自分にも周りにも影響ない方法で何かできないかと思っていたら、【ENOTECA BOCCADAMA 】さんがこの状況なので一日一組限定で営業されている事を知り伺って参りました!
場所は、久屋大通駅より徒歩5分少々。
当日は雨もあったので、案の定栄の地下街含めてホントにこれが栄の休日か!っと言うくらい閑散としておりました!
お店には事前に17時30分に予約をし伺いました。
店内は、BARの様な雰囲気でカウンターのみになっております。 そのカウンターの目の前でライブ感あるイタリアンが楽しめるお店のようです。
こちらのお店は、ボッテゴングループなのでお味に関してはお墨付きだと思います。
今回は1人1万円のコースです
【新玉ねぎのスープの上に生雲丹とキャビア添え】
玉ねぎとは思えないほど甘いスープと雲丹がとてもマッチして美味しいです。
【フルーツトマトのカッペリーニ】
こちらのグループ点で契約している農家のトマト! 何度頂いてもこの甘さは半端ないです。
【燻製ポークと春野菜のオーブン焼き 温玉をのせて】
豚の甘味と春野菜の若干ある苦みのハーモニーが最高でした。
【甘鯛の桜エビとねぎのソース からすみを添えて】
甘鯛の皮のパリパリ感!この食感と半ナマの甘鯛が絶秒です!
【燻製されたフォアグラと鴨肉 イチゴのバルサミコソース】
フォアグラが苦手の私でも美味しく頂ける程、全く臭みも癖もないフォアグラ。
鴨肉とイチゴのソースで頂き初体験の味に感動しました。
【ウニのパスタ オイル仕立て】
濃厚なウニソース!!! このパスタはお替りしたいくらいの旨さです!
【鹿児島県産の熟成肉】
レアで仕上げた熟成肉! 噛めば噛むほどお肉の旨みが感じられますよ!
【シンプルなトマトソースパスタ】
こちらは、追加でオーダーしました! 本当にシンプルで美味いです!
【ミッシェルブランのケーキ】
皆さんご存じのケーキ! 安定の美味しさですね。
【飲み物】
スパークリングワイン 1杯
白ワイン(2種)3杯
山崎ロック 1杯
ワインが最高に美味しかった!!! 今まで飲んできた白ワインは何なの???っと思えるくらいのクオリティ!!!! 多分、1杯2000円くらいだと思いますが、ここのワインは是非飲んで頂きたい!!!
最後に、貸し切りなので本当に落ち着いてゆっくり頂けました! すべての料理、丁寧に仕事されていますので、見ているだけで楽しかったです。
お店は17時30分からの営業ですが遅い時間帯はBARになるようです!
ご馳走様でした!
また伺います!!!