4月9日 21時過ぎ頃入店させて頂きました。
商業ビルの地下の1番奥、隠れ家みたいな場所でワクワクしました。
入ると落ち着いた雰囲気の照明。
カウンターでゆっくりとワインを頂きました。
綺麗なカウンター、内装も清掃されていて好感度高かったです。

今までワインは名前のない物や、コンビニのPB商品くらいしか飲んだことなく余り詳しくなかったので、まずは色々飲んでみたい旨をカウンター越しの店員さんに話したら、とても丁寧な説明をしてくださり、食べたい料理に合うそれぞれワインを紹介してくれました。
そして料理もとても美味しく、特にサクラマスは脂がとても乗っていてソースもワインもそれに負けない感じが良かったです。美味しすぎて写真を撮るのも忘れてしまうくらいでした。
次はアクアパッツァも食べてみたいですね。

何だかんだ、ワインや料理の美味しさ、そして店員さんとの楽しい話で2時間もいてしまいました。
ゆったりとした時間が流れ、ワインの食わず嫌いではないですが、固定概念みたいなのは見事に消え、様々な飲み口・味わい・香り・キレ、などを感じることが出来大満足でした。
また名古屋に来る際は必ず来たいと思える、行きつけにしたいお店でした。
正直横文字が多く、さすがに1回では覚えられないのもありますしね(笑)

※値段が高いとか思う方もいるかもしれませんが、投稿主が『クリエイターや料理人の方にはどんどんお金を出したい』性分なので全然気になりませんでした。

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ケイイチロウなダメ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留個室イタリアン＆ワインバルボロネーゼ名古屋栄店このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	イタリアン、バル、居酒屋
住所	愛知県名古屋市中区栄3-12-4 エトワ-ルさかえ B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄名城線東山線「栄駅」から徒歩5分地下鉄名城線「矢場町駅」から徒歩5分地下鉄東山線「伏見駅」から徒歩10分大津通と本町通を繋ぐ、三蔵通にある「エトワールさかえ」というビルにあります栄駅（名古屋）から541m
営業時間	■営業時間プレミアム商品券金シャチマネー紙・QR対応店舗ランチ　11時30分〜14時30分　 14時(L.O) ディナー営業　　　　17時～23時　22時30分(L,O) ■定休日水曜日
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON） QRコード決済可（PayPay、d払い）

席・設備

席数	55席
最大予約可能人数	着席時 55人、立食時 65人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）ランチでも個室可能
貸切	可（20人以下可、20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可換気性能が高いので煙は気になりません　未成年入店不可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有近隣に多数コインパーキングがあります
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、バリアフリー、立ち飲みができる、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	喫煙店舗のため未成年入店不可となります。
ドレスコード	車椅子入店可能ですが、トイレは車椅子入らないです
ホームページ	https://volognese.owst.jp/
公式アカウント	https://twitter.com/@nagoyawine
オープン日	2020年2月9日
備考	系列店の紹介栄住吉「個室イタリアン&ワインバル Volognese ボロネーゼ」 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23073341/ 生牡蠣やジビエ料理がいつでも楽しめるワインバル、ボトルワイン2500円~ グラススパークリングも提供栄住吉「名古屋嬢の台所」 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23062925/ 女の子達が営む楽しい名古屋名物とおばんざい居酒屋栄住吉「全国銘酒居酒屋 JAPANESE BAR」 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23066109/があります。三英傑手羽先やこだわり名古屋めし、生酒や生原酒、季節の日本酒や日本の地ビールも豊富にあるので2次会や観光にもおすすめです
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初投稿者	鉄道王（6963）